[實用新型]一種蒸汽煮食裝置

有效

• 申請號: 201520811397.2
• 申請日: 2015-10-20
• 公開（公告）號: CN205251224U
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發明（設計）人: 李燦榮
• 申請（專利權）人: 李燦榮
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種蒸汽加熱煮食領域，特別涉及一種利用蒸汽進行傳熱的廚房煮食用具。

背景技術

目前，市場上的廚房煮食用具有兩類：

一類為傳統的熱傳導加熱方法，如電飯鍋煮飯的過程、鐵鍋用明火燒水過程。這種加熱方法比較普及，操作簡單，成本低，資源豐富，但其加熱溫度較難控制，工作過程往往出現燒焦、粘底、過熱或不熟等現象。

另一類是利用微波、光波的物理作用的加熱方式，如微波爐、燒烤爐等。這類加熱方式是食物直接吸收微波、光波的能量，使食物本身發熱，達到煮熟。但其熱效率很低，成本較高，加熱溫度較難控制，工作過程往往出現能量泄露、燒焦、過熱或不熟、加熱不均勻等現象。

發明內容

本實用新型提供的一種蒸汽煮食裝置，使蒸汽直接導入食物中，與食物進行熱交換，使食物受熱，從而實現煮熟，解決了易燒焦、粘底的問題，而且受熱均勻、成本低廉、環保衛生。。

本實用新型一種蒸汽煮食裝置，采用如下技術方案：包括有水箱1、蒸汽發生器5、食物容器8組成，所述的水箱1底部設有給水管2，給水管2上設有定量給水裝置3，給水管2的另一端連接蒸汽發生器5的側面，蒸汽發生器5的底部設有電加熱器4，蒸汽發生器5的頂部設有蒸汽導管6，所述蒸汽導管6或食物容器8底部設有單向閥或接口7,蒸汽導管6另一端連接食物容器8。

工作原理如下：

水箱1的水經定量給水裝置3流入蒸汽發生器5內并進行加熱，產生的蒸汽由蒸汽導管6，經單向閥7直接進入食物容器8，對食物進行加熱，達到煮熟食物的目的。

水箱1：提供充足的汽化用水。工作過程進行水位檢測，當水位低時，機器發出提示用戶加水或停機。

定量給水裝置3：根據食物的種類有計劃的進行定量給水，使水在蒸汽發生器中迅速汽化，形成水蒸汽。

電加熱器4：提供水汽化的能量轉換，通過控制電加熱器的功率，從而控制蒸汽的強弱，實現火力調節。

單向閥7：該配件主要作用是避免食物容器中的液體倒流。

本裝置可用來煲湯、燉湯、煮粥、蒸煮、蒸蛋、煮牛奶等等，本發明提供了安全、實用的蒸汽煮食裝置，通過將水加熱，使之沸騰產生蒸汽，直接導入食物中，與食物進行熱交換，使食物受熱，從而實現煮熟。

由于食物的熱量來自水蒸汽，因此受熱均勻，不會燒焦、不會粘底，不存在溫度過高等現象，且實現成本低廉，不產生污染，環保衛生。

附圖說明

圖1是本實用新型實施1示意圖。

圖2是本實用新型實施2示意圖。

圖中符號說明：水箱1、給水管2、定量給水裝置3、電加熱器4、蒸汽發生器5、蒸汽導管6、單向閥或接口7、食物容器8。

具體實施方式

實施例1，如圖1所示，包括有水箱1、蒸汽發生器5、食物容器8組成，所述的水箱1底部設有給水管2，給水管2上設有定量給水裝置3，給水管2的另一端連接蒸汽發生器5的側面，蒸汽發生器5的底部設有電加熱器4，蒸汽發生器5的頂部設有蒸汽導管6，所述食物容器底部設有單向閥7,蒸汽導管6另一端連接單向閥7。

實施例2，如圖2所示，包括有水箱1、蒸汽發生器5、食物容器8組成，所述的水箱1底部設有給水管2，給水管2上設有定量給水裝置3，給水管2的另一端連接蒸汽發生器5的側面，蒸汽發生器5的底部設有電加熱器4，所述蒸汽導管6設有接口7,蒸汽導管6另一端從食物容器8上方插入到其下方。

工作原理如下：

水箱1的水經定量給水裝置3流入蒸汽發生器5內并進行加熱，產生的蒸汽由蒸汽導管6，經單向閥7直接進入食物容器8，對食物進行加熱，達到煮熟食物的目的。

水箱1：提供充足的汽化用水。工作過程進行水位檢測，當水位低時，機器發出提示用戶加水或停機。

定量給水裝置3：根據食物的種類有計劃的進行定量給水，使水在蒸汽發生器中迅速汽化，形成水蒸汽。

電加熱器4：提供水汽化的能量轉換，通過控制電加熱器的功率，從而控制蒸汽的強弱，實現火力調節。

單向閥7：該配件主要作用是避免食物容器中的液體倒流。

本裝置可用來煲湯、燉湯、煮粥、蒸煮、蒸蛋、煮牛奶等等，本發明提供了安全、實用的蒸汽煮食裝置，通過將水加熱，使之沸騰產生蒸汽，直接導入食物中，與食物進行熱交換，使食物受熱，從而實現煮熟。

由于食物的熱量來自水蒸汽，因此受熱均勻，不會燒焦、不會粘底，不存在溫度過高等現象，且實現成本低廉，不產生污染，環保衛生。

最后應說明的是：顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明本實用新型所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本實用新型的保護范圍之中。