[實(shí)用新型]掛面切面機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201520789399.6
• 申請(qǐng)日: 2015-10-14
• 公開（公告）號(hào): CN205250221U
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊秋燕
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶市永川區(qū)燕興掛面廠
• 主分類號(hào): A21C11/10
• 分類號(hào): A21C11/10
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 黃書凱

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及掛面的制作工藝，具體涉及一種掛面切面機(jī)。

背景技術(shù)

掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。在中國，掛面可謂歷史悠久。唐代，宋代是面條真正成“條”的時(shí)期。元代，明代已經(jīng)有掛面的問世。掛面生產(chǎn)在元代開始了，當(dāng)時(shí)主要采用太陽曬干。直到新中國建立前，均為大量的手工制作掛面，僅少數(shù)采用機(jī)械制作。建國后制面業(yè)才迅速得到發(fā)展，掛面生產(chǎn)線的機(jī)械化程度日益提高，掛面切面機(jī)較為普遍地推廣。

在掛面的工業(yè)化生產(chǎn)中，為了便于掛面的計(jì)量、包裝、運(yùn)輸、庫存及食用，需對(duì)烘干干燥后的長面條按成品掛面的長度進(jìn)行切斷。目前，常用的切面機(jī)有圓盤式切面機(jī)和往復(fù)式切面機(jī)。切面機(jī)對(duì)面條進(jìn)行切斷的工作原理是利用切割刀與面條的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，借助于切割刀的剪切或切削作用對(duì)面條進(jìn)行直接切斷，根據(jù)切割刀中間的距離，可以把長面條按成品掛面的長度切斷。但是，當(dāng)切割刀切下時(shí)，面條受到切割刀的壓力以及傳送帶的支撐力，當(dāng)面條被切斷后，切割刀對(duì)面條不再有壓力，由于面條此時(shí)由于傳送帶的支撐力，使得面條會(huì)向上彈動(dòng)，不便于后續(xù)的包裝。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型為了解決面條被切割后向上彈動(dòng)不便于后續(xù)包裝的問題，本實(shí)用新型意在提供一種可以壓制面條彈動(dòng)的掛面切割機(jī)。

本實(shí)用新型提供基礎(chǔ)方案是：掛面切面機(jī)，包括機(jī)架、用于傳送長面條的傳送帶、切面機(jī)構(gòu)和氣缸，所述傳送帶設(shè)在所述機(jī)架上，所述切面機(jī)構(gòu)包括刀架、支撐桿、驅(qū)動(dòng)桿，所述支撐桿滑動(dòng)連接在所述機(jī)架上，所述支撐桿的上端連接有所述刀架，所述支撐桿的下端連接有所述驅(qū)動(dòng)桿，所述刀架上等距離設(shè)置有若干切割刀，所述機(jī)架上設(shè)有切割刀的導(dǎo)向桿，所述切割刀的一側(cè)設(shè)有與所述導(dǎo)向桿相適應(yīng)的導(dǎo)向槽，所述驅(qū)動(dòng)桿連接有氣缸，其中，所述切割刀的一側(cè)設(shè)置有壓面板。

基礎(chǔ)方案的工作原理和有益效果是：傳送帶將長面條運(yùn)送至切面機(jī)構(gòu)處，氣缸帶動(dòng)切面機(jī)構(gòu)的驅(qū)動(dòng)桿下移，連接驅(qū)動(dòng)桿的支撐桿隨之下移，由于機(jī)架上設(shè)有導(dǎo)向桿，支撐桿帶動(dòng)刀架沿著導(dǎo)向桿下移，切割刀下壓，對(duì)長面條進(jìn)行切割，在割切的時(shí)候，由于切割刀的一側(cè)設(shè)有壓面板，切割刀下壓，壓面板給以面條一個(gè)作用力，當(dāng)切割刀對(duì)面條不再施加作用力時(shí)，壓面板對(duì)面條仍然存在作用力，使得面條不會(huì)出現(xiàn)彈動(dòng)的情況，保持了面條的整齊，便于后續(xù)的包裝工序。

優(yōu)選方案一：作為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述壓面板的兩端設(shè)有弧線向上的擋板，由于每次需要切割的面條的多少不一致，導(dǎo)致每次切割時(shí)的面條排列的寬度不一致，當(dāng)面條的寬度長于壓面板的長度時(shí)，切割刀對(duì)面條進(jìn)行切割后，壓面板以外的面條仍會(huì)出現(xiàn)向上彈動(dòng)的情況，設(shè)置擋板，當(dāng)面條彈動(dòng)時(shí)，擋板可以防止面條彈到壓面板上。

優(yōu)選方案二：作為優(yōu)選方案一的優(yōu)選，所述壓面板的兩端還設(shè)有壓條，所述壓條連接在所述擋板的下方，通過設(shè)置壓條，增加了對(duì)面條進(jìn)行壓制的長度，相較增加壓面板的長度而言，節(jié)省了材料。

優(yōu)選方案三：作為基礎(chǔ)方案的再一優(yōu)選，所述機(jī)架上還設(shè)有一個(gè)傾斜的收集槽，所述收集槽設(shè)在傳送帶的下方，當(dāng)切割刀切下時(shí)，由于切割刀與面條的緩沖余地小，導(dǎo)致掛面易碎，面頭多，通過在傳送帶的下方設(shè)置收集槽對(duì)面頭進(jìn)行收集，避免了面頭的浪費(fèi)。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)掛面切面機(jī)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為壓面板313的結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖標(biāo)記：機(jī)架100、收集槽107、傳送帶200、刀架301、支撐桿303、驅(qū)動(dòng)桿305、切割刀311、壓面板313、擋板315、壓條317、氣缸400。

具體實(shí)施方式