[實用新型]一種用于碳烤生蠔的烤盤

有效

• 申請號: 201520787621.9
• 申請日: 2015-10-12
• 公開（公告）號: CN205107408U
• 公開（公告）日: 2016-03-30
• 發明（設計）人: 鄧清玉
• 申請（專利權）人: 鄧清玉
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及燒烤用具，尤其是一種用于碳烤生蠔的烤盤。

背景技術

牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的。每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。生蠔的食用方法很多，如蒸煮、碳烤等。現有碳烤生蠔通常直接將生蠔直接放置于碳爐的烤網上，待烤熟后用夾子將生蠔轉移至菜碟上以待上菜。這種直接將生蠔放置于烤網上的方式存在以下問題：由于生蠔殼一端高，一端低的特點，將生蠔放置時烤網時難以使生蠔殼的上端邊緣呈水平擺放，導致生蠔殼內盛的湯汁容易流出，導致食者無法食得美味的湯汁，影響食者的品嘗感受。

發明內容

本實用新型目的是提供一種用于碳烤生蠔的烤盤，以克服現有碳烤時，直接將生蠔放置于烤網上，難以使生蠔殼的上端邊緣呈水平擺放，導致生蠔殼內盛的湯汁容易流出，從而使食者無法食得美味的湯汁，影響食者的品嘗感受的問題。

本實用新型采用如下技術方案：

一種用于碳烤生蠔的烤盤，包括烤盤主體，所述烤盤主體設有復數個通孔，并且所述烤盤主體的上端面在每個通孔處均設有一呈漏斗狀且與通孔相通的放置槽。

進一步，復數個所述通孔呈環形排布的方式設置于所述烤盤主體。

進一步，上述烤盤主體與放置槽一體成型。

進一步，上述烤盤主體為圓形，并且烤盤主體的邊緣部位向上隆起。

上述對本實用新型結構和方法的描述可知，和現有技術相比，本實用新型具有如下優點：

其一、本實用新型包括烤盤主體，烤盤主體設有復數個通孔，并且烤盤主體的上端面在每個通孔處均設有一呈漏斗狀且與通孔相通的放置槽。首先將該烤盤放置于烤網上，再將生蠔以一對一的方式放置于放置槽內，并使生蠔殼的上端邊緣呈水平擺放。這樣，在保證生蠔放置穩固的同時又可保證生蠔殼內盛的湯汁不會流出。通孔的設計可以保證碳爐中熱量與生蠔殼直接加熱，同時放置槽與生蠔殼配合，可以很好的鎖固放置槽內的熱量，提高碳烤效率。

其二、本實用新型中，烤盤主體為圓形，并且烤盤主體邊緣部位向上隆起，以便于取放該烤盤。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為本實用新型的剖視圖。

具體實施方式

下面參照附圖說明本實用新型的具體實施方式。

參照圖1和圖2，一種用于碳烤生蠔的烤盤，包括烤盤主體1，烤盤主體1設有六個通孔11。烤盤主體1的上端面在每個通孔11處均設有一呈漏斗狀且與通孔11相通的放置槽2。作為優選方案：六個通孔11以環形排布的方式設置于烤盤主體1。

參照圖1和圖2，作為優選方案：烤盤主體1為圓形，并且烤盤主體1的邊緣部位向上隆起。烤盤主體1與放置槽2一體成型。

參照圖1和圖2，本實用新型的使用方法：首先將該烤盤放置于烤網（圖中未畫出）上，再將生蠔（圖中未畫出）以一對一的方式放置于放置槽2內，并使生蠔殼（圖中未畫出）的上端邊緣呈水平擺放。這樣，在保證生蠔放置穩固的同時又可保證生蠔殼內盛的湯汁不會流出。通孔11的設計可以保證碳爐（圖中未畫出）中熱量與生蠔殼直接加熱，同時放置槽2與生蠔殼配合，可以很好的鎖固放置槽內的熱量，提高碳烤效率。

上述僅為本實用新型的具體實施方式，但本實用新型的設計構思并不局限于此，凡利用此構思對本實用新型進行非實質性的改動，均應屬于侵犯本實用新型保護范圍的行為。