[實用新型]一種分溫區自動冰米酒釀造機

有效

• 申請號: 201520782530.6
• 申請日: 2015-10-10
• 公開（公告）號: CN205088224U
• 公開（公告）日: 2016-03-16
• 發明（設計）人: 許諾;陳宇;王嘯天;於正澤;夏永生;沈金鑫;向上
• 申請（專利權）人: 南京億合力信息科技有限公司;許諾
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及米酒釀造領域，尤其涉及一種分溫區自動冰米酒釀造機。

背景技術

米酒，又叫酒釀，甜酒。傳統的釀造方法采用人工釀造，將蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)放置在缸中自行發酵而成。該方法受季節影響較大，冬天發酵緩慢不穩定，發酵周期長。夏天需要另外的冷藏設備，且發酵和冷藏都需要等待較長時間。而利用市面上的米酒機進行釀造也只是做出了恒溫的效果，并未從根本上解決問題。

實用新型內容

本實用新型目的在于旨在解決現有技術中米酒釀造發酵緩慢不穩定、發酵周期長、需要另外設備冷藏的缺點，從而提供一種可縮短釀制時間、連續生產冰米酒的分溫區自動冰米酒釀造機。

為實現上述目的，本實用新型提供了一種分溫區自動冰米酒釀造機。該釀造機包括通過支撐部件連接的上、下箱體，所述上箱體內設有發酵容器和水泵，發酵容器外圍預裝設定量的水，內部設有濾網，內側壁上方設有溫度傳感器和酒精傳感器，上箱體外側設有與水泵、溫度傳感器和酒精傳感器分別相連的控制盒，所述下箱體內設有冷藏容器，發酵容器底部直通到冷藏容器的上端，冷藏容器外圍預裝設定量的水，下箱體的一側面設有與控制盒相連的制冷片，其制冷端通過金屬片進入箱體內使冷藏容器實現水浴制冷，制熱端外側依次設有硅膠層和水冷結構，水冷結構上設有第一水管和第二水管，第一水管穿過上箱體與水泵相連，將發酵容器外圍的水帶到制冷片制熱端，吸收熱量后由第二水管傳到發酵容器外圍，實現發酵容器的水浴加熱。

優選地，所述發酵容器呈漏斗形狀。

優選地，所述上箱體與下箱體之間的發酵容器上設有閥門，所述閥門用于控制發酵容器內釀造好的米酒是否流入到冷藏容器內。

優選地，所述控制盒內設有電路板，所述電路板上設有單片機、繼電器、按鍵、指示燈、蜂鳴器、顯示屏和無線通信模塊，所述按鍵、指示燈、蜂鳴器、顯示屏和無線通信模塊分別與所述單片機相連，用于輸入和輸出信息，所述單片機與所述繼電器相連，用于控制繼電器的開合，所述繼電器與所述水泵和制冷片相連，用于驅動水泵和制冷片工作。

優選地，所述冷藏容器底端設有水閥，用于釋放出冷藏容器內的米酒。

優選地，所述水冷結構上還設有風扇，其與所述控制盒相連，用于散熱以提高制冷片制冷端的制冷功率。

優選地，所述釀造機還包括電源，其與所述水泵、制冷片和控制盒相接，用于向所述水泵、制冷片和控制盒供電。

優選地，所述制冷片的型號為TEC1-12709。

本實用新型的有益效果：本實用新型通過控制盒內電路結構驅動制冷片工作，使制冷片制熱端產生的廢熱用來提供米酒的發酵溫度，實現了恒溫發酵，利用其制冷端實現了對釀制好的米酒自行水浴制冷，實現了冰米酒的自行釀制，也大大縮短了冰米酒釀制時間。同時也具有節能環保、成本低的優點。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例的分溫區自動冰米酒釀造機的側視圖；

圖2是本實用新型實施例的分溫區自動冰米酒釀造機的主視圖；

圖3是本實用新型實施例的分溫區自動冰米酒釀造機的控制盒的結構框圖；

圖4是本實用新型實施例的分溫區自動冰米酒釀造機進行冰米酒釀造的方法流程圖。

附圖標記說明：

1-上箱體，2-下箱體，3-支撐部件，4-發酵容器，5-水泵，6-濾網，7-溫度傳感器，8-酒精傳感器，9-控制盒，10-冷藏容器，11-制冷片，12-金屬片，13-硅膠層，14-水冷結構，15-風扇，16-第一水管，17-第二水管，18-閥門，19-水閥，20-電源,91-單片機，92-繼電器，93-按鍵，94-指示燈，95-蜂鳴器，96-顯示屏，97-無線通信模塊。

具體實施方式

為了使本技術領域的人員更好的理解本實用新型實施例中的技術方案，并使本實用新型實施例的上述目的、特征和優點能夠更加明顯易懂，下面通過附圖和實施例，對本實用新型的技術方案做進一步的詳細描述。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。