[實用新型]一種電動菜刀

有效

• 申請號: 201520777434.2
• 申請日: 2015-10-09
• 公開（公告）號: CN204976685U
• 公開（公告）日: 2016-01-20
• 發明（設計）人: 羅建華
• 申請（專利權）人: 羅建華
• 主分類號: B26B7/00
• 分類號: B26B7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及切菜用具技術領域，特別涉及一種電動菜刀。適用于切菜和屠宰。

背景技術

日常生活中，人們用菜刀切瓜果蔬菜、無骨頭或細小骨頭的肉類的傳統切法是：將要切的瓜果蔬菜、無骨頭或細小骨頭的肉類放在砧板上并用一只手抓住，另一只手握住刀柄，將刀刃在瓜果蔬菜、無骨頭或細小骨頭的肉類上用力前、后向下推、拉切下，將瓜果蔬菜、無骨頭或細小骨頭的肉類切成片、塊或條，以利于各種烹調方法烹調。切多時容易造成握菜刀的手酸痛、全身酸軟，非常辛苦。

對于整只雞、鴨等家禽、整條魚或豬、牛等家畜的骨頭需要砍切成小塊時，傳統的砍切法是：將要砍切的整只雞、鴨等家禽、整條魚或豬、牛等家畜的骨頭放在砧板上并用一只手抓住，另一只手握住更重的砍骨刀的刀柄將砍骨刀高高舉起，將刀刃對準要切部位用力砍切下，砍切多時不但造成握砍刀的手酸痛、全身酸軟，非常辛苦，而且在砍切生的整只雞、鴨等家禽、整條魚或豬、牛等家畜的骨頭過程中，飛濺的血水會濺到四周和衣服上，在砍切熟的整只雞、鴨等家禽或豬、牛等家畜的骨頭過程中，飛濺的油水會濺到四周和衣服上，平添了清洗四周和衣服的煩惱。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是：提供一種用同一把刀就能輕松切各種瓜果蔬菜、肉類和整只雞、鴨等家禽、整條魚或豬、牛等家畜的骨頭，切菜時血水、油水不會飛濺的電動菜刀，實現輕松切菜、衛生的目的。

為了解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案是：包括刀柄和刀體的一種電動菜刀，刀體由刀片、固定板、單相交流直線電機和刀座構成。

所述的刀座的內腔下部的導向槽內設有能夠左、右快速來回直線移動的刀片，刀片的上部設有與刀片一體結構的長條滑塊，刀片上部的左、右第一長方形通孔位置的長條滑塊的頂部分別與單相交流直線電機的導向滑動板上的兩個動子的底面用螺釘緊固在一起，單相交流直線電機的定子的上部左、右兩端分別與固定板下部左、右兩端的凸臺的底面用螺釘緊固在一起，固定板與刀座的前、后、左、右壁厚的上部用螺釘緊固在一起。

所述的刀座的前、后壁厚的下部的左、右兩端分別設有第二過渡圓弧，刀座的前、后壁厚的下部外壁面沿左、右方向設為凹圓弧面。

所述的導向槽上方的左、右兩端分別設有供長條滑塊左、右快速來回直線滑動的通口，通口與內腔的下部和導向槽的上部相通。

所述的長條滑塊在內腔下部左、右快速來回直線滑動時，長條滑塊左、右兩端的端面不會超出刀座左、右壁厚的外壁面。

所述的刀片下部的刀刃的中間部分設為鋸齒形刀刃，刀刃的左、右兩端分別設為圓弧刀刃。

所述的固定板的上部左、右兩端分別設有長方形凹孔，長方形凹孔的孔底面設有兩個垂直于孔底面的圓通孔。

所述的刀片上部的左、右第一長方形通孔的上孔壁面分別設有兩個垂直于上孔壁面的圓通孔。

所述的刀片上部的長條滑塊的左、右兩端末端設有第一過渡圓弧。

所述的刀柄的內孔內設有單相交流直線電機的控制裝置，控制裝置左端的兩個輸出接線端子分別與兩根連接線的右端焊接在一起，兩根連接線的左端穿過刀柄和刀座右邊壁厚連接部的左圓孔后分別與單相交流直線電機的輸入接線端子焊接在一起。

所述的控制裝置右端的一個輸入接線端子與導線上端的一根芯線直接焊接在一起，導線上端的另一根芯線穿過刀柄右上方的第二長方形通孔后與開關連接，再與控制裝置的右端的另一個輸入接線端子焊接在一起。

所述的導線的下端穿過刀柄右端的右圓孔或密封圈的內孔后伸出在刀柄的外面，與插頭連接在一起。

本實用新型的有益之處是：由于刀體由刀片、固定板、單相交流直線電機和刀座構成；刀座的內腔下部的導向槽內設有能夠左、右快速來回直線移動的刀片，刀片的上部設有與刀片一體結構的長條滑塊，刀片上部的左、右第一長方形通孔位置的長條滑塊的頂部分別與單相交流直線電機的導向滑動板上的兩個動子的底面用螺釘緊固在一起，單相交流直線電機的定子的上部左、右兩端分別與固定板下部左、右兩端的凸臺的底面用螺釘緊固在一起，固定板與刀座的前、后、左、右壁厚的上部用螺釘緊固在一起。本實用新型用單相交流直線電機帶動刀片進行左、右快速來回直線移動切菜，替代傳統手工的用力推、拉切菜法，能夠實現輕松、衛生切菜的目的。