[實用新型]具有環保節能功能的納米蒸汽機

有效

• 申請號: 201520773478.8
• 申請日: 2015-10-08
• 公開（公告）號: CN205041197U
• 公開（公告）日: 2016-02-24
• 發明（設計）人: 沈毓豪;鄭康彬;王振翊
• 申請（專利權）人: 沈毓豪;鄭康彬
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 毛廣杰

技術領域

本實用新型屬于蒸汽技術領域，特別是指一種具有環保節能功能的納米蒸汽機，借以能提高蒸汽量，并能增進溫度的均勻度，有效地提高蒸煮食物的效率。

背景技術

食物料理方式有很多種，蒸、熬、煮、炒、炸、煨、煎、燴等等，不同的烹飪方式，可以創作出不同的食物美味。近年來根據研究指出，一般快炒、油炸等容易因高溫而破壞食物，產生有害物質，而各種加熱方式里，比較而言，“蒸”是營養流失最少的，吸取油脂也最少的，因此是最健康的加熱方式。凡是小籠包、饅頭、餃子、蒸魚、蒸肉、蒸蛋或蒸菜等，通常仰賴蒸汽加熱方式予以熟化，以致蒸汽炊食裝置因應而生，廣泛被使用于飯店、餐廳或面食館等，借此通過高溫水蒸汽加熱食材，進而保留食材的鮮味。

傳統多在蒸籠底端直接以瓦斯爐加熱鍋中的水，迫使水受熱沸騰后產生蒸汽，進而飄散于蒸籠內，以借由蒸汽提升蒸籠的溫度，達到將內部食材予以熟化的目的。然而現有的蒸汽炊食裝置主要以瓦斯爐加熱鍋為主，其受限于加熱面積及爐火集中于加熱鍋底部的影響，存在有加熱不均勻的現象，從而造成蒸汽產出量不足的問題，而需要花較多的時間才能產生較多達到溫度的蒸汽量，而造成瓦斯氣不必要的浪費，再者受到上方水源易冷卻的因素，也容易產生蒸汽溫度不均勻的現象，甚至無法有效維持蒸籠內部的高溫蒸制環境，而必須延長食材蒸制時間，不僅降低食材蒸制效率，存在食材色澤及口感不佳的疑慮，尤其是在蒸煮大型魚類時，熟度不均的狀況更是嚴重，有鑒于此需要針對此一缺點進行改進，以提高其實用性。

實用新型內容

針對現有技術中存在的問題，本實用新型的主要目的在于提供一種能快速產生蒸汽的具有環保節能功能的納米蒸汽機，借能有效節省能源，降低蒸煮成本。

本實用新型的次一主要目的在于提供一種可提高蒸汽產出量的具有環保節能功能的納米蒸汽機，通過其大面積的加熱模塊，能快速、且大量的產出蒸汽，進一步并可提升蒸汽的均勻性。

本實用新型公開一種具有環保節能功能的納米蒸汽機，至少包括有：

一加熱模塊，其由至少一中空的加熱管所構成，該加熱管底端具有一封蓋，且該加熱管頂端具有一向上的開口，該加熱管于外壁面設有一納米碳膜，該納米碳膜能夠與控制電路形成電氣導接；

于加熱模塊的加熱管頂、底端分別設有一上板及一下板，其中上板、下板對應加熱模塊的表面具有至少一對應加熱管的定位部，供上板、下板的相對定位部能夠相對夾掣對應的加熱管，且上板的定位部具對應加熱管開口的貫孔，機架于上板頂面設有一覆蓋，該覆蓋與上板形成一混氣空間，且覆蓋頂面設有至少一連通該混氣空間的導氣口及至少一注水口。

該納米碳膜形成于一絶緣膜表面后并貼覆于加熱管外壁。

該機架于上板、下板間設有一能夠包覆加熱模塊的套座。

該機架的覆蓋周緣利用一密封環與上板產生氣密密封。

該機架的覆蓋上設有一伸入混氣空間內供檢知蒸汽溫度的溫度感知器。

該機架的覆蓋上設有一伸入混氣空間內供檢知蒸汽壓力的壓力感知器。

該機架的覆蓋上設有一伸入混氣空間內供檢知低水位的低水位感知器，且該機架的覆蓋上還設有一供檢知高水位的高水位感知器。

其中該機架的覆蓋注水口能夠通過一泵浦連接水源。

本實用新型具有的優點在于：

本實用新型的納米蒸汽機利用加熱模塊于加熱管表面設置納米碳膜的方式，形成大面積加熱，不僅可增進加熱速度，且蒸汽量大，因此加熱效率佳，可達到環保節能的目的，進一步能提升蒸汽溫度的均勻性，有效維持蒸箱或蒸籠內部的高溫蒸制環境，而縮短食材蒸制時間，不僅提高食材蒸制效率，且不影響食材的色澤及口感，尤其是在蒸煮大型魚類時，更可迅速完熟，因此能有效增進其實用性，進一步可增加產品的附加價值，并提升其經濟效益。

附圖說明

圖1：本實用新型具有環保節能功能的納米蒸汽機的立體剖面示意圖。

圖2：本實用新型具有環保節能功能的納米蒸汽機的立體分解示意圖，供說明其各組件的結構及其相對關系。

圖3：本實用新型具有環保節能功能的納米蒸汽機的前視剖面示意圖，供說明其組成的內部狀態。

圖4：本實用新型具有環保節能功能的納米蒸汽機于實際使用時的剖面示意圖。

圖中：

10加熱模塊；

11加熱管；

12封蓋；

13開口；

15納米碳膜；

20機架；

21上板；

210定位部；

211貫孔；

22下板；