[實用新型]一種切面機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520749356.5
• 申請日: 2015-09-24
• 公開（公告）號: CN204969157U
• 公開（公告）日: 2016-01-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 周成功
• 申請（專利權(quán)）人: 河南省華味坊食品有限公司
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10
• 代理公司: 北京細軟智谷知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11471
• 代理人: 趙芳

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于切面機械設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種能夠橫向切斷的切面機。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的切面機都是將面切成條后，固定的落入傳送帶等傳送裝置上，然后采用人工進行面條的長短向切割。然而人工切割面條十分麻煩，且不具有可控性。而且人工切割面條的效果并不理想；再者，由切絲刀直接落入傳送帶上很容易就造成面條的折斷或者變形；況且現(xiàn)有的切面機切面的面片都是生面片，切割以后才進行蒸面，而蒸面過程中很容易就造成面條之間的粘連。

實用新型內(nèi)容

為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本實用新型提供了一種切面機，該切面機能夠自動地橫向切面，避免了切面后的面條之間粘連的技術(shù)缺陷，同時工作效率高效。

本實用新型所采用的技術(shù)方案為：

一種切面機，包括機架以及設(shè)置在機架上的主切絲刀、副切絲刀和蒸面輸送裝置；主切絲刀和副切絲刀通過軸承設(shè)置在機架上，且主切絲刀與副切絲刀之間通過齒輪傳動；蒸面輸送裝置設(shè)置在主切絲刀與副切絲刀的上方；還包括電動機和不銹鋼網(wǎng)帶，電動機為主切絲刀和副切絲刀提供動力，不銹鋼網(wǎng)帶設(shè)置在主切絲刀和副切絲刀的正下方，用于傳遞主切絲刀和副切絲刀所切割的面條。

蒸面輸送裝置用于將蒸熟的面皮傳送到主切絲刀與副切絲刀嚙合的刀口上，面皮通過主切絲刀與副切絲刀嚙合的刀口的空隙被切成面條。

為了達到能夠?qū)崿F(xiàn)橫向切面的技術(shù)效果，更進一步提高工作效率，優(yōu)選的技術(shù)方案是，還包括橫向切面刀，用于對主切絲刀和副切絲刀所切的面條進行橫向切斷；橫向切面刀也由電動機提供動力。

為了提高工作效率，優(yōu)選的技術(shù)方案是，在主切絲刀與副切絲刀嚙合的刀口下設(shè)置分面板，分面板用于將被主切絲刀與副切絲刀切割的面條導(dǎo)向到橫向切面刀上。

為了成倍數(shù)地提高橫向切面的效率，優(yōu)選的技術(shù)方案是，電動機和橫向切面刀均為兩個；一電動機為主切絲刀和副切絲刀提供動力；另一電動機同時驅(qū)動兩個橫向切面刀。

進一步地，由主切絲刀和副切絲刀所切割的面條的寬度為25mm。

進一步地，不銹鋼網(wǎng)帶是由食品級304不銹鋼材質(zhì)制成的。

本實用新型的有益效果為：蒸面輸送裝置將面片蒸熟后，傳送給主切絲刀和副切絲刀進行縱向切絲，經(jīng)過分面板后蒸熟后的面不容易粘連，再橫向切成面條后同時分前后位置落在了運行中的不銹鋼網(wǎng)帶上，進入下一步脫水烘干工序，這樣就徹底解決了粘連的技術(shù)缺陷；能夠?qū)崿F(xiàn)同步驅(qū)動的技術(shù)效果；還能夠提高工作效率。

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是主切絲刀與副切絲刀之間裝配的示意圖。

圖中：1、主切絲刀；2、副切絲刀；3、機架；4、分面板；5、電動機；6、橫向切面刀；7、不銹鋼網(wǎng)帶；8、蒸面輸送裝置。

具體實施方式

如圖1、圖2所示，本實用新型提供了一種切面機，包括機架3以及設(shè)置在機架3上的主切絲刀1、副切絲刀2和蒸面輸送裝置8；主切絲刀1和副切絲刀2通過軸承設(shè)置在機架3上，且主切絲刀1與副切絲刀2之間通過齒輪傳動；蒸面輸送裝置8設(shè)置在主切絲刀1與副切絲刀2之上；還包括電動機5和不銹鋼網(wǎng)帶7，電動機5為主切絲刀1和副切絲刀2提供動力，不銹鋼網(wǎng)帶7設(shè)置在主切絲刀1和副切絲刀2的正下方，用于傳遞主切絲刀1和副切絲刀2所切割的面條。

蒸面輸送裝置8用于將蒸熟的面皮傳送到主切絲刀1與副切絲刀2嚙合的刀口上，面皮通過主切絲刀1與副切絲刀2嚙合的刀口的空隙被縱向切成面條。

為了達到能夠橫向切面的技術(shù)效果，更進一步提高工作效率，優(yōu)選的實施方式是，還包括橫向切面刀6，用于對主切絲刀1和副切絲刀2所切的面條進行橫向切斷；橫向切面刀6也由電動機提供動力。經(jīng)過主切絲刀1和副切絲刀2縱向切割的面條，再由橫向切面刀6進行橫向切斷，不銹鋼網(wǎng)帶7傳遞經(jīng)橫向切面刀6進行橫向切斷的面條，然后再進行對面條烘烤。

為了提高工作效率，優(yōu)選的實施方式是，在主切絲刀1與副切絲刀2嚙合的刀口下設(shè)置分面板4，分面板4用于將被主切絲刀1與副切絲刀2切割的面條導(dǎo)向到橫向切面刀6上。

為了成倍數(shù)地提高橫向切面的效率，優(yōu)選的技術(shù)方案是，電動機5和橫向切面刀6均為兩個；一電動機5為主切絲刀1和副切絲刀2提供動力；另一電動機5同時驅(qū)動兩個橫向切面刀6。

作為優(yōu)選的實施方式是利用本實用新型的切面機，切出大于15mm寬的面條，即通過改變主切絲刀1與副切絲刀2之間的嚙合空隙寬度實現(xiàn)調(diào)整所切割的面條的寬度，優(yōu)選的，由主切絲刀1和副切絲刀2所切割的面條的寬度為25mm。

本實用新型不局限于上述最佳實施方式，任何人在本實用新型的啟示下都可得出其他各種形式的產(chǎn)品，但不論在其形狀或結(jié)構(gòu)上作任何變化，凡是具有與本申請相同或相近似的技術(shù)方案，均落在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。