[實用新型]一種節能型白酒發酵設備

有效

• 申請號: 201520745090.7
• 申請日: 2015-09-24
• 公開（公告）號: CN205088220U
• 公開（公告）日: 2016-03-16
• 發明（設計）人: 王藝成
• 申請（專利權）人: 重慶安陶酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 武君

技術領域

本實用新型涉及一種發酵罐，具體涉及一種節能型白酒發酵設備。

背景技術

現有技術2014202079206公開了一種發酵罐，其包括罐體和攪拌裝置，罐體上開設有進料口和出料口，攪拌裝置包括攪拌電機、攪拌桿和攪拌槳，攪拌電機位于罐體上方，攪拌桿一端與攪拌電機傳動連接且另一端伸入罐體內并與攪拌槳連接，攪拌槳呈板狀設置且設置有夾層，夾層內填充設置有電熱層，攪拌桿呈中空設置且形成有桿腔，桿腔與所述夾層相貫通，桿腔內設置有導線，攪拌桿對應攪拌電機的一端套設有若干導電環，導電環通過導線與電熱層電連接，罐體內設置有測溫裝置，罐體外設置有與導電環電連接的溫控器。該發酵罐為典型的立式發酵罐，其發酵的產量受到極大的限制，另外，其用于酒類的發酵也存在容易老化，維修不方便等缺陷。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型的目的在于提供一種節能型白酒發酵設備，能夠克服現有技術的上述缺陷。

為達到上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種節能型白酒發酵設備,包括罐體,所述罐體為臥式設置,所述罐體的上部設置有投料口,所述罐體的下部設置有出料口,所述罐體上還設置攪拌裝置,所述攪拌裝置包括沿軸向貫穿罐體的攪拌軸,所述攪拌軸上設置有攪拌葉片,所述攪拌葉片為螺旋式葉片,所述罐體的外部還設置有驅動攪拌軸轉動的動力機構,所述罐體的上部還設置有取樣管,所述罐體的外壁還包裹一層用于保溫的隔熱層。

進一步,所述動力機構包括設置在罐體一側的電機,所述電機通過鏈條傳動機構驅動攪拌軸轉動。

進一步,所述攪拌葉片包括三組螺旋葉片,所述三組螺旋葉片分別設置在罐體內兩端以及中間位置處。

進一步,所述罐體底部設置有支撐腿，所述罐體和支撐腿均采用不銹鋼材質制成。

進一步,所述罐體內部設置有兩段攪拌軸支撐架，所述攪拌軸支撐架可拆卸的設置在罐體內壁上。

本實用新型的有益效果在于：本實用新型的發酵裝置采用臥式結構，在不影響發酵質量的前提下容積得到了大幅提升，同時使用壽命更長、發酵質量更容易控制。

附圖說明

為了使本實用新型的目的、技術方案和有益效果更加清楚，本實用新型提供如下附圖進行說明：

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步說明，以使本領域的技術人員可以更好的理解本實用新型并能予以實施，但所舉實施例不作為對本實用新型的限定。

如圖所示，一種節能型白酒發酵設備,包括罐體1，所述罐體為臥式設置,所述罐體的上部設置有投料口2,所述罐體的下部設置有出料口3,所述罐體上還設置攪拌裝置,所述攪拌裝置包括沿軸向貫穿罐體的攪拌軸,所述攪拌軸上設置有攪拌葉片,所述攪拌葉片為螺旋式葉片,所述罐體的外部還設置有驅動攪拌軸轉動的動力機構,所述罐體的上部還設置有取樣管4。

本實施例中，所述動力機構包括設置在罐體一側的電機,所述電機通過鏈條傳動機構驅動攪拌軸轉動；所述攪拌葉片包括三組螺旋葉片,所述三組螺旋葉片分別設置在罐體內兩端以及中間位置處。

本實施例中，所述罐體底部設置有支撐腿，所述罐體和支撐腿均采用不銹鋼材質制成；所述罐體內部設置有兩段攪拌軸支撐架，所述攪拌軸支撐架可拆卸的設置在罐體內壁上。

本實施例中，所述罐體上部還設置有PH值檢測與調節器5；所述罐體底部還設置有無菌空氣引入裝置，所述無菌空氣引入裝置包括引入管6和引風機7，所述引入管與罐體內部聯通，所述引入管和引風機之間還設置有空氣過濾器8。

本實施例中，所述罐體上還設置用于檢測罐內氣壓的壓力表9，所述壓力表設置在罐體頂部；所述罐體內還設置有冷卻裝置，所述冷卻裝置包括設置在罐體內部的蛇形冷卻管10，所述蛇形冷卻管的入口和出口均設置在罐體底部。

本實施例中，所述罐體的上部還設置有觀察視窗11，所述觀察視窗上設置有透明的密封玻璃；所述罐體上還設置有用于檢測罐體內部溫度的溫度檢測儀12。

本實施例中，所述罐體的外壁還包裹一層用于保溫的隔熱層；所述罐體的上部靠近動力機構的一側還設置有對流管13，所述對流管上設置有氣流調節閥。

以上所述實施例僅是為充分說明本實用新型而所舉的較佳的實施例，本實用新型的保護范圍不限于此。本技術領域的技術人員在本實用新型基礎上所作的等同替代或變換，均在本實用新型的保護范圍之內。本實用新型的保護范圍以權利要求書為準。