[實用新型]一種帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520742095.4
• 申請日: 2015-09-22
• 公開（公告）號: CN204954914U
• 公開（公告）日: 2016-01-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 覃宇;黃廷安
• 申請（專利權(quán)）人: 恩施州平安農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D7/27
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置。

背景技術(shù)

目前，食品加工廠中，少數(shù)切片作業(yè)仍依賴手工完成，勞動強度非常大，而且工作效率也低，加工出來產(chǎn)品質(zhì)量也不合要求。現(xiàn)有的食品切片設(shè)備對貓耳朵進(jìn)行加工時，由于對貓耳朵形狀大小要求規(guī)矩，難度較大；切制過程破碎多，影響美觀。

從配料和攪拌工序出來的半成品是較大的整條，后續(xù)需通過分切成小片，以便加工包裝出售。目前，現(xiàn)有的切片方式一般采用圓滾刀切片或超聲波切刀切片，兩種切割方式具有以下缺陷：切刀較厚，導(dǎo)致切縫較大，切片的大小誤差大；切割力均朝同一個方向，切割力作用在食品上后，食品整體受力不平衡，導(dǎo)致食品上的切口變形嚴(yán)重，影響食品外觀；圓滾刀的切割工作面積大，則其相應(yīng)清潔面積較大，則經(jīng)清潔后的圓滾刀上的食品清潔劑容易殘留在食品上，且殘留量過大，影響食品口感，此外，目前的清潔方式一般是手動涂抹，普遍效率低，且容易影響食品的安全衛(wèi)生；超聲波切刀制造成本高，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，設(shè)備維護(hù)難度高。同時存在產(chǎn)品切出后易粘連。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型要解決的問題是提供一種更好的帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置。

本實用新型一種帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置，其特征在于切片機本體(1)臺面上設(shè)有托架(3)和傳送帶面板(2)，切片機本體(1)的前端設(shè)有切刀(6)，切刀(6)的下部設(shè)有出料斗(7)，在出料斗(7)的下部設(shè)有油斗(8)，切片機本體(1)的內(nèi)部設(shè)有電機(4)、傳動桿(5)和傳送帶，電機(4)帶動傳動桿(5)運動，傳動桿(5)通過連接桿和轉(zhuǎn)輪帶動傳送帶和切刀(6)運動。

本實用新型公開了一種帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置，其特征在于所述的切片機本體(1)內(nèi)傳送帶的上層傳送帶面板(2)與切片機本體(1)的臺面平整齊。

本實用新型公開了一種帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置，其特征在于所述的托架(3)上設(shè)有方便被切物向前運動的滾動輪。

本實用新型公開了一種帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置，其特征在于所述的切刀(6)、托架(3)和傳送帶面板(2)為金屬不銹鋼材料制成。

本實用新型公開了一種帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置，其特征在于所述的油斗(8)為內(nèi)裝食用油的活動的可移動油倉。

本實用新型公開了一種帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置，其特征在于所述的油斗(8)為金屬不銹鋼材料制成。

本實用新型的有益效果在于：本實用新型一種帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置，食品在通過輸送機構(gòu)的牽引作用下移動穿過時，將被切割，由于刀架的往復(fù)移動方向與牽引方向相交，且牽引方向與刀刃方向垂直，加上刀片無需做成大面積，僅需小的切割面就可以將食品切割成片，則經(jīng)切割后的食品切縫小，以降低各個切片后食品大小的誤差，并且，由于切片切割面小則對應(yīng)的清潔面也較小，防止清潔劑的過多殘留而影響口感，使連續(xù)切割下得到的食品口感得以均衡，此外，本實用新型成本低廉、結(jié)構(gòu)簡單地實現(xiàn)了對食品的切割。

本實用新型通過采用刀片、驅(qū)動裝置的結(jié)合設(shè)計，通過利用驅(qū)動裝置帶動切刀片做往復(fù)直線運動以切的方式切割食品，可降低操作人員的勞動強度，并可提高效率；而且，通過采用垂直向切割裝置的結(jié)合設(shè)計，能進(jìn)一步提高切割效率；可使被切割的食品的切割力較為平衡，從而使食品的切割變形較小，能確保產(chǎn)品的外觀效果，同時，不會影響產(chǎn)品的口感。

本實用新型一種帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置由于設(shè)置了內(nèi)裝食用油的活動的可移動油倉，使被切下的產(chǎn)品直接進(jìn)入油斗內(nèi)，從而克服了貓耳朵切片相互粘連的問題。

附圖說明

附圖1為帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖中：1-為切片機本體；2-為傳送帶面板；3-為托架；4-為電機；5-為傳動桿；6-為切刀；7-為出料斗；8-為油斗。

具體實施方式

實施例1：一種帶防粘油斗的貓耳朵切片裝置，切片機本體1臺面上設(shè)有托架3和傳送帶面板2，切片機本體1的前端設(shè)有切刀6，切刀6的下部設(shè)有出料斗7，在出料斗7的下部設(shè)有油斗8，切片機本體1的內(nèi)部設(shè)有電機4、傳動桿5和傳送帶，電機4帶動傳動桿5運動，傳動桿5通過連接桿和轉(zhuǎn)輪帶動傳送帶和切刀6運動。切片機本體1內(nèi)傳送帶的上層傳送帶面板2與切片機本體1的臺面平整齊。