[實用新型]一種高效的食品真空蒸發(fā)濃縮裝置

有效

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• 申請日: 2015-09-22
• 公開（公告）號: CN204973103U
• 公開（公告）日: 2016-01-20
• 發(fā)明（設計）人: 陳榮楦
• 申請（專利權(quán)）人: 陳榮楦
• 主分類號: B01D1/00
• 分類號: B01D1/00;B01D1/30
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 黃潔菡

技術(shù)領域

本實用新型涉及食品機械領域，具體涉及一種高效的食品真空蒸發(fā)濃縮裝置。

背景技術(shù)

食品真空蒸發(fā)濃縮機械，是食品機械的一種，真空蒸發(fā)可以降低溶液沸點，具有以下優(yōu)點：①可處理高溫下易分解的熱敏性物料，如牛奶、果汁、蜂蜜和抗生素等。②增大傳熱推動力，提高蒸發(fā)器單位傳熱面積的蒸發(fā)量。③可利用低溫熱源，降低能耗。

現(xiàn)有的食品真空蒸發(fā)濃縮機械中，熱交換的部件大多以管式為主，這樣的設計，影響裝置熱交換的效率。

實用新型內(nèi)容

本實用新型克服上述缺陷，提供一種高效的食品真空蒸發(fā)濃縮裝置。

本實用新型的技術(shù)方案如下。

一種高效的食品真空蒸發(fā)濃縮裝置，包括真空蒸發(fā)濃縮室、收集室、熱交換裝置、真空泵、預熱罐、風機、蒸汽發(fā)生裝置、轉(zhuǎn)移口、預熱蒸汽輸送管、蒸汽輸送管、輸送管、支撐管、第一熱交換板、第二熱交換板、第三熱交換板和第四熱交換板；

其中，所述收集室設置于真空蒸發(fā)濃縮室下方；所述熱交換裝置設置于真空蒸發(fā)濃縮室內(nèi)部；所述真空泵通過管道與真空蒸發(fā)濃縮室連接；所述預熱罐通過管道連接于真空蒸發(fā)濃縮室的頂部，所述預熱罐的頂部設置有蒸汽出口；所述蒸汽發(fā)生裝置通過蒸汽輸送管與輸送管連接；所述熱交換裝置排氣管與熱交換裝置連接；所述輸送管與熱交換裝置連接；所述預熱蒸汽輸送管上還設置有風機；所述真空蒸發(fā)濃縮室和收集室之間還設置有轉(zhuǎn)移口，用于轉(zhuǎn)移真空蒸發(fā)濃縮室的加熱后的液體。

優(yōu)選地，所述熱交換裝置包括支撐管、第一熱交換板、第二熱交換板、第三熱交換板和第四熱交換板；所述第一熱交換板、第二熱交換板、第三熱交換板和第四熱交換板與支撐管連通。

優(yōu)選地，還包括散熱孔；所述散熱孔設置于第一熱交換板、第二熱交換板、第三熱交換板和第四熱交換板上。

優(yōu)選地，所述第一熱交換板、第二熱交換板、第三熱交換板和第四熱交換板上包含有一個以上的散熱孔。

優(yōu)選地，所述第一熱交換板、第二熱交換板、第三熱交換板和第四熱交換板的為中空結(jié)構(gòu)，蒸汽可在內(nèi)部流動。

優(yōu)選地，所述預熱罐內(nèi)部設置有加熱裝置。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有如下優(yōu)勢：

本實用新型通過獨特的設計，通過獨特的熱交換裝置，提升了食品真空蒸發(fā)濃縮的效率，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)與應用；此外本實用新型的裝置結(jié)合真空泵，降低了蒸發(fā)濃縮溫度。

附圖說明

圖1為本實用新型一種高效的食品真空蒸發(fā)濃縮裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為熱交換裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為第一熱交換板的俯視圖。

圖中各個部件如下：真空蒸發(fā)濃縮室1、收集室2、熱交換裝置3、真空泵4、預熱罐5、風機6、蒸汽發(fā)生裝置7、轉(zhuǎn)移口8、預熱蒸汽輸送管9、蒸汽輸送管10、輸送管11、支撐管12、第一熱交換板13、第二熱交換板14、第三熱交換板15、第六熱交換板16、散熱孔17、熱交換裝置排氣管18。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本實用新型作進一步地具體詳細描述，但本實用新型的實施方式不限于此，對于未特別注明的工藝參數(shù)，可參照常規(guī)技術(shù)進行。

如圖1-3所示，一種高效的食品真空蒸發(fā)濃縮裝置，包括真空蒸發(fā)濃縮室1、收集室2、熱交換裝置3、真空泵4、預熱罐5、風機6、蒸汽發(fā)生裝置7、轉(zhuǎn)移口8、預熱蒸汽輸送管9、蒸汽輸送管10、輸送管11、支撐管12、第一熱交換板13、第二熱交換板14、第三熱交換板15和第四熱交換板16。

其中，所述收集室2設置于真空蒸發(fā)濃縮室1下方；所述熱交換裝置3設置于真空蒸發(fā)濃縮室1內(nèi)部；所述真空泵4通過管道與真空蒸發(fā)濃縮室1連接；所述預熱罐5通過管道連接于真空蒸發(fā)濃縮室1的頂部，所述預熱罐5的頂部設置有蒸汽出口；所述蒸汽發(fā)生裝置7通過蒸汽輸送管10與輸送管11連接；所述輸送管11與熱交換裝置3連接；所述熱交換裝置排氣管18與熱交換裝置3連接；所述預熱蒸汽輸送管9上還設置有風機6；所述真空蒸發(fā)濃縮室1和收集室2之間還設置有轉(zhuǎn)移口8，用于轉(zhuǎn)移真空蒸發(fā)濃縮室的加熱后的液體。

所述熱交換裝置3包括支撐管12、第一熱交換板13、第二熱交換板14、第三熱交換板15和第四熱交換板16；所述第一熱交換板13、第二熱交換板14、第三熱交換板15和第四熱交換板16與支撐管12連通。

還包括散熱孔17；所述散熱孔17設置于第一熱交換板13、第二熱交換板14、第三熱交換板15和第四熱交換板16上。