[實(shí)用新型]一種數(shù)控制面剪切系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520732903.9
• 申請日: 2015-09-21
• 公開（公告）號: CN204949297U
• 公開（公告）日: 2016-01-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李曉武;張瑩;孫榮學(xué);徐加春
• 申請（專利權(quán)）人: 珠海市潤星泰電器有限公司
• 主分類號: A21C11/22
• 分類號: A21C11/22
• 代理公司: 北京名華博信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11453
• 代理人: 李冬梅;苗源

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種面條機(jī)的數(shù)控制面剪切系統(tǒng)。

背景技術(shù)

目前，面條的制作技術(shù)都是采用和面、揉面、切條分開制作或者用一種家庭沒有揉面的小型自動面條機(jī)來完成，即使一些工業(yè)的面條機(jī)也是將和面、揉面、切面分開加工的，沒有一次性完成和面、揉面、切條的整套機(jī)器，尤其是面條制作的制面和剪切過程，需要人為手動參與其中，來完成調(diào)節(jié)厚度和剪切動作，這個過程存在一定的安全問題和衛(wèi)生問題，同時，自動化程度低，生產(chǎn)效率也不高，做出的面條的韌性和口感得不到保障，需要憑經(jīng)驗(yàn)來做出判斷，進(jìn)一步增加面條制作過程的復(fù)雜度。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型旨在解決上面描述的問題。本實(shí)用新型的目的是提供一種數(shù)控制面剪切系統(tǒng)，該數(shù)控制面剪切系統(tǒng)能夠降低面條制作的復(fù)雜程度，提高面條制作的效率，尤其是制面和剪切的動作，而制面的厚度以及剪切的長度都可以根據(jù)人們的要求進(jìn)行設(shè)置調(diào)整，無需人為手動調(diào)節(jié)厚度和手動剪切，安全衛(wèi)生，簡單方便，為人們的面條制作提供便利。

根據(jù)本實(shí)用新型的一個方面，本實(shí)用新型提供了一種數(shù)控制面剪切系統(tǒng)，所述數(shù)控制面剪切系統(tǒng)包括PLC控制裝置和制面裝置，所述PLC控制裝置與所述制面裝置電連接；其中，所述制面裝置包括面輥組、刀組和制面電機(jī)，所述面輥組垂直設(shè)置在所述刀組的上方，所述制面電機(jī)與所述面輥組傳動連接，并與所述PLC控制裝置電連接，所述刀組與所述面輥組傳動連接。

其中，所述面輥組包括至少一個輥組，所述至少一個輥組包括兩個水平平行設(shè)置的面輥。

其中，所述面輥組包括第一輥組、第二輥組、第三輥組以及第四輥組，其中，所述第一輥組、所述第二輥組、所述第三輥組和所述第四輥組之間等間隔依次垂直成一列設(shè)置，并且，所述第一輥組的中心線、所述第二輥組的中心線、所述第三輥組的中心線和所述第四輥組的中心線均在一條直線上；所述第一輥組與所述制面電機(jī)傳動連接，所述第一輥組、所述第二輥組、所述第三輥組、所述第四輥組依次傳動連接。

其中，所述第一輥組包括第一面輥和第二面輥，所述第一面輥和所述第二面輥之間成第一間隔D₁水平設(shè)置；所述第二輥組包括第三面輥和第四面輥，所述第三面輥和所述第四面輥之間成第二間隔D₂水平設(shè)置；所述第三輥組包括第五面輥和第六面輥，所述第五面輥和所述第六面輥之間成第三間隔D₃水平設(shè)置；所述第四輥組包括第七面輥和第八面輥，所述第七面輥和所述第八面輥之間成第四間隔D₄水平設(shè)置；并且，所述第一間隔D₁、所述第二間隔D₂、所述第三間隔D₃和所述第四間隔D₄依次減小。

其中，所述第一輥組、所述第二輥組、所述第三輥組和所述第四輥組之間依次的垂直距離L相等，為35mm～45mm；所述第一間隔D₁為9.0mm～10.0mm，所述第二間隔D₂為4.5mm～6.0mm，所述第三間隔D₃為1.8mm～2.6mm，所述第四間隔D₄為0.4mm～1.0mm。

其中，所述刀組包括面刀輥組和面刀刮板，所述面刀輥組包括一對互向嵌合的面刀輥，每個所述面刀輥上設(shè)置有所述面刀刮板。

其中，所述面刀輥組包括2mm面刀輥組、4mm面刀輥組、10mm面刀輥組。

其中，所述制面剪切系統(tǒng)還包括剪切裝置，所述剪切裝置位于所述制面裝置的下方，所述剪切裝置通過第二光電傳感器與所述PLC控制裝置電連接。

其中，所述剪切裝置包括氣缸、U型臂、切刀、兩塊切塊以及滑軌；其中，所述氣缸和所述滑軌均固定設(shè)置在機(jī)架上，所述氣缸上設(shè)置有電磁閥，所述電磁閥與所述第二光電傳感器電連接，所述U型臂的U型底端與所述氣缸固定連接，所述U型臂的開口端與所述切刀的兩端固定連接，所述切刀的兩端與所述滑軌滑動連接；所述兩塊切塊分別設(shè)置在所述滑軌的兩端，且與所述滑軌垂直設(shè)置，并位于所述切刀所在平面的上方。

其中，所述切塊與所述切刀的垂直距離為0.01mm～0.015mm；所述兩塊切塊之間的距離大于等于60mm。

根據(jù)本實(shí)用新型的數(shù)控制面剪切系統(tǒng)，通過PLC控制裝置能夠自動控制面條的制作和剪切，可以根據(jù)設(shè)置，自動剪切出不同長度的面條，能夠有效提高制面的自動化程度和生產(chǎn)效率。

參照附圖來閱讀對于示例性實(shí)施例的以下描述，本實(shí)用新型的其他特性特征和優(yōu)點(diǎn)將變得清晰。

附圖說明