[實用新型]一種模糊控制電磁加熱豆漿機

有效

• 申請號: 201520722869.7
• 申請日: 2015-09-16
• 公開（公告）號: CN205125887U
• 公開（公告）日: 2016-04-06
• 發明（設計）人: 李翔;凌六一;黃友銳;陳珍萍;田楊;李瓊
• 申請（專利權）人: 安徽理工大學
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J31/44;A47J31/56
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及豆漿機技術領域，特別是涉及一種模糊控制電磁加熱豆漿機。

背景技術

豆漿是中國的傳統飲品，起源于漢朝淮南，長久以來，一直受到中國人民的喜愛，在 歐洲有“植物牛奶”之稱。豆漿機的產生改變了傳統的豆漿制作過程和飲用方式，滿足了 人們快捷方便飲用豆漿的需求。尤其是近年來各種牛奶問題、食品問題事件，使人們不再 愿意去買那種加工好的飲食，而是更加愿意自己動手制作飲食，隨著國民生活水平的不斷 提高，健康和綠色的生活標準不斷深入人心，將豆漿的制作工藝和養生之道結合一起，更 加顯得尤為重要。就當今社會“節能減排，低碳經濟”的形式下，需要人們從點滴生活中 做到節能，傳統的加熱管、加熱盤加熱技術，加熱效率不高，這樣加熱時間就變長，耗電 量就增加，不能做到節能減排，傳統的加熱方式還容易造成燒焦、糊底等現象，造成不必 要的浪費，再者利用加熱管加熱的方式，由于加熱管直接與豆漿接觸，容易積累豆渣，給 清洗帶又來更大的不便。

實用新型內容

為了克服上述現有技術的不足，本實用新型提供了一種模糊控制電磁加熱豆漿機。

本實用新型所采用的技術方案是：

一種模糊控制電磁加熱豆漿機，其特征在于：該豆漿機包括模糊控制模塊和電磁加熱 模塊；所述模糊控制模塊包括大豆量測定模糊控制器和溫度模糊控制器；所述電磁加熱模 塊包括MCU系統、主電路系統、顯示和按鍵掃描電路、開關電源電路、IGBT驅動電路、IGBT 及鍋底和蓋頂溫度檢測電路、浪涌保護和高壓保護電路、風扇驅動控制電路等；其中控制 核心選用了STC的單片機STC15W4K58S4，在豆漿機鍋底和蓋頂排氣口分別放置熱敏電阻溫 度傳感器，用于檢測鍋具底部溫度和鍋內的水蒸氣溫度。

所述的一種模糊控制電磁加熱豆漿機，其特征在于：所述模糊控制模塊有別于傳統的 PID控制模塊，能夠使打出來的豆漿口感更佳，該模塊包括兩個模糊推理過程，第一個是以 測得的鍋底與蓋頂溫度差和鍋底溫度的變化率為輸入，根據大豆量測定模糊控制規則表推 理出大豆量；第二個是以大豆量為基礎，結合鍋底溫度變化率，根據溫度控制模糊控制規 則表推理出輸出的脈寬調制PWM占空比來控制加熱功率。

所述的一種模糊控制電磁加熱豆漿機，其特征在于：所述電磁加熱模塊有別于傳統的 加熱管、加熱盤加熱，更加的省電、安全，其加熱效率可達90％以上；該模塊的工作流程大 致是，首先將220V交流電供給主電源電路，在主電路中，將交流電全波整流和電感、電容 濾波后供給并聯諧振電路。將并聯諧振電路兩端的電壓信號取樣作為同步信號輸送給同步 電路，同步電路輸出的初級驅動信號輸送給IGBT的驅動電路，最后由IGBT的驅動電路將 初級驅動信號整形和濾波后輸送給主電路，控制主電路中的開關器件IGBT驅動電壓的開關 頻率和占空比，從而控制整個系統的工作。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

該豆漿機憑借磁力穿透鍋體的加熱方式，使得豆漿在熬煮過程中受熱相對以往傳統豆 漿機更加均勻，利用電磁感應加熱的強大火力快速升溫，還利用模糊控制對大豆量和溫度 的模糊推理，使豆料充分吸水，迅速全面受熱，每個熬煮階段都能達到適當的火力，因此 熬煮出來的豆漿豆渣更少，大豆等食材的營養物質都得到充分釋放，口感更加香甜。

附圖說明

圖1為：本實用新型模糊控制推理框圖。

圖2為：本實用新型模糊控制大豆量的推理框圖

圖3為：本實用新型模糊控制溫度的推理框圖

圖4為：本實用新型電磁加熱控制系統框圖

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型進一步說明。

圖1是豆漿機模糊控制推理框圖，在豆漿機鍋底和蓋頂排氣口分別放置了熱敏電阻溫 度傳感器，用于檢測鍋具底部溫度和鍋內的水蒸氣溫度，通過大豆量測定模糊控制規則表 和溫度控制模糊控制規則表推理出PWM占空比來進行輸出功率的控制。

圖2是大豆量的模糊推理框圖，大豆的測定時關鍵的第一步，后面的控制過程則是在 測定了大豆量的基礎上進行設定的，本控制系統是利用溫度傳感器測出鍋底和蓋頂的溫度 值，根據鍋底和蓋頂的溫度差和鍋底溫度上升的變化率利用模糊邏輯和模糊推理實現大豆 量的測定，溫度傳感器又熱敏電阻組成，將溫度信號轉換層電壓信號，再經A/D轉換將模 擬量的電壓信號轉換成數字量，數字量送給單片機，作為模糊控制系統的輸入量。