[實用新型]一種圓饅頭成型機的面胚周轉(zhuǎn)裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520722355.1
• 申請日: 2015-09-18
• 公開（公告）號: CN205005802U
• 公開（公告）日: 2016-02-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張軍鋒;王曉杰
• 申請（專利權(quán)）人: 河南萬杰智能科技股份有限公司
• 主分類號: A21C11/00
• 分類號: A21C11/00;A21C9/08
• 代理公司: 鄭州立格知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 41126
• 代理人: 武順營

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品機械領(lǐng)域，特別涉及一種圓饅頭成型機的面胚周轉(zhuǎn)裝置。

背景技術(shù)

饅頭是中國食品體系中的一種主要食品之一，特別是在中國的北方地區(qū)，饅頭仍然是人們經(jīng)常食用的一種常見食品，根據(jù)地域和風俗習(xí)慣不同，根據(jù)形狀，饅頭一般分為方饅頭，圓饅頭，花樣饅頭等，其制作過程，一般是將面粉和好面，進行發(fā)酵，然后將發(fā)酵好的面分成需要大小的面團，再將面團成型，放到籠屜內(nèi)進行蒸制，就形成了可以食用的饅頭；傳統(tǒng)飲食中都是采用人工成型，或者模具制作花樣饅頭，隨著生活節(jié)奏的加快，和饅頭需求量的增大，開始采用機械的方法將面團成型，就圓饅頭而言，目前采用的大多是將發(fā)酵好的面團，切成條狀，然后再將其切斷成小段，將小段的面團在輸送帶上一邊輸送一邊讓其翻滾，形成圓饅頭，這種方法存在的問題是，面團的大小不能精確控制，成型后的圓饅頭不規(guī)則且形狀不確定，外觀不美觀，給后續(xù)的饅頭制作造成不便，不利于圓饅頭的自動化生產(chǎn)，本申請人在先提出了“一種圓饅頭機”，申請?zhí)枮?015103153677的專利申請，克服了現(xiàn)有圓饅頭制作過程中存在的上述缺陷；申請人針對在先申請發(fā)現(xiàn)，原有的“一種圓饅頭機”是間歇工作，其工作精度和工作流程都能夠保證，但是由于是間歇工作，由于機械設(shè)備運轉(zhuǎn)的慣性，限制了圓饅頭機的工作效率的提高，本申請人申請了一種圓饅頭成型機，本發(fā)明是一種圓饅頭機的一個功能部件。

發(fā)明內(nèi)容

為了實現(xiàn)一種圓饅頭成型機的面胚連續(xù)運轉(zhuǎn)的功能，本發(fā)明提出一種圓饅頭成型機的面胚周轉(zhuǎn)裝置，其特征在于：包括傳動輪，轉(zhuǎn)向輪，導(dǎo)向輪，傳動鏈，面胚載體；所述的傳動輪安裝在面胚周邊成型裝置的下方；所述的轉(zhuǎn)向輪安裝在圓饅頭成型機的機架上；所述的導(dǎo)向輪安裝在圓饅頭成型機的機架上面；所述的導(dǎo)向輪有多個，與其他功能部件的安裝位置相適應(yīng)；所述的傳動鏈安裝在傳動輪和轉(zhuǎn)向輪和導(dǎo)向輪的外圓周并與上述輪子相嚙合；所述的面胚載體安裝在傳動鏈上；所述的面胚載體有多個，均勻布置在傳動鏈上。

有益效果

本發(fā)明的有益效果在于，能夠完成圓饅頭成型機的面胚連續(xù)周轉(zhuǎn)功能。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖

1.傳動輪，2.轉(zhuǎn)向輪，3.導(dǎo)向輪，4.傳動鏈，5.面胚載體。

具體實施方式

現(xiàn)結(jié)合附圖進一步說明本發(fā)明的具體實施方式，如圖1，本例中選用鏈輪作為傳動輪1，傳動輪1的直徑與面胚周邊整形裝置的工作直徑相適應(yīng)，也就是說，傳動鏈4安裝在傳動輪1上后，其上的面胚載體5應(yīng)當與面胚周邊整形裝置的工作工位的中心所在圓周的直徑相同，且面胚載體5在傳動鏈4上的間隔距離應(yīng)等于面胚周邊整形裝置的工作工位的中心間距的弧長；選用鏈輪分別作為轉(zhuǎn)向輪2，導(dǎo)向輪3；本例中選用3個導(dǎo)向輪3；本行業(yè)通用的工業(yè)傳送鏈條作為傳動鏈4，其節(jié)距滿足上述的面胚周邊整形裝置的工作位置中心間距的整數(shù)倍；將面胚載體5安裝在傳動鏈4上，均勻布置，其間距和數(shù)量滿足上述的載體中心距與其他功能部件的要求即可；將滿足上述要求的上述部件安裝并與動力部分和控制部分連接，就完成了本發(fā)明的實施；工作時，本發(fā)明連續(xù)運轉(zhuǎn)，不做間歇停止，極大的提高了圓饅頭成型機的工作效率。