[實用新型]一種用于智能炒菜機的勾芡裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520707852.4
• 申請日: 2015-09-11
• 公開（公告）號: CN205031105U
• 公開（公告）日: 2016-02-17
• 發(fā)明（設計）人: 張元平;李超;熊念鵬
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢智味來創(chuàng)新科技股份有限公司
• 主分類號: A47J43/044
• 分類號: A47J43/044
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及烹飪工具領域，尤其涉及一種用于智能炒菜機的勾芡裝置。

背景技術

勾芡是指在菜肴接近成熟時，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)，使鹵汁稠濃，增加鹵汁對原料的附著力，從而使菜肴湯汁的粉性和濃度增加，改善菜肴的色澤和味道。但是現(xiàn)有的炒菜機中都沒有設置勾芡裝置，在利用炒菜機烹飪菜肴時，必須人為的進行勾芡工作，無法做到自動，智能。

發(fā)明內(nèi)容

為解決現(xiàn)有技術的上述缺陷，本發(fā)明提供一種用于智能炒菜機的勾芡裝置，能夠在炒菜機的智能控制系統(tǒng)的控制下進行勾芡工作。

本使用新型通過以下技術方案實現(xiàn)：一種用于智能炒菜機的勾芡裝置，包括固定座、食材碗、升降裝置、連接軸、攪拌電機、螺旋加料軸和料桶；所述固定座上安裝食材碗，所述升降裝置與攪拌電機通過連接軸相連接，所述螺旋加料軸與攪拌電機的轉(zhuǎn)軸連接并伸入料桶中。

作為優(yōu)選,所述攪拌電機可以雙向旋轉(zhuǎn)。

作為優(yōu)選,所述螺旋加料軸上有齒紋。

作為優(yōu)選,所述螺旋加料軸的下部設有攪拌葉片。

作為優(yōu)選,所述螺旋加料軸的底部設有U形攪拌頭。

作為優(yōu)選,所述料桶的底部設有與料桶固定連接的防濺罩。

作為優(yōu)選,所述防濺罩的上面設有注水孔。

本發(fā)明的有益效果：

1.通過升降裝置控制攪拌頭和食材碗之間的距離，易于食材碗自動的進行添加。

2.所述攪拌電機為雙向旋轉(zhuǎn)電機，可以實現(xiàn)正向加料和反向攪拌功能。

3.螺旋加料軸上設有齒紋，在旋轉(zhuǎn)的過程中可以將嵌在齒紋里的粉料推到食材碗里，實現(xiàn)了在勾芡中生粉添加和食材攪拌的同步，提高了生產(chǎn)的效率。

4.螺旋加料軸的下部設有攪拌葉片，由于粉料可能會受潮結(jié)塊，通過攪拌葉片的攪拌有效的提高了勾芡的效率和芡汁的均勻度。

5.螺旋加料軸底部設有攪拌頭通過升降裝置深入食材碗里跟隨螺旋加料軸進行旋轉(zhuǎn)攪拌勾芡，使攪拌更加均勻。

6.所述料桶的底部設有防濺罩，與之固為一體，在進行勾芡的過程中，防濺罩蓋住食材碗，此時防濺罩和食材碗之間形成密封的空間，防止了芡汁的外濺。

7.所述防濺罩的上面設有注水孔，注水孔可以連接送水管子當防濺罩蓋在食材碗上的時候送水管子就往食材碗里加水，可以調(diào)節(jié)料和水的比例。

附圖說明

圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實用新型圖1的縱向剖視圖；

圖3是本實用新型圖1的使用狀態(tài)圖

如圖所示:1、固定座，2、食材碗，3、升降裝置，4、連接軸，5、攪拌電機，6、螺旋加料軸，7、料桶，8、齒紋，9、攪拌葉片，10、攪拌頭，11、防濺罩,12、注水口。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明

如圖1和圖2所示，一種用于智能炒菜機的勾芡裝置，包括固定座1、食材碗2、升降裝置3、連接軸4、攪拌電機5、螺旋加料軸6和料桶7；所述固定座1上安裝食材碗2，所述升降裝置3與攪拌電機5通過連接軸4相連接，所述螺旋加料軸6與攪拌電機5的轉(zhuǎn)軸連接并伸入料桶7中。所述攪拌電機5可以雙向旋轉(zhuǎn)，可以實現(xiàn)正向加料和反向攪拌功能。所述螺旋加料軸6上設有齒紋8，在旋轉(zhuǎn)的過程中可以將嵌在齒紋里的粉料推到食材碗里，實現(xiàn)了在勾芡中生粉添加和食材攪拌的同步，提高了生產(chǎn)的效率。所述螺旋加料軸6的下部設有攪拌葉片9，由于粉料可能會受潮結(jié)塊，通過攪拌葉片9的攪拌有效的提高了勾芡的效率和芡汁的均勻度。所述螺旋加料軸6底部設有攪拌頭10通過升降裝置深入食材碗里跟隨螺旋加料軸進行旋轉(zhuǎn)攪拌勾芡，使攪拌更加均勻。

如圖3所述所述料桶7的底部設有防濺罩11，與之固為一體，在進行勾芡的過程中，防濺罩11蓋住食材碗2，此時防濺罩11和食材碗2之間形成密封的空間，防止了芡汁的外濺。在防濺罩11的上面設有注水孔12，注水孔12可以連接送水管子當防濺罩蓋11在食材碗2上的時候送水管子就往食材碗里加水，可以調(diào)節(jié)料和水的比例。