[實用新型]一種荸薺包衣鍋

有效

• 申請號: 201520694725.5
• 申請日: 2015-09-06
• 公開（公告）號: CN204911412U
• 公開（公告）日: 2015-12-30
• 發明（設計）人: 李春園
• 申請（專利權）人: 徐州一統食品工業有限公司
• 主分類號: B01J2/14
• 分類號: B01J2/14;A23P1/08;A61J3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種包衣機部件，特別涉及一種荸薺包衣鍋。

背景技術

荸薺包衣鍋用于制藥、化工、食品等行業，用于片劑、丸劑包制糖衣、滾制食品及化工產品。其主要由主機、可控常溫熱風系統、自動供液供氣的噴霧系統等部分組成。鍋體的形狀象荸薺，因此又叫荸薺包衣鍋。主電機可變頻調速，它是用電器自動控制的辦法將物料進行旋轉運動，包衣液噴或淋到物料表面上，同時物料在包衣鍋內作連續復雜的軌跡運動，使包衣液均勻地包在物料的片芯上，鍋內有可控常溫熱風對物料同時進行干燥，使物料表面快速形成堅固、細密、完整、圓滑的表面薄膜。

現有的包衣鍋通過轉動軸帶動鍋體作圓周運動，物料在轉動過程中在離心力及自身重力作用下落，在此過程中加入包衣液然后通過加熱裝置進行加熱，不斷的重復此過程，以此達到包衣的目的。

由于現有的包衣鍋內壁是光滑的，運轉過程中受離心和物料重力作用呈整體下落，物料距離間隙較小，包衣液分散的均一性較差些，要通過長時間的運轉方能達至包衣液均一，干燥時間要延長才能達到干燥要求。

實用新型內容

為解決上述技術問題，本實用新型提供了一種荸薺包衣鍋，以達到增加產品包衣的均一性，減少包衣時間，提高產能的目的。

為達到上述目的，本實用新型的技術方案如下：

一種荸薺包衣鍋，包括鍋體，所述鍋體內底部以及鍋體內弧形部位同一水平位置處分別設有一塊分體擋板，或所述鍋體內底部以及鍋體內弧形部位同一水平位置處設有一塊連體擋板。

上述方案中，所述分體擋板或連體擋板與所述鍋體為一體式結構或分體組合式結構。

進一步的技術方案中，所述分體擋板或連體擋板與所述鍋體材質相同。

通過上述技術方案，本實用新型提供的荸薺包衣鍋與傳統的荸薺包衣鍋相比優勢如下：

1、增加產品包衣的均一性：物料受擋板的阻力呈分散式下落，包衣液可均勻的撒在物料上；

2、減少包衣時間：物料在下落時呈分散狀，增加物料空隙，減少干燥時間；

3、提高產能：物料在運轉中呈分散式下落，因此每鍋次的物料量可增加；同時減少每次包衣的時間；

4、提升產品口感：減少包衣時間，避免部分包衣液長時間加熱而導致產品的口感發生變化。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹。

圖1為本實用新型實施例一所公開的一種荸薺包衣鍋的俯視圖；

圖2為本實用新型實施例二所公開的荸薺包衣鍋的俯視圖。

其中，1、鍋體；2、分體擋板；3、連體擋板。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。

本實用新型提供了一種荸薺包衣鍋，如圖1和圖2所示的結構，該荸薺包衣鍋有利于提高產品品質，提高產能。

實施例一：

如圖1所示的荸薺包衣鍋，包括鍋體1，鍋體1內底部以及鍋體1內弧形部位同一水平位置處分別設有一塊分體擋板2。

實施例二：

如圖2所示的荸薺包衣鍋，包括鍋體1，鍋體1內底部以及鍋體1內弧形部位同一水平位置處設有一塊連體擋板3。

上述分體擋板2或連體擋板3與鍋體1為一體式結構或分體組合式結構；且分體擋板2或連體擋板3與鍋體1材質相同。

使用時，鍋體傾斜安裝在包衣機的機架上，動力裝置帶動鍋體轉動，物料在運轉過程中受到分體擋板或連體擋板的阻力，不會整體下落，而是分散式下落。在此過程中添加包衣液，會增加包衣的均一性，同時在干燥過程中由于物料是分散式下落，物料之間的空隙加大，有助于物料的干燥，可減少干燥的時間。

需要說明的是，如果內置分體擋板或連體擋板過多，會造成物料運轉的阻力增加，不利于物料的包衣速度和包衣效果。

通過試驗驗證，直徑為1000mm的荸薺包衣鍋，生產一鍋次45kg的裹子花生，無內置式擋板的荸薺包衣鍋需要2.5小時，加內置式擋板的荸薺包衣鍋需2小時。無內置式擋板的荸薺包衣鍋的產品較內置式擋板的荸薺包衣鍋的產品相比稍有焦苦味。

對所公開的實施例的上述說明，使本領域專業技術人員能夠實現或使用本實用新型。對這些實施例的多種修改對本領域的專業技術人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本實用新型的精神或范圍的情況下，在其它實施例中實現。因此，本實用新型將不會被限制于本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的范圍。