[實用新型]一種全自動烤全羊肉串烤鴨多用烤箱

有效

• 申請號: 201520685731.4
• 申請日: 2015-09-07
• 公開（公告）號: CN205006682U
• 公開（公告）日: 2016-02-03
• 發明（設計）人: 朱德建;羅丙伍;許大雙;桂德芳;許家玉
• 申請（專利權）人: 安徽省農業科學院畜牧獸醫研究所
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域:

本實用新型涉及熟食制作設備，具體來說涉及一種全自動烤全羊肉串烤鴨多用烤箱。

背景技術:

烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始于明朝南京，是具有世界聲譽的漢族菜式，深受各國人民喜愛。用料為優質肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，清末年間廣州沫沫烤鴨，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。受到很多人的歡迎，因此市場上出現越來越多的烤鴨店。

但目前市場上的烤鴨店使用的設備，大多是簡易的烤爐，最多是帶有轉軸的電烤箱，對于經營者來說，要手動將制作好的待烤鴨子用鉤子掛在轉軸上，還需要關心燃料和電熱絲的溫度，同時，烤鴨的時候只有一個轉軸，速度受限，生意好的時候往往是供不應求，且不能用來烤制羊肉串等其他受群眾歡迎的食品，用起來具有較多不便。

實用新型內容:

本實用新型目的是提供了一種全自動烤全羊肉串烤鴨多用烤箱，解決目前市場上的烤鴨店使用的設備，大多是簡易的烤爐，最多是帶有轉軸的電烤箱，對于經營者來說，要手動將制作好的待烤鴨子用鉤子掛在轉軸上，還需要關心燃料和電熱絲的溫度，同時，烤鴨的時候只有一個轉軸，速度受限，生意好的時候往往是供不應求，且不能用來烤制全羊肉串等其他受群眾歡迎的食品，用起來具有較多不便的問題。

本實用新型解決技術問題提供如下方案：

一種全自動烤全羊肉串烤鴨多用烤箱，包括箱體：箱體下端設置有主加熱區，主加熱區內設有可拆卸的燃料槽，箱體內安裝有左、右兩根轉軸，轉軸連接到安裝在箱體頂部的電機，箱體頂部還安裝有排熱氣管，箱體側邊設置有側加熱區，側加熱區內壁上安裝有電加熱裝置，側加熱區正面的面板上安裝有控制盒；左、右轉軸上端均套裝有活動套，活動套下端壁上開有細長通槽，左、右轉軸上端均設置有凸起，凸起卡裝在細長通槽內，左、右轉軸頂端均固定安裝有彈簧，電機下端的輸出軸連接有伸出頭，伸出頭卡裝入活動套內，且與彈簧接觸；左、右轉軸均由上而下設置有兩組輪盤，每組輪盤包括上輪盤和下輪盤，每個輪盤外圓周上均設置有若干掛鉤，每個下輪盤上均開有若干通孔，每個上輪盤上亦均開有若干通孔，上輪盤的通孔的下半部設置有錐形開口便于鋼釬穿入；箱體底部對應左、右轉軸的位置固定安裝有若干固定柱，左、右轉軸底部伸入固定柱圍成的空間內，箱體正面設有門體。

所述控制盒內安裝有控制電路板，并電連接到電機和電加熱裝置，控制盒正面設置有控制面板，包括電機轉速轉盤和溫度控制按鈕。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果在于：

本實用新型采用電機帶動雙轉軸，便于拆卸的設計，帶掛鉤的輪盤配合鋼釬的設置，能夠同時烤制多個鴨子，全羊或多串羊肉串，溫度和轉速和時間可通過控制裝置控制，產量高，易于控制，使用安全方便，整體結構采用高級不銹鋼板制成，壽命很長，適合在經營者中推廣使用。

附圖說明:

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為本實用新型的結構轉軸與電機轉軸配合部分結構示意圖。

圖3為本實用新型的輪盤結構示意圖。

圖4為本實用新型的轉軸與固定柱結構示意圖。

具體實施方式:

下面結合附圖，通過實施例對本實用新型作進一步詳細說明：