[實用新型]一種改進白酒品質的酯化罐

有效

• 申請號: 201520654622.6
• 申請日: 2015-08-28
• 公開（公告）號: CN204874472U
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發明（設計）人: 范偉國;唐心強;喬新建;牛家棒
• 申請（專利權）人: 普瑞特機械制造股份有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 泰安市泰昌專利事務所 37207
• 代理人: 高軍寶

技術領域

本實用新型涉及釀酒酒罐技術領域，尤其涉及一種改進白酒品質的酯化罐。

背景技術

在白酒的釀造過程中，會產生高低不同檔次的酒和尾酒，較低檔次的酒和尾酒由于品質較低，并且在濃香型白酒發酵過程中也會產生大量的黃水，現有技術中利用黃水發酵較低檔次酒或尾酒時使用的酒罐均是一般白酒發酵的酒罐。

實用新型內容

本實用新型主要是解決現有技術中所存在的技術問題，從而提供一種能夠利用黃水處理較低檔次的酒或尾酒得到高品質酒的改進白酒品質的酯化罐。

本實用新型的上述技術問題主要是通過下述技術方案得以解決的：

本實用新型的一種改進白酒品質的酯化罐，用于利用黃水、尾酒制作高品質酒，包括酒罐，所述酒罐內部設有一濾板，所述濾板上設有多個漏孔，所述濾板將所述酒罐內部空間分割為發酵室和出酒室，所述發酵室內設有攪拌裝置，所述攪拌裝置與酒罐上部的驅動裝置相連接，所述酒罐上部開設有與發酵室相連通的進酒口，其下部開設與出酒室相連通的出酒口，所述酒罐上部還開設有與所述發酵室相連通的樹脂加料口，所述酒罐下部還開設有與發酵室相連通的樹脂出料口，所述漏孔的直徑小于所加樹脂的直徑。

進一步地，所述酒罐外壁還包裹有一層保溫層，所述發酵室內設置有水管，所述水管螺旋的纏繞于所述發酵室內壁上，所述水管與所述酒罐上的進水口和出水口相連通。

進一步地，所述樹脂出料口與所述濾板相平齊。

進一步地，所述酒罐管壁上還設有壓力表接口和取樣口，所述壓力表接口與所述發酵室相連通，所述取樣口與所述出酒室相連通。

進一步地，所述樹脂為離子交換樹脂。

與現有技術相比，本實用新型的優點在于：將酒罐內部通過濾板分割為發酵室和出酒室，發酵室中可以加入黃水、樹脂、低檔次酒、尾酒和其他催化劑，通過處理以后，提高酒的品質，發酵好的酒進入出酒室，而濾板可以阻止樹脂進入出酒室，攪拌裝置可以將酒液和添加物質進行攪拌充分混合，該酯化罐能有效的將釀酒過程中的尾酒或低品質酒催化成較高品質白酒。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本實用新型的改進白酒品質的酯化罐的結構示意圖。

附圖標記說明：1、酒罐，2、濾板，3、漏孔，4、發酵室，5、出酒室，6、攪拌裝置，7、驅動裝置，8、進酒口，9、出酒口，10、樹脂加料口，11、樹脂出料口，12、保溫層，13、水管，14、進水口，15、出水口，16、壓力表接口，17、取樣口。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型的優選實施例進行詳細闡述，以使本實用新型的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本實用新型的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

參閱圖1所示，本實用新型提供的一種改進白酒品質的酯化罐，用于利用黃水、尾酒制作高品質酒，包括酒罐1，酒罐1內部設有一濾板2，濾板2上設有多個漏孔3，，濾板2將酒罐1內部空間分割為發酵室4和出酒室5，濾板2用于支撐樹脂，并且防止樹脂進入出酒室5，優選的，樹脂為離子交換樹脂，發酵室4內設有攪拌裝置6，攪拌裝置6與酒罐1上部的驅動裝置7相連接，該驅動裝置7可以是電機或其他動力設備，酒罐1上部開設有與發酵室4相連通的進酒口8，其下部開設與出酒室5相連通的出酒口9，酒罐1上部還開設有與發酵室4相連通的樹脂加料口10，酒罐1下部還開設有與發酵室4相連通的樹脂出料口11，漏孔3的直徑小于所加樹脂的直徑。發酵室4中可以加入低檔次酒和/或尾酒，再加入黃水、樹脂、和其他催化劑，通過處理以后，能夠提高酒的品質，發酵好的酒進入出酒室5，而濾板2可以阻止樹脂進入出酒室5，攪拌裝置6可以對酒液和添加物質進行攪拌從而充分混合，該酯化罐能有效的將釀酒過程中的尾酒或低品質酒催化成較高品質白酒。

在本實施例中，酒罐1外壁還包裹有一層保溫層12，發酵室4內設置有水管13，水管13螺旋的纏繞于發酵室4內壁上，水管13與酒罐1上的進水口14和出水口15相連通，在酒罐1發酵時，水管13中可以通入蒸汽或熱水用于加熱酒罐內的反應物，在特定情況也可以通入冷水起冷卻作用，保溫層12用于對酒罐1內部保溫，節約能源。樹脂可以從酒罐1上部的樹脂加料口10加料，樹脂長時間使用后需要更換，更換時通過樹脂出料口11出料，將樹脂出料口11設置與濾板2相平齊，清理樹脂更方便。