[實用新型]加熱均勻的自動控溫式蒸飯柜

有效

• 申請號: 201520638831.1
• 申請日: 2015-08-24
• 公開（公告）號: CN205053740U
• 公開（公告）日: 2016-03-02
• 發明（設計）人: 邢文江;周斌
• 申請（專利權）人: 昆明興迎旭廚房設備有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 曾少麗

技術領域

本實用新型涉及一種蒸飯柜，具體涉及一種加熱均勻的自動控溫式蒸飯柜。

背景技術

我國大部分地區以米飯為主食，特別是南方地區，因此，電飯鍋、蒸飯鍋等煮飯、蒸飯設備是人們日常生活必備的廚房用具。針對家庭使用，小容量的電飯鍋即可滿足全家人的飲食需要；然而，對于工廠、公司、部隊和學校等群體性食堂來說，就餐人員眾多，必須使用大容量的米飯蒸煮設備-蒸飯柜。在常規大氣壓下，柜內加熱裝置只能產生97～98℃的蒸汽。而且產出蒸汽速度慢、蒸汽量不足，加熱裝置設置在柜內易受落下的米飯污染。現有的蒸飯柜普遍存在加熱不均勻的問題，經常出現“靠近蒸汽出口的蒸飯屜上的米飯已經煮熟甚至煮焦，距離蒸汽出口較遠的蒸飯屜上的米飯還未煮熟”的尷尬局面，使用起來很不方便。此外現有蒸飯柜的蒸飯溫度都是預先設定好的，無法根據實時的蒸飯腔內溫度進行調整，使用起來不太方便，蒸飯效果也不太理想；一些可以調節溫度的蒸飯柜也都只能人工輸入所需溫度，蒸飯溫度無法自動調節，使用起來仍然較為不便。因此需要一種加熱均勻的自動控溫式蒸飯柜來解決上述問題。

實用新型內容

本實用新型針對現有技術的不足,提供了一種結構簡單合理的加熱均勻的自動控溫式蒸飯柜，其加熱均勻，實現了在蒸飯過程中的對溫度進行自動控制。

本實用新型的技術方案是這樣實現的：一種加熱均勻的自動控溫式蒸飯柜包括外殼和腔體，腔體的頂部設有排氣口,底部設有蒸汽發生器，腔體內設置有多個縱向并排的蒸飯屜，其特征在于，所述蒸汽發生器的蒸汽出口處連接有蒸汽管道,所述蒸汽管道與每個蒸飯屜相應位置處均設置有蒸汽出口；所述腔體內設置有溫度傳感器和主控板，所述排氣口處設有自動排氣閥；所述主控板分別與蒸汽發生器和溫度傳感器電性連接。

較優的，腔體與蒸汽發生器之間由分隔板分隔開，所述蒸汽管道位于分隔板上方。

較優的，所述的溫度傳感器為耐高溫貼片式溫度熱電阻傳感器。

所述蒸汽發生器為臥式結構的蒸汽發生器，該蒸汽發生器產生溫度為110±5℃的飽和蒸汽。

所述所述蒸飯屜上設置有拉手。

所述所述主控板為PLC或者嵌入式單片機。

本實用新型解決了背景技術中存在的缺陷,具有以下有益效果：

本實用新型提供的加熱均勻的自動控溫式蒸飯柜結構簡單合理，每個蒸飯屜相應的位置都設置了蒸汽出口，蒸飯過程中各蒸飯屜上的米飯受熱均勻，有效避免了“靠近蒸汽出口的蒸飯屜上的米飯已經煮熟甚至煮焦，距離蒸汽出口較遠的蒸飯屜上的米飯還未煮熟”的問題，改善了蒸飯效果，蒸出來的米飯品質高。溫度傳感器實時采集蒸飯溫度后反饋至主控板，主控板根據需要自動調整蒸汽的溫度，可有效避免蒸飯腔內過熱、欠熱的情況，從而改善蒸飯效果。此外設置的分隔板避免了蒸汽發生器在柜內易受落下米飯污染的問題。

附圖說明

圖1為加熱均勻的自動控溫式蒸飯柜的結構示意圖；

圖中：1-外殼，2-腔體，3-自動排氣閥，4-排氣口，5-蒸飯屜，6-蒸汽管道，7-蒸汽出口，8-分隔板，9-蒸汽發生器，10-主控板，11-拉手，12-溫度傳感器。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

如圖1所示的一種加熱均勻的自動控溫式蒸飯柜實施例，包括不銹鋼材料外殼1和腔體2，包括外殼1和腔體2，腔體2的頂部設有排氣口4,底部設有蒸汽發生器9，腔體2內設置有多個縱向并排的蒸飯屜5，蒸汽發生器9的蒸汽出口處連接有蒸汽管道6,蒸汽管道6與每個蒸飯屜5相應位置處均設置有蒸汽出口7；腔體2內設置有溫度傳感器12和主控板10，排氣口4處設有自動排氣閥3；主控板10分別與蒸汽發生器9和溫度傳感器12電性連接。腔體2與蒸汽發生器9之間由分隔板8分隔開，蒸汽管道6位于分隔板8上方。溫度傳感器12采用耐高溫貼片式溫度熱電阻傳感器。蒸汽發生器9為臥式結構的蒸汽發生器，該蒸汽發生器產生溫度為110±5℃的飽和蒸汽。蒸飯屜5上設置有拉手12，便于用戶拉取操作。主控板10為常規的PLC或者嵌入式單片機。