[實用新型]一種自動式肉夾饃用切餅機

有效

• 申請號: 201520595338.6
• 申請日: 2015-08-07
• 公開（公告）號: CN204837751U
• 公開（公告）日: 2015-12-09
• 發明（設計）人: 李欽源
• 申請（專利權）人: 李欽源
• 主分類號: A21C15/04
• 分類號: A21C15/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種切餅機，尤其涉及一種自動式肉夾饃用切餅機。

背景技術

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。

外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是肉夾于饃。“肉”字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。

現如今在制作肉夾饃之前的切餅工作，還停留在手工刀切餅，這種切餅方式的效率低，并且很容易切傷到人手，非常不安全。

發明內容

(1)要解決的技術問題

本發明為了克服現如今在制作肉夾饃之前的切餅工作，還停留在手工刀切餅，這種切餅方式的效率低，并且很容易切傷到人手的缺點，本發明要解決的技術問題是提供一種自動式肉夾饃用切餅機。

(2)技術方案

為了解決上述技術問題，本發明提供了這樣一種自動式肉夾饃用切餅機，包括有機架Ⅰ、電動推桿Ⅰ、電機Ⅰ、圓盤刀片、機架Ⅱ、控制系統、電動推桿Ⅱ、壓板、傳輸機、輸送帶、擋板、整圓齒輪、電機Ⅱ和半圓齒輪；電動推桿Ⅰ連接在機架Ⅰ的右側，電機Ⅰ與電動推桿Ⅰ連接，圓盤刀片安裝在電機上，控制系統安裝在機架Ⅱ上方，電動推桿Ⅱ與機架Ⅱ連接，壓板安裝在電動推桿Ⅱ上，在壓板下方安裝有壓力傳感器，傳輸機設置在機架Ⅰ和機架Ⅱ之間，在傳輸機上的輸送帶上均勻間隔地安裝有擋板，在傳輸機的外側連接有整圓齒輪，電機Ⅱ安裝在機架Ⅰ的左側，半圓齒輪安裝在電機Ⅱ上，半圓齒輪與整圓齒輪配合連接，電動推桿Ⅰ與控制系統連接，電機Ⅰ與控制系統連接，電動推桿Ⅱ與控制系統連接，電機Ⅱ與控制系統連接。

工作原理：當使用本發明時，打開控制系統，把餅放入傳輸機上的擋板內，傳輸機通過電機Ⅱ上的半圓齒輪旋轉帶動，每當電機Ⅱ上的半圓齒輪旋轉到空缺處時，控制系統就會控制電動推桿Ⅱ伸出，當壓板壓倒餅時，壓板上的壓力傳感器，反饋信號給控制系統，控制系統控制電動推桿Ⅱ停止工作，同時控制系統控制電機Ⅰ旋轉，與此同時控制系統控制電動推桿Ⅰ伸出，通過電動推桿Ⅰ的推動和圓盤刀片的旋轉，從中部把餅切開，如此反復地工作，完成了肉夾饃用餅的切開工作，切餅的深度可以通過調整電動推桿Ⅰ的行程控制。

(3)有益效果

本發明操作簡單、使用靈活、制造成本低、易于推廣、自動化程度高，并且本發明有效地提高了制作肉夾饃時的切餅速度，避免了切傷到人手。

附圖說明

圖1為本發明的立體結構示意圖。

圖2為本發明的主視結構示意圖。

附圖中的標記為：1-機架Ⅰ，2-電動推桿Ⅰ，3-電機Ⅰ，4-圓盤刀片，5-機架Ⅱ，6-控制系統，7-電動推桿Ⅱ，8-壓板，9-壓力傳感器，10-傳輸機，11-輸送帶，12-擋板，13-整圓齒輪，14-電機Ⅱ，15-半圓齒輪。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步的說明。

實施例1

一種自動式肉夾饃用切餅機，如圖1-2所示，包括有機架Ⅰ1、電動推桿Ⅰ2、電機Ⅰ3、圓盤刀片4、機架Ⅱ5、控制系統6、電動推桿Ⅱ7、壓板8、傳輸機10、輸送帶11、擋板12、整圓齒輪13、電機Ⅱ14和半圓齒輪15；電動推桿Ⅰ2連接在機架Ⅰ1的右側，電機Ⅰ3與電動推桿Ⅰ2連接，圓盤刀片4安裝在電機上，控制系統6安裝在機架Ⅱ5上方，電動推桿Ⅱ7與機架Ⅱ5連接，壓板8安裝在電動推桿Ⅱ7上，在壓板8下方安裝有壓力傳感器9，傳輸機10設置在機架Ⅰ1和機架Ⅱ5之間，在傳輸機10上的輸送帶11上均勻間隔地安裝有擋板12，在傳輸機10的外側連接有整圓齒輪13，電機Ⅱ14安裝在機架Ⅰ1的左側，半圓齒輪15安裝在電機Ⅱ14上，半圓齒輪15與整圓齒輪13配合連接，電動推桿Ⅰ2與控制系統6連接，電機Ⅰ3與控制系統6連接，電動推桿Ⅱ7與控制系統6連接，電機Ⅱ14與控制系統6連接。