[實用新型]節能炒菜設備

有效

• 申請號: 201520586321.4
• 申請日: 2015-08-06
• 公開（公告）號: CN204987102U
• 公開（公告）日: 2016-01-20
• 發明（設計）人: 賴夏榮;徐峻
• 申請（專利權）人: 南京樂鷹商用廚房設備有限公司
• 主分類號: F24C3/00
• 分類號: F24C3/00;F24C15/20
• 代理公司: 無錫中瑞知識產權代理有限公司 32259
• 代理人: 王建軍

1.一種節能炒菜設備，包括支架(1)、設置在支架上的鍋架(2)、設置在鍋架(2)上的炒鍋(3)和爐墻(4)、設置在炒鍋(3)下方爐墻(4)中央的爐頭(5)，其特征在于：

所述炒鍋(3)、爐墻(4)以及爐頭(5)之間密封連接，形成封閉的爐膛(6)，所述爐墻(4)上設有內排煙口(7)；

所述節能炒菜設備還包括排煙波紋管(8)和風機通風道(9)，排煙波紋管(8)密閉設置在風機通風道(9)內，排煙波紋管(8)的一端通過內排煙口(7)伸出風機通風道(9)并且與爐膛(6)連接，排煙波紋管(8)的另一端通過外排煙口(10)伸出風機通風道(9)與外界相通；

所述的風機通風道(9)靠近外排煙口(10)設置有風機接口(11)與風機(12)連通，風機通風道(9)靠近內排煙口(7)設置有爐頭進風管(13)與爐頭(5)連通。

2.根據權利要求1所述的節能炒菜設備，其特征在于：所述的節能炒菜設備還包括設置在鍋架(2)以及支架(1)之間的蝸桿渦輪組件(14)。

3.根據權利要求1或2所述的節能炒菜設備，其特征在于：所述的爐頭(5)包括爐頭主體(16)，爐頭主體(16)上方設有燃燒筒(15)，爐頭主體(16)下端中央設置有一根通到燃燒筒(15)的燃氣接管(17)，爐頭主體(16)下部一側與爐頭進風管(13)連接，爐頭主體(16)內部設有旋風擋板(18)。