[實用新型]一種高效蒸柜

有效

• 申請號: 201520583504.0
• 申請日: 2015-08-05
• 公開（公告）號: CN204907794U
• 公開（公告）日: 2015-12-30
• 發明（設計）人: 劉小萍
• 申請（專利權）人: 貴州開心婆風味食品有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 谷慶紅

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，尤其涉及需蒸煮食品蒸煮柜領域。

背景技術

現有的蒸煮設備進氣口少，遠離進氣口的食品不能完全加熱，而且這種加蒸煮方法效率低，需要長時間蒸煮，不利于食品的快速加工制作。

實用新型內容

為了解決上述技術問題，本實用新型旨在提供一種高效蒸柜。

本實用新型是通過如下技術方案予以實現的：

一種高效蒸柜，包括其柜體，柜體上端安裝有進汽管，進汽管連接貫通分氣管，分氣管與出氣管連接貫通，出氣管外壁貫通有噴氣口；所述柜體底部還設置有冷凝液出口，柜體兩側還安裝有滑槽，滑槽上設置有放料盒；進氣管上還安裝有蒸汽閥。

所述分氣管在柜體頂部的位置向下設置有噴氣孔。

所述噴氣口為若干，均勻分布在出氣管上下兩側面外壁上。

所述柜體底面呈倒圓錐型。

所述放料盒上開又均勻的小孔。

本實用新型的有益效果是：

與現有技術相比，本實用新型提供的一種高效蒸柜通過將蒸汽用多根分管分出并設置多個噴氣口對食品進行蒸煮。蒸煮速度快，熟料均勻。提高了產品質量和生產效率。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖

圖中：1-柜體，2-進氣管，3-蒸汽閥，4-分氣管，5-出氣管，6-噴氣口，7-滑槽，8-放料盒，9-冷凝液出口。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的技術方案作進一步說明，但所要求的保護范圍并不局限于所述；

如圖所示，本實用新型提供的一種高效蒸柜，包括其柜體1，柜體1上端安裝有進汽管2，進汽管2連接貫通分氣管4，分氣管4與出氣管5連接貫通，出氣管5外壁貫通有噴氣口6；所述柜體1底部還設置有冷凝液出口9，柜體1兩側還安裝有滑槽7，滑槽7上設置有放料盒8；進氣管2上還安裝有蒸汽閥3。通過分氣管4將蒸汽分開運輸到出氣管5上的噴氣口6對食品進行多向蒸煮，達到快速蒸煮的目的。

為了放置在最頂部的食品也能收到蒸汽蒸煮，所述分氣管4在柜體1頂部的位置向下設置有噴氣孔6。

為了能使物料受熱均勻，所述噴氣口6為若干，均勻分布在出氣管5上下兩側面外壁上。

為了冷凝液能快速流出，所述柜體1底面呈倒圓錐型。

為了能直接接觸到食品以便蒸煮，所述放料盒8上開又均勻的小孔。