[實用新型]一種雙螺桿面棒機

有效

• 申請號: 201520573270.1
• 申請日: 2015-08-03
• 公開（公告）號: CN204969135U
• 公開（公告）日: 2016-01-20
• 發明（設計）人: 李萬祥;何瑋;黃志東;李宗剛;趙志剛;彭珍瑞;張艷龍
• 申請（專利權）人: 蘭州金東明機電設備有限公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 北京挺立專利事務所(普通合伙) 11265
• 代理人: 王震秀

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械領域，具體涉及一種雙螺桿面棒機。

背景技術

雖然國內外面條種類很多、制作工藝也各具特色，但是蘭州牛肉面作為一種蘭州地方特色的風味小吃，因為獨特的制作工藝和現做即食的特點，需要好多人工進行流水線作業，特別是揉面和順筋環節的勞動強度大、效率低，尤其在用餐高峰期更為突出，而且人工成本也很高，在一定程度上制約了蘭州牛肉面產業的發展；目前市場上雖然有面團的加工機械，但不適合牛肉面館使用。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對上述問題，提供一種結構簡單、效率高的雙螺桿面棒機，可以節省人力成本和降低人工體力輸出，提高工作效率。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案是：

一種雙螺桿面棒機，其包括機架、電機、減速器，還包括揉面順筋機構、傳動機構和空心錐形出料器；所述空心錐形出料器、揉面順筋機構和傳動機構位于同一水平面上，并且依次連接，所述電機和減速器設置在機架內部，電機的輸出端通過傳送帶與減速器的輸入端連接，減速器的輸出端通過鏈條與傳動機構連接；

進一步，所述揉面順筋機構包括殼體、左螺桿、右螺桿和雙螺桿支架，所述殼體上部設置有進料斗，殼體內部設置有與左螺桿和右螺桿相適配的通孔，所述左螺桿和右螺桿并列設置在通孔中，所述左螺桿和右螺桿的驅動端與傳動機構的輸出端連接，所述雙螺桿支架內嵌在殼體的一端，并且與左螺桿和右螺桿的從動端連接；

進一步，所述的左螺桿和右螺桿尺寸相同，螺紋旋向相反，所述左螺桿和右螺桿的驅動端都設置有卡扣槽；

進一步，所述傳動機構包括并列設置的主動軸和從動軸、設置在主動軸和從動軸上的相互嚙合的兩個齒輪，所述的相互嚙合的兩個齒輪參數相同；所述主動軸和從動軸的輸出端都設置有卡扣突起，所述卡扣突起與卡扣槽相適配；

進一步，所述空心錐形出料器的小開口端為圓形口，大開口端為長圓形口。

本實用新型的有益效果是：

本實用新型采用的左螺桿和右螺桿，尺寸相同，螺紋旋向相反，在兩根螺桿并列作用時，左螺桿和右螺桿的螺紋形成容積空間，在放入面團后，先將面團擠壓、推送然后積聚在空心錐形出料器內，面棒是在有固定空間的空心錐形出料器內積聚后擠壓出來的，采用此種方式擠壓出來的面棒，不會破壞面團的纖維結構，增強了面團的延展性，起到手工操作時的拉扯和揉搓效果，同時由于兩根螺桿同時作用，與單螺桿作用相比較可增加面團的輸送量，提高面棒機的工作效率；為達到面棒的延展性要求，本實用新型制出的面棒可反復經機器操作；本實用新型將空心錐形出料器水平設置，而不是將出料口向下傾斜設置，這樣可有效避免積聚在其內部的面團在重力作用下自動流出情況的發生，而影響面團擠壓作用的效果；本實用新型將人工的揉面和順筋操作轉化為機器操作，節省人力成本，降低了人工的體力輸出。

附圖說明

附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，并且構成說明書的一部分，與本實用新型的實施例一起用于解釋實用新型，并不構成對本實用新型的限制。在附圖中：

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的俯視示意圖；

圖3為本實用新型揉面順筋機構與空心錐形出料器組裝后的機構示意圖；

圖4為傳動機構的結構示意圖。

結合附圖，本實用新型實施例中附圖標記如下：

1-機架；2-電機；3-減速器；4-揉面順筋機構；5-傳動機構；6-空心錐形出料器；7-殼體；8-右螺桿；9-左螺桿；10-雙螺桿支架；11-進料斗；12-卡扣槽；13-主動軸；14-從動軸；15-齒輪；16-卡扣突起；17-面團出料口。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用于說明和解釋實用新型，并不用于限定實用新型。