[實用新型]微波烤肉設備

有效

• 申請號: 201520565011.4
• 申請日: 2015-07-31
• 公開（公告）號: CN204862749U
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發明（設計）人: 劉西葉;唐秀齊
• 申請（專利權）人: 劉西葉
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04;A21B2/00;A21B1/44
• 代理公司: 青島聯智專利商標事務所有限公司 37101
• 代理人: 周永剛

技術領域

本實用新型涉及微波技術領域，尤其涉及一種微波烤肉設備。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，飲食的質量也越來越高，在日常的食物中，烤肉是人們較為喜愛的食物。現有技術中烤肉通常采用炭火或電加熱烘烤的方式進行加熱，通常情況下，高質量的烤肉要達到外脆里嫩的要求，即烤肉的外表皮需要被烤至酥脆，但是烤肉的內部需要保持肉質細嫩。但是，在實際操作過程中，容易出現烤肉的外部被烤焦而內部沒有烤熟的現象發生，并且，需要較長的時間才能完成烤肉操作，因此，現有技術中的烤肉設備烤肉質量較差、耗費時間長且能耗較高。

發明內容

本實用新型提供一種微波烤肉設備，通過微波烤肉設備提高烤肉的質量，并縮短烤肉所需時間降低能耗，以提高烤肉效率。

本實用新型提供一種微波烤肉設備，包括：烤箱、微波發生器、電加熱器和用于攜帶烤肉移動的輸送機構，所述輸送機構具有用于懸掛烤肉的夾具，所述輸送機構設置在所述烤箱中，所述微波發生器和所述電加熱器也設置在所述烤箱中。

進一步的，所述電加熱器電加熱管，所述電加熱管設置在所述烤箱的底部和/或側壁。

進一步的，所述電加熱管呈蛇形管式結構。

進一步的，所述烤箱中還設置有熱反射板。

進一步的，所述烤箱上設置有可開關的門體，所述輸送機構包括轉軸、轉盤和驅動機構，所述轉軸可轉動的連接在所述烤箱中，所述轉盤固定在所述轉軸上，所述驅動機構與所述轉軸驅動連接，所述轉盤上設置有所述夾具。

進一步的，所述轉盤的圓周方向上設置有多個可轉動的安裝軸，所述安裝軸可轉動的連接在所述轉盤上并貫穿所述轉盤，所述安裝軸上端部設置有多個撥叉，所述撥叉垂直于所述安裝軸，所述夾具連接在所述安裝軸的下端部；所述輸送機構還包括固定盤，所述固定盤上開設有軸孔，所述固定盤的圓周方向上設置多個與所述撥叉配合的檔桿，所述固定盤固定在所述烤箱上，所述轉軸插在所述軸孔中。

進一步的，所述烤箱為隧道式結構，所述烤箱的一端設置有進口，另一端設置有出口；所述輸送機構為輸送鏈，所述輸送鏈位于所述進口和所述出口之間，所述夾具連接在所述輸送鏈上。

進一步的，所述輸送鏈設置有可轉動的連接桿，所述連接桿上設置有多個撥叉，所述撥叉垂直于所述連接桿，所述夾具連接在所述連接桿上，所述烤箱中沿所述輸送鏈輸送方向上設置有多個與所述撥叉配合的檔桿。

本實用新型提供的微波烤肉設備，通過在烤箱中設置微波發生器和電加熱器，電加熱器能夠在烘烤前以紅外加熱的方式獲得較高的烤箱內部溫度并對肉進行預烘烤，然后，在通過微波發生器和電加熱器同時對肉進行紅外加熱和微波加熱，由于電加熱器已經將烤箱內的溫度提升，肉接收微波后能夠由內至外更加均勻快速的自發熱，避免肉因外表溫度低而出現內部溫度過高而表面溫度較低的現象發生，同時，能夠實現在短時間內將肉加熱至熟，最大程度的減少肉中水分的流失，與此同時，電加熱器繼續烘烤肉的表面以形成酥脆的表皮，從而可以有效的提高烤肉質量，縮短烤肉時間，降低了能耗并提高了烤肉效率。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作一簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型微波烤肉設備實施例一的結構示意圖；

圖2為本實用新型微波烤肉設備實施例一的內部結構示意圖；

圖3為本實用新型微波烤肉設備實施例一中輸送機構的結構示意圖

圖4為本實用新型微波烤肉設備實施例二的結構示意圖。

具體實施方式

為使本實用新型實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

如圖4所示，本實施例微波烤肉設備，包括：烤箱1、微波發生器2、電加熱器3和用于攜帶烤肉移動的輸送機構4，所述輸送機構4具有用于懸掛烤肉的夾具，所述輸送機構4設置在所述烤箱1中，所述微波發生器2和所述電加熱器3也設置在所述烤箱1中。