[實用新型]食品快速回退印花裝置

有效

• 申請號: 201520557673.7
• 申請日: 2015-07-29
• 公開（公告）號: CN204907689U
• 公開（公告）日: 2015-12-30
• 發明（設計）人: 羅福全
• 申請（專利權）人: 重慶市凱福食品有限公司
• 主分類號: A21D15/00
• 分類號: A21D15/00;A23P1/00;B41F17/00
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 隋金艷

技術領域

本實用新型涉及食品的加工設備，特別涉及一種對固體食品進行印花的裝置。

背景技術

現有技術中在月餅、面包、糕點等食品的生產過程中為了豐富產品樣式，會對產品進行印花，目前在許多食品生產企業里用手工印花還比較多，生產力不足，有一部分規模較大的食品企業已經開始使用自動化印花裝置，自動化印花裝置上安裝印花模具，通過印花模具的伸縮來實現食品的印花，由于食品印花過程中，為了實現快速印花，印花模具上同時放置多個待印花的食品糕點，每次印花結束，印花頭退回等待下一次印花，由于現在印花模具和印花頭的傳動部件機械動能損耗較大，導致印花頭回縮過慢，從而使得食品的印花面產生損壞。

實用新型內容

本實用新型的目的是：解決現有印花裝置結構復雜，需要依賴自動化控制才能快速回退，導致食品的印花面產生損壞的問題。

為實現上述目，本實用新型提供的基礎方案為：食品快速回退印花裝置，包括外殼、電機、氣缸、輸出缸和印花頭，：所述外殼內設置有齒牙相對的前進齒條和后退齒條，前進齒條和后退齒條固定于推板上，所述電機的輸出軸固定連接一變速齒輪，所述變速齒輪置于前進齒條和后退齒條之間，所述變速齒輪包括同軸固定的第一齒輪和第二齒輪，所述第一齒輪直徑大于第二齒輪，所述氣缸固定于外殼上，氣缸的伸縮桿與推板固定連接，伸縮桿的推動方向與前進/后退齒條運動方向垂直，氣缸用于推動推板來改變變速齒輪與前進齒條和后退齒條的嚙合狀態，所述推板上還固定連接與前進齒條前進方向一致的連桿，所述輸出缸內設置一滑塊，連桿和滑塊鉸接，所述印花頭和滑塊固定連接。

本裝置的運動原理：在工作時候，一直保持電機勻速，電機帶動第一齒輪和第二齒輪同軸轉動，第一齒輪的直徑大于第二齒輪，及第一齒輪的線速度要小于第二齒輪；氣缸的伸縮桿回縮，使得前進齒條與第一齒輪嚙合，此時推板隨著前進齒條進給將印花頭推出，對糕點等食品進行印花。印花完成后，氣缸伸出伸縮桿，使得前進齒條脫離第一齒輪，將后退齒條與第二齒輪嚙合，由于第二齒輪的直徑要小于第一齒輪，推板后退的速度要明顯大于前進的速度，這樣印花頭也能夠快速退回。

本方案的優點在于：通過對前進齒條和后退齒條交替與變速齒輪嚙合，變速齒輪上的第一齒輪直徑大于第二齒輪，后退速度要遠低于前進速度，使得印花頭能夠快速回退，避免了印花頭回退過慢導致糕點等食品印花邊緣出現損壞的問題。

方案二，作為對基礎方案的優化，所述前進齒條的前進尾端和后退齒條的后退尾端均設置有弧形凹槽，由于要實現印花完整，需要保證印花頭在食品上保持一段時間，通過在前進齒條或后退齒條的行程盡頭設置凹槽，當齒條運行到該處時，齒輪和齒條自動脫開實現狀態保持。

方案三，作為基礎方案的又一優化，所述第一齒輪的直徑為第二齒輪的兩倍，由于食品是被放置在可分度旋轉的工食品加工臺上，將印花頭的回退速度為前進速度的兩倍，這樣便于在控制結構上統一把控節奏。

方案四，作為方案三的優化，所述前進齒條和后退齒條靠近連桿一端均向內傾斜，當在推動推板時候，由于齒條會偏移一點角度，為了避免齒條偏移對齒輪產生摩擦，將前進齒條和后退齒條靠近連桿一端均向內傾斜，使其前進齒條或后退齒條在嚙合時，能夠與齒輪的運動法線垂直，保證傳動的穩定性。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的食品快速回退印花裝置的結構示意圖。

圖2為本實用新型內部傳動機構連接圖；

圖3為本實用新型變速齒輪、前進齒條和后退齒條的嚙合對應關系圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明：

說明書附圖中的附圖標記包括：外殼1、電機2、變速齒輪2a、第一齒輪21、第二齒輪22、前進齒條23、后退齒條24、推板25、輸出缸3、印花頭4、氣缸5、連桿6。

如圖1、2和圖3所示：食品快速回退印花裝置，包括外殼1，外殼1的上表面豎直安裝一臺電機2，電機2的輸出軸安裝一個變速齒輪2a，變速齒輪2a包括同軸的直徑較大的第一齒輪21和直徑較小的第二齒輪22，選取第一齒輪21和第二齒輪22的直徑比例考慮到整個給糕點印花的節奏的協調性，選擇2：1最為合理，外殼1內設置前進齒條23和后退齒條24，前進齒條23和后退齒條24固定于推板25上，為了避免齒條偏移對變速齒輪2a產生摩擦，前進齒條23和后退齒條24靠近連桿6一端均向內傾斜，使前進齒條24或后退齒條23在嚙合時，能夠與變速齒輪2a的運動法線垂直。