[實(shí)用新型]一種多功能食品加工機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520554495.2
• 申請日: 2015-07-28
• 公開（公告）號: CN204931460U
• 公開（公告）日: 2016-01-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王旭寧;劉孝碧;王麗軍
• 申請（專利權(quán)）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J43/07
• 分類號: A47J43/07;A47J43/044
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

【技術(shù)領(lǐng)域】

本實(shí)用新型涉及一種多功能食品加工機(jī)，屬于食品加工機(jī)領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】

食品加工機(jī)是一種集加熱和攪拌為一體的多功能食品用具，而采用蒸汽烹飪的食品加工機(jī)（即輔食機(jī)）多用于制作嬰兒輔食和老年人食物。但目前的蒸汽食品加工機(jī)由于結(jié)構(gòu)形式所限，通常只能制作適合兒童或老人食用的流質(zhì)食品，不適于制作其他食品，例如豆?jié){，因此其功能單一，實(shí)用性不高。

【實(shí)用新型內(nèi)容】

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種多功能食品加工機(jī)。

解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

一種多功能食品加工機(jī)，包括杯體、機(jī)頭、刀具、電機(jī)和加熱裝置，所述機(jī)頭扣置在杯體的杯口處，所述電機(jī)安裝在機(jī)頭內(nèi)，所述刀具位于杯體內(nèi)并由電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，所述杯體包括外杯和內(nèi)杯，所述內(nèi)杯可拆的置于外杯內(nèi)，所述內(nèi)杯與外杯之間形成盛放水的夾層區(qū)域，所述內(nèi)杯設(shè)有蒸汽入口，所述夾層區(qū)域中產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽入口導(dǎo)入內(nèi)杯。

本實(shí)用新型的多功能食品加工機(jī)，其杯體包括外杯和內(nèi)杯，該內(nèi)杯可拆的置于外杯內(nèi)，內(nèi)杯與外杯之間形成盛放水的夾層區(qū)域，內(nèi)杯設(shè)有蒸汽入口，夾層區(qū)域中產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽入口導(dǎo)入內(nèi)杯。如此構(gòu)造，在需要制作輔食時(shí)，將食材放入內(nèi)杯中，夾層區(qū)域中放入適量水，食品加工機(jī)工作時(shí)，先加熱夾層區(qū)域中的水從而產(chǎn)生蒸汽，蒸汽通過蒸汽入口導(dǎo)入內(nèi)杯將內(nèi)杯中的食材蒸熟，而后通過刀具的攪拌將食材粉碎成泥狀，以制成適合兒童或老人食用的流質(zhì)食品；在需要制作豆?jié){時(shí)，取出內(nèi)杯，將豆料和水直接放入外杯中，扣上機(jī)頭，食品加工機(jī)工作時(shí)，先將豆料進(jìn)行加熱粉碎，粉碎并煮熟后，用戶就可以直接飲用。本實(shí)用新型結(jié)合現(xiàn)有輔食機(jī)和豆?jié){機(jī)的功能，實(shí)現(xiàn)蒸煮、攪拌、消毒、隔水燉、制作豆?jié){、燒開水等多種功能，機(jī)器實(shí)用性大幅提高。

本實(shí)用新型的第一具體實(shí)施方案：所述內(nèi)杯杯口處設(shè)有翻邊，所述內(nèi)杯通過翻邊與外杯杯口相抵以懸掛在外杯內(nèi)。內(nèi)杯定位結(jié)構(gòu)簡單，便于內(nèi)杯取放。

本實(shí)用新型的第二具體實(shí)施方案：所述刀具與電機(jī)的電機(jī)軸可拆式連接。如此設(shè)計(jì)，在制作輔食時(shí)，更換適于攪拌的刀具，在制作豆?jié){時(shí)，更換適于粉碎的刀具，提高食物加工效率和質(zhì)量。

本實(shí)用新型的第三具體實(shí)施方案：所述內(nèi)杯杯口與外杯杯口之間形成密封。如此設(shè)計(jì)，能使夾層區(qū)域呈密封或者近似密封的狀態(tài)，從而提高水的沸點(diǎn)，進(jìn)而提高了蒸汽溫度，使得食物更快熟化，同時(shí)減少蒸制時(shí)間和加熱能耗。

本實(shí)用新型的第四具體實(shí)施方案：所述機(jī)頭與內(nèi)杯杯口之間形成密封。如此設(shè)計(jì)，能使內(nèi)杯在蒸煮食物時(shí)呈密封或者近似密封的狀態(tài)，使食物更快熟化。

本實(shí)用新型的第五具體實(shí)施方案：所述內(nèi)杯中設(shè)有由內(nèi)杯杯底向上延伸形成的套筒，所述套筒下端敞開形成所述蒸汽入口，所述刀具套裝在套筒上并與套筒側(cè)壁之間形成蒸汽通道，所述蒸汽通道連通內(nèi)杯的內(nèi)部空間。如此形成的蒸汽通道結(jié)構(gòu)簡單，蒸汽通道輸送路徑短，熱效率高，產(chǎn)生冷凝水少。

本實(shí)用新型的第六具體實(shí)施方案：所述刀具上設(shè)有凹槽，所述套筒伸入凹槽內(nèi)，所述凹槽內(nèi)壁與套筒外壁之間形成所述蒸汽通道，所述凹槽直徑為D1，所述套筒的內(nèi)徑為D2，D2²＜D1²-D2²。該方案中，凹槽內(nèi)壁與套筒外壁之間形成的環(huán)形空間即為蒸汽通道，D2²＜D1²-D2²也可以理解為套筒內(nèi)部空間橫截面積小于蒸汽通道橫截面積，若蒸汽通道橫截面積小于套筒橫截面積，單位時(shí)間內(nèi)蒸汽通道中蒸汽流通量較低，不利于食物均勻、快速熟化，本方案中，蒸汽通道橫截面積大于套筒內(nèi)部空間橫截面積，增大單位時(shí)間內(nèi)蒸汽通道中蒸汽流通量，增加通入內(nèi)杯中的蒸汽量，提高加熱效率。

本實(shí)用新型的第七具體實(shí)施方案：所述外杯包括外殼和底座，所述外殼上設(shè)有通孔，所述加熱裝置安裝在底座與杯體之間并封閉通孔的下端，所述內(nèi)杯位于通孔內(nèi)。利用加熱裝置將通孔下端封閉，結(jié)構(gòu)簡單，且加熱裝置能直接對水進(jìn)行加熱，減少中間熱傳導(dǎo)環(huán)節(jié)，提高加熱效率。

本實(shí)用新型的第八具體實(shí)施方案：所述食品加工機(jī)還包括電路板，所述外殼側(cè)方設(shè)有電路板安裝部，所述電路板安裝部上端設(shè)有下耦合器，所述機(jī)頭上設(shè)有與下耦合器配合的上耦合器，所述機(jī)頭可分離地扣置在杯體上。合理利用外杯空間，使得整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊。

本實(shí)用新型的第九具體實(shí)施方案：所述機(jī)頭上設(shè)有排氣孔。如此，夾層區(qū)域和內(nèi)杯中基本不會(huì)產(chǎn)生壓力或者只產(chǎn)生微小壓力，形成近似密封狀態(tài)，防止壓力過大而產(chǎn)生安全隱患。