[實用新型]一種用于軟柿脫澀的氣調帳室

有效

• 申請號: 201520538860.0
• 申請日: 2015-07-04
• 公開（公告）號: CN204888644U
• 公開（公告）日: 2015-12-23
• 發明（設計）人: 徐東健;蘭仕宏
• 申請（專利權）人: 富陽天洋裝飾設計有限公司
• 主分類號: A23L1/015
• 分類號: A23L1/015;A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本實用新型屬柿子脫澀技術領域，涉及一種用于軟柿脫澀的氣調帳室。

背景技術：

柿子是一種含糖量高達15％左右的冬季水果，在樹上完全成熟后于初冬采收。柿子一般可分為甜柿和澀柿兩類，在柿子中都含有較高的單寧成分，單寧具有強烈的收斂性澀味，很難入口。甜柿在樹上成熟過程中能自然脫澀，采下后就可直接食用；澀柿則不能在樹上自行脫澀，采收后需要人工脫澀才能食用。而澀柿又可分為軟柿和硬柿兩種，軟柿經人工脫澀后，成為色澤鮮艷、質地柔軟、漿汁甜濃的軟型柿子；硬柿經人工脫澀后，成為肉質硬脆，色澤青黃，甜脆可口的硬型柿子。在江浙地區，農村柿子種植戶對軟柿脫澀一般采用白酒除澀法，對硬柿脫澀主要采用石灰水浸泡法，這兩種脫澀方法的缺陷：一是脫澀所需時間較長；二是脫澀效果不夠很理想，影響口感。

實用新型內容：

本實用新型的目的是針對上述情況而提供一種用于軟柿脫澀的氣調帳室。

本實用新型所采用的技術方案：

一種用于軟柿脫澀的氣調帳室，它包括帳架、支撐架、軟柿筐、帳篷、爐灶、輸送管，帳架為長方體鋼管架，支撐架為由四根方形腳桿和九塊擱置板所構成且內側呈上下八層格的長方體支撐架體，軟柿筐為內裝軟柿子的長方形扁盒式竹編筐，帳篷為正面設有密封拉鏈的長方體帆布圍包賬，爐灶為上部設有蒸汽鍋的灶臺，輸送管為設有控制閥的折彎式管道，帳架設置于地面位置，三只支撐架以左右平行形式分別設置于帳架內側左中右三個位置，軟柿筐設置于每只支撐架上下八層格位置，帳篷以圍包形式設置于帳架外側位置，爐灶設置于帳篷右外側前后居中下部位置，輸送管以上部折彎端貫穿帳篷形式設置于爐灶上面位置且下端與爐灶蒸汽鍋連接。

本實用新型，使用時，對軟柿筐內軟柿，必須采用食用酒精噴灑，使柿子表面濕潤。

本實用新型，所述的帳架，采用長方體鋼管架結構，其目的在于：一是支撐穩妥，確保安全；二是內側空間有利于三只支撐架合理布局。所述的支撐架，用于支撐軟柿筐有序擺放且能讓上下各軟柿筐留有一定空隙，以確保空氣流動。所述的軟柿筐，采用長方形扁盒式竹編筐，其目的在于：一是筐體透氣性好，有利于柿子脫澀；二是筐體腰低，柿子層疊厚度小，可避免柿子堆積受壓破損。所述的帳篷，采用涂蠟帆布面，以提高密封性。所述的爐灶，用于產生熱蒸汽。所述的輸送管，用于向帳篷內側輸送熱蒸汽。帳篷內所需適宜溫度為20℃-25℃，當輸送管輸入帳篷內的熱蒸汽使帳篷內達到適宜溫度時，關閉控制閥，停止供氣；當受外界冷空氣影響，帳篷內溫度低于20℃時，打開控制閥進行補送熱蒸汽，以確保帳篷內處于適宜的溫度。

本實用新型，使用時，通過食用酒精的催熟作用來啟動柿子的后熟過程，促使柿子進行旺盛的呼吸，以氧化單寧，并且提高了柿子內果膠酶的活性，從而使柿子脫澀且果實變軟。

本實用新型具有如下特點：制作簡單、操作方便，可設置野外脫澀，一般6-7天即可完成軟柿脫澀，適宜沒有預備脫澀固定設施的規模種植戶使用。

附圖說明：

圖1為氣調帳室結構剖面示意圖，其標記說明：帳架1，支撐架2，軟柿筐3，帳篷4，爐灶5，輸送管6。

圖2為氣調帳室俯視示意圖，其標記說明：帳架1，支撐架2，帳篷4，爐灶5，輸送管6。

圖3為帳架和帳篷立體示意圖，其標記說明：帳架1，帳篷4，輸送管6，密封拉鏈7。

具體實施方式：

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：

一種用于軟柿脫澀的氣調帳室，它包括帳架1、支撐架2、軟柿筐3、帳篷4、爐灶5、輸送管6，帳架1為長方體鋼管架，支撐架2為由四根方形腳桿和九塊擱置板所構成且內側呈上下八層格的長方體支撐架體，軟柿筐3為內裝軟柿子的長方形扁盒式竹編筐，帳篷4為正面設有密封拉鏈7的長方體帆布圍包賬，爐灶5為上部設有蒸汽鍋的灶臺，輸送管6為設有控制閥的折彎式管道，帳架1設置于地面位置，三只支撐架2以左右平行形式分別設置于帳架1內側左中右三個位置，軟柿筐3設置于每只支撐架2上下八層格位置，帳篷4以圍包形式設置于帳架1外側位置，爐灶5設置于帳篷4右外側前后居中下部位置，輸送管6以上部折彎端貫穿帳篷4形式設置于爐灶5上面位置且下端與爐灶5蒸汽鍋連接。