[實(shí)用新型]一種加速晾干的密封式掛面架

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201520535323.0
• 申請(qǐng)日: 2015-07-22
• 公開（公告）號(hào): CN204949288U
• 公開（公告）日: 2016-01-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姜?jiǎng)冽?/a>
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶市合川區(qū)駿玥機(jī)械廠
• 主分類號(hào): A21C9/02
• 分類號(hào): A21C9/02
• 代理公司: 北京鴻元知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11327
• 代理人: 王玉芝;陳英俊

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體是指一種加速晾干的密封式掛面架。

背景技術(shù)

掛面是一種傳統(tǒng)的漢族面食。細(xì)如發(fā)絲、清如白玉，潔白光韌，是耐存、耐煮的手工面食，選料考究，制作精細(xì)，入口綿軟，回味悠長(zhǎng)。開水煮兩三分鐘即熟，適合速食?？梢源螓u子吃、夏天可以過(guò)熟之后撈出來(lái)過(guò)涼水做涼面、也可以過(guò)涼水之后做麻辣面等等，各種吃法百吃不厭。體虛體弱者長(zhǎng)期食用，增強(qiáng)免疫力、益氣補(bǔ)虛。男女性長(zhǎng)期食用，美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)腎。

現(xiàn)有制作掛面的工藝，其中很重要的一個(gè)步驟就是對(duì)掛面的，即將拉面掛在高架子上進(jìn)行晾曬，使其失去水分，然后進(jìn)行封裝。這個(gè)過(guò)程，整個(gè)掛面是裸露在環(huán)境外部，面條的晾曬時(shí)間受外界環(huán)境干擾較大，尤其是在未晾干時(shí)，會(huì)有些污物對(duì)掛面造成污染，在后期食用掛面時(shí)，可能對(duì)人的身體造成不利影響。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種干凈衛(wèi)生，不收外界環(huán)境影響的加速晾干的密封式掛面架。

本實(shí)用新型通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：一種加速晾干的密封式掛面架，包括上部的圓柱狀的外殼以及下部的熱風(fēng)機(jī)，所述外殼設(shè)有密封門，外殼內(nèi)壁還設(shè)有干燥層，外殼內(nèi)部設(shè)有掛面柱；所述掛面柱為中空結(jié)構(gòu)，且掛面柱的底部與熱風(fēng)機(jī)上部的出風(fēng)口相通，掛面柱頂部還設(shè)有掛槽，掛槽安置有至少一根與之相匹配的掛面桿，掛槽下部的掛面柱表面排布有風(fēng)孔。

本技術(shù)方案即將掛面放在一個(gè)封閉環(huán)境內(nèi)對(duì)其干燥，為加速干燥過(guò)程，下部通入熱風(fēng)，并由掛面柱表面的風(fēng)孔緩緩將熱風(fēng)吹拂掛面表面，使其能夠均勻受熱，提高的干燥的效率。

為了提高一次干燥的掛面的總量，特將掛面架的外殼設(shè)置成圓柱狀，掛面通過(guò)掛面桿掛在外殼內(nèi)部，掛面呈散射狀排布，不僅能夠容納更多的掛面同時(shí)也保證了掛面之間的間距。

在外殼內(nèi)壁增設(shè)干燥層，是為了將掛面中的水分吸收，避免影響掛面的干燥速率。

為了更好地實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型，進(jìn)一步地，所述外殼與密封門均由有機(jī)玻璃組成。采用有機(jī)玻璃作為外殼和密封門的主要材質(zhì)，可以方便人們直觀的觀察掛面的干燥情況，無(wú)需將掛面取出，方便使用

為了更好地實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型，進(jìn)一步地，所述干燥層內(nèi)的干燥劑為氧化鈣。氧化鈣能較好的吸收掛面中蒸發(fā)出的水分，降低外殼內(nèi)部的水分含量，方便后續(xù)掛面的干燥過(guò)程。

為了更好地實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型，進(jìn)一步地，所述外殼與掛面柱的中軸線為同一中軸線。

為了更好地實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型，進(jìn)一步地，所述掛面桿一端為膨大的固定端，另一端為彎鉤。掛面桿是為了懸掛掛面而設(shè)置，為避免掛面掉落，在掛面桿另一端設(shè)置彎鉤。

為了更好地實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型，進(jìn)一步地，所述掛面柱與掛面桿的材質(zhì)均為不銹鋼。由于掛面柱與掛面桿要處于一個(gè)濕度較大的環(huán)境，為避免其生銹，影響到掛面的質(zhì)量，因此采用不銹鋼作為掛面柱和掛面桿的材質(zhì)。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)及有益效果：

(1)本實(shí)用新型將需要干燥的掛面置于密閉的空間，并通過(guò)熱風(fēng)進(jìn)行干燥，實(shí)現(xiàn)了掛面干燥時(shí)間的可控制性，其干燥速度快，基本不受外界環(huán)境影響，同時(shí)更為干凈衛(wèi)生；

(2)本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)置柱狀的掛面架，使掛面呈散射狀態(tài)置于外殼中，其空間利用率高，可以同時(shí)干燥更多的掛面；

(3)本實(shí)用新型采用有機(jī)玻璃作為外殼和密封門的主要材質(zhì)，可以方便人們直觀的觀察掛面的干燥情況，無(wú)需將掛面取出，方便使用；

(4)本實(shí)用新型采用主動(dòng)干燥的方式將掛面烘干，掛面柱設(shè)置的風(fēng)孔可以使掛面的各個(gè)部位均受到熱風(fēng)吹拂，干燥速度更為快捷。

附圖說(shuō)明

通過(guò)閱讀參照以下附圖對(duì)非限制性實(shí)施例所作的詳細(xì)描述，本發(fā)明的其他特征、目的和優(yōu)點(diǎn)將會(huì)變更為明顯：

圖1為本實(shí)用新型的拆分結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的組裝結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型的局部放大圖。

其中：1—外殼，2—密封門，3—干燥層，4—熱風(fēng)機(jī)，5—掛面柱，6—掛槽，7—風(fēng)孔，8—掛面桿。

具體實(shí)施方式

下面詳細(xì)描述本實(shí)用新型的實(shí)施例，所述實(shí)施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類似的標(biāo)號(hào)表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過(guò)參考附圖描述的實(shí)施例是示例性的，僅用于解釋本實(shí)用新型，而不能理解為對(duì)本實(shí)用新型的限制。