[實用新型]一種紅棗蜜餞蒸煮鍋

有效

• 申請號: 201520530042.6
• 申請日: 2015-07-21
• 公開（公告）號: CN204861009U
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發明（設計）人: 董樹寶;李長云;李評;李青松;李英松;石守華;王慶堂;崔韋;李長軍;張崇華;董永生;趙月澤;張增超;張學軍;張磊磊;殷立勇;李玉香;張艷明
• 申請（專利權）人: 山東百棗綱目生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 張貴賓

技術領域

本發明食品加工機械領域，特別涉及一種紅棗蜜餞蒸煮鍋。

背景技術

現有的紅棗蜜餞蒸煮鍋設計不合理，導致原料棗生熟不均勻，差距較大，有的原料棗還是生的，硬度非常大，而有的已經煮爛不成型，導致資源的極大浪費，影響后續生產的進行，給企業造成極大的人力和財力損失。

發明內容

本發明為了彌補現有技術的缺陷，提供了一種結構簡單、設計合理、能夠滿足蜜棗蒸煮效果標準要求的紅棗蜜餞蒸煮鍋。

本發明是通過如下技術方案實現的：

一種紅棗蜜餞蒸煮鍋，其特征在于：包括鍋體、套置在鍋體內部的篩體筒，所述篩體筒底部為錐形門，所述錐形門頂部固定連接有吊軸，所述吊軸頂端為吊環，吊軸外部套置有攪拌軸管，所述攪拌軸管的中部連接有攪拌裝置，所述攪拌軸管的頂端通過限位套連接有攪拌手柄。

所述篩體筒和錐形門上均勻分布有篩孔，所述篩孔的直徑為5-8mm，篩孔之間的間距為10-15mm。

所述攪拌裝置為固定在攪拌軸管中部的螺旋葉片，其傾斜角度為45°，工人通過轉動攪拌手柄帶動攪拌軸管，原料棗在螺旋葉片的攪拌下能夠實現均勻加熱。

所述攪拌軸管的上、下兩端安裝有限位套，上端連接攪拌手柄的限位套與篩體筒內壁間均勻固定安裝有若干支撐管。

本發明的有益效果是：該紅棗蜜餞蒸煮鍋，適應面廣，可以適用于食品類、水果類、調料類以及其他需要蒸煮加溫的工藝流程配套設施，使用操作方便，能夠使鍋內原料棗加熱均勻，明顯提高生產效率及經濟效益。

附圖說明

下面結合附圖對本發明作進一步的說明。

附圖1為本發明一種紅棗蜜餞蒸煮鍋的結構示意圖；

附圖2為本發明一種紅棗蜜餞蒸煮鍋的攪拌器手柄的俯視結構示意圖；

圖中，1弧形底，2錐形門，3篩體筒，4吊軸，5限位套，6攪拌軸管，7吊環，8支撐管，9螺旋葉片，10攪拌手柄，11鍋體。

具體實施方式

附圖為本發明的一種具體實施例。該發明紅棗蜜餞蒸煮鍋，包括鍋體11、套置在殼體11內部的篩體筒3，如附圖1所示，篩體筒3的底部為弧形底1，所述篩體筒3底部為錐形門2，篩體筒3和錐形門2上均勻分布有篩孔，所述篩孔的直徑為5-8mm，篩孔之間的間距為10-15mm，所述錐形門2頂部固定連接有吊軸4，所述吊軸4頂端為吊環7，吊軸4外部套置有攪拌軸管6，所述攪拌軸管6的中部連接有攪拌裝置螺旋葉片9，其傾斜角度為45°，所述攪拌軸管6的頂端通過限位套5連接有攪拌手柄10，如附圖2所示；限位套5與篩體筒3內壁間均勻固定安裝有若干支撐管8，攪拌軸管6的下端也安裝有限位套5。

該發明紅棗蜜餞蒸煮鍋，使用時吊起吊環7，此時錐形門2關閉，將原料生棗置于篩體筒3內，裝料完畢后將篩體3筒放置于鍋體11內，并注水加熱進行蒸煮，蒸煮時操作工人緩慢轉動攪拌手柄10，原料棗在螺旋葉片9的攪拌下轉動，保證能夠實現均勻加熱，當蒸煮完畢后，吊起吊環7，此時蒸煮水留在鍋體11內，棗留在篩體筒3內，將篩體筒3的弧形底1接觸到一支撐點上，此時吊環7放松，錐形門2自動下落放料。

本發明適應面廣，可以適用于食品類、水果類、調料類以及其他需要蒸煮加溫的工藝流程配套設施，使用操作方便，能夠使鍋內原料棗加熱均勻，明顯提高生產效率及經濟效益。