[實用新型]櫻桃果酒發(fā)酵罐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520528961.X
• 申請日: 2015-07-21
• 公開（公告）號: CN204848887U
• 公開（公告）日: 2015-12-09
• 發(fā)明（設計）人: 陳書來;翟春榮;馮艷
• 申請（專利權）人: 泰山恒信有限公司
• 主分類號: C12M1/38
• 分類號: C12M1/38
• 代理公司: 濟南譽豐專利代理事務所(普通合伙企業(yè)) 37240
• 代理人: 李茜

技術領域

本實用新型屬于釀酒設備技術領域，尤其涉及一種櫻桃果酒發(fā)酵罐。

背景技術

現(xiàn)有技術中釀制櫻桃果酒所用的發(fā)酵罐，罐底多為平的，罐體底部有出酒管，通過位于罐底的集灑盒來收集瀝出的酒，由酒管排出，由于底部就一個集酒盒，這樣就造成瀝酒時間長，而且瀝酒不徹底，由于發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的熱量需要釋放，現(xiàn)有罐體側壁上的降溫裝置為內(nèi)盤管或內(nèi)插板，由于內(nèi)盤管或內(nèi)插板死角多，而且不方便維修，造價高，給企業(yè)生產(chǎn)帶來不便，生產(chǎn)成本也居高不下。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的在于，克服現(xiàn)有技術的不足，提供了一種櫻桃果酒發(fā)酵罐，本罐底部設計三個集酒盒，這三個集酒盒串聯(lián)，有1%的坡度，使瀝酒時間短而且瀝酒徹底，降溫裝置為米勒板，米勒板能達到同樣的控溫效果，沒有死角，外觀整齊漂亮，造價低。

為解決上述技術問題，本實用新型的技術方案為：一種櫻桃果酒發(fā)酵罐，包括罐體、位于罐體側壁上的降溫裝置和位于罐體底部的集酒盒，所述罐體的底部與水平呈2°的傾斜角，在罐體的底部有三個集酒盒，所述三個集酒盒為串連，分別與出酒管連接。本實用新型所述三個集酒盒呈直線排列。這樣三個集酒盒的頂部呈2°的傾斜角，位于發(fā)酵罐底部的酒液會分別流向三個不同高度的集酒盒，最后由集酒盒下部的出酒管排出，大大加快了瀝酒速度，并且在罐體底部沒有酒液積存，使瀝酒更徹底。

本實用新型所述降溫裝置中的降溫層為米勒板。米勒板夾套是一種新型高效夾套，該結構以其優(yōu)異的機械性能和傳熱性能廣泛應用于食品，從強度角度來說，與一般夾套相比，大大降低了夾套壁厚和內(nèi)筒壁厚,制造成本降低。從傳熱角度來說，間隙比普通夾套的間隙要小，流通面積較小，流體在腔內(nèi)流速顯著增加，并且大量的蜂窩在夾套內(nèi)起著擾流件的作用，流體在流經(jīng)蜂窩點時不斷改變流動方向和流動速度，形成紊流渦流使熱（冷）交換加速，大大增加傳熱效果。

本發(fā)明的有益效果是：一種櫻桃果酒發(fā)酵罐，包括罐體、位于罐體側壁上的降溫裝置和位于罐體底部的集酒盒，所述罐體的底部與水平呈2°的傾斜角，在罐體的底部有三個集酒盒，所述三個集酒盒為串連，分別與出酒管連接。使瀝酒時間短而且瀝酒徹底，降溫裝置為米勒板，米勒板能達到同樣的控溫效果，沒有死角，外觀整齊漂亮，造價低，同時提高了果酒的品質。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結構示意圖，

圖中：1-罐體，2-降溫層，3-出酒管，4-集酒盒。

具體實施方式

根據(jù)圖1所示，一種櫻桃果酒發(fā)酵罐，包括罐體1、位于罐體1側壁上的降溫裝置和位于罐體1底部的集酒盒4，所述罐體1的底部與水平呈2°的傾斜角，在罐體1的底部有三個集酒盒4，所述三個集酒盒4為串連，分別與出酒管3連接。所述三個集酒盒4呈直線排列，所述降溫裝置中的降溫層2為米勒板。