[實用新型]一種利用有機原材料生產掛面的掛面機

有效

• 申請號: 201520522582.X
• 申請日: 2015-07-17
• 公開（公告）號: CN204994493U
• 公開（公告）日: 2016-01-27
• 發明（設計）人: 姜勝龍
• 申請（專利權）人: 重慶市合川區駿玥機械廠
• 主分類號: A21C1/14
• 分類號: A21C1/14
• 代理公司: 北京鴻元知識產權代理有限公司 11327
• 代理人: 王玉芝;陳英俊

技術領域

本實用新型涉及食品加工生產技術領域，具體的說，是一種利用有機原材料生產掛面的掛面機。

背景技術

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國主要有：面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。

面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類。制作的方法不同營養素損失也有所不同。面食的制作技術一般有三步。

一是攪拌，混合；二是發酵與整形；三是做成。

在進行面食品加工時，特別是進行面胚加工時，很容易出現生物質堵塞現象，使得所生產的面胚質量不符合掛面的質量要求，將產出過多的殘次品，造成極大的成本浪費，同時，隨著人們對生活品質的不斷提高，對于有機食品的需求也越來越廣。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種利用有機原材料生產掛面的掛面機，解決現有面食品加工生產時，特別是掛面加工生產時，在進行面胚加工時，易出現面胚堵塞攪拌漏斗(原料漏斗)的現象，造成產出的掛面殘次品增多的不足之處，而設計出一種能在進行掛面生產時有效避免生物質堵塞的掛面機，并利用有機原材料生產出有機掛面，以便滿足越來越多的人對生活品質的追求。

本實用新型通過下述技術方案實現：一種利用有機原材料生產掛面的掛面機，包括掛面機機械結構，所述掛面機機械結構包括掛面機主體、原料漏斗、防堵塞絞龍及防堵塞電路裝置，所述原料漏斗設置在掛面機主體的入料口處，所述防堵塞絞龍水平設置在原料漏斗內且位于原料漏斗的出料口上方，所述防堵塞電路裝置設置在防堵塞絞龍上；所述防堵塞絞龍至少設置2層。

進一步的為更好地實現本實用新型，能夠及時的發現生物質堵塞情況，并將堵塞的生物質及時的清除，以便生產出符合質量要求的面胚，以供后期進行掛面的生產，特別設置有下述結構：所述防堵塞電路裝置上設置有紅外傳感器、解碼電路、信號放大電路、整形濾波電路、中央處理器及用于進行防堵塞絞龍的絞龍間距、轉速的絞龍調節電路，所述紅外傳感器連接解碼電路，所述解碼電路連接信號放大電路，所述信號放大電路連接中央處理器，所述中央處理器連接絞龍調節電路，所述紅外傳感器設置在防堵塞絞龍上。

進一步的為更好地實現本實用新型，當出現生物質堵塞情況時，能夠及時的通知工作人員知曉，特別設置有下述結構：還包括報警設備，所述報警設備連接中央處理器。

進一步的為更好地實現本實用新型，能夠采用成熟的單片機技術設計出性能穩定的防堵塞電路裝置，特別采用下述設置方式：所述中央處理器采用51系列單片機。

進一步的為更好地實現本實用新型，能夠使出現面胚類生物質堵塞情況時，被工作人員知曉，特別采用下述設置方式：所述報警設備采用聲光報警器。

進一步的為更好地實現本實用新型，能夠生產出質量優良、物美價廉、口感良好的有機掛面，特別采用下述設置方式：所述有機掛面的面胚配方按重量計為：有機青稞面粉30kg，有機小麥面粉30kg，有機玉米面30kg，有機蕎麥面30kg，水4～9kg，有機雞蛋1.8kg，有機食鹽0.3kg，杜仲山楂浸膏3kg。

本實用新型與現有技術相比，具有以下優點及有益效果：

本實用新型解決現有面食品加工生產時，特別是掛面加工生產時，在進行面胚加工時，易出現面胚堵塞攪拌漏斗(原料漏斗)的現象，造成產出的掛面殘次品增多的不足之處，而設計出一種能在進行掛面生產時有效避免生物質堵塞的掛面機，并利用有機原材料生產出有機掛面，以便滿足越來越多的人對生活品質的追求。

本實用新型所生產的有機掛面，全部采用有機原材料進行制作，生產出來的有機掛面產品滿足廣大消費者的需要。

本實用新型當出現生物質堵塞時將自動調節防堵塞絞龍之間的距離或防堵塞絞龍的轉速，以解決生物質堵塞的問題。

本實用新型當出現生物質堵塞時將及時的進行報警，以便工作人員及時知曉面胚生產時出現堵塞現象。

附圖說明

圖1為本實用新型所述的掛面機機械結構示意圖。

圖2為本實用新型所述的防堵塞電路裝置原理圖。

其中，1-掛面機主體，2-原料漏斗，3-防堵塞絞龍，4-防堵塞電路裝置。

具體實施方式

下面結合實施例對本實用新型作進一步地詳細說明，但本實用新型的實施方式不限于此。

實施例1：