[實用新型]一種新型多功能搖青機

有效

• 申請號: 201520489563.1
• 申請日: 2015-07-09
• 公開（公告）號: CN204888598U
• 公開（公告）日: 2015-12-23
• 發明（設計）人: 陳盛林;高睿禧;賀琪浩;曾超群
• 申請（專利權）人: 陳盛林;高睿禧;賀琪浩;曾超群
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本實用新型涉及茶葉機械技術領域，具體涉及一種新型多功能搖青機。

背景技術：

搖青（yáoqīng）是茶葉制作工序中的一道工序，即搖青工序。通過對搖青的機械運動力和機械摩擦力進行不同組合試驗，以探明搖青不同機械力對青葉理化變化及茶品質的影響。結果表明：機械運動力增強葉梢組織的輸導機能，協調茶湯呈味物質，具有內在效應；機械摩擦力造成葉細胞損傷，使茶多酚酶促氧化，誘發香氣，具有外在效應；運動力與摩擦力二者應協調配合，才能形成茶所特有的香高味醇品質。

搖青是制好鐵觀音的關鍵，而“走水”又是搖青的主要目的之一。所謂“走水”，即通過搖青，使“嫩梗中所含有的相當數量的芳香物質”和含量比芽葉高出l—2倍的氨基酸和非酯型兒茶素隨水分擴散到葉片，使之與葉子里面的有效物質結合，一道轉化成更高更濃的香味物質，這也是烏龍茶高香的一個重要原因。而“走水”的進行，除了要求葉子要處于運動狀態，還要求梗葉有一定的水分含量差和保持葉肉細胞的生理機能(親水能力)，也就是茶農所說的“保青”。相反，若過早喪失葉肉細胞的生理活性，就叫“死青”，“死青”就制不出好茶來，因其“走水”無法進行，葉子在搖青過程中得不到水分的補充，葉子失水過多，制成茶外形干枯、內質香味較低淡。

“消水”即茶青的水分喪失情況。“消水”適度的掌握，是搖青的技術所在。在搖青攤涼過程中，若攤涼太久，不及時搖“活”，致使搖青葉失水過度，手握葉子有沙沙響聲，并有枯燥感，就叫“盡水”。若搖青過程中停青不足，水分散發不夠，搖青葉還有“假活”現象，芽仍挺立飽水，手握有梗斷之覺，這樣就行殺青，就叫“大水”。“盡水”葉制出的成茶，外形松懈，色澤枯黃。“大水”葉制出的成茶，外形也不夠緊結，色澤青灰。二者的品質都比較差。

現有技術中很多搖青機上都安裝了風機等風干裝置，由于火候很難控制，會導致“盡水”的現象，這在現在看來是一種無法挽回的結果，這大大的影響了茶葉的成品率。

實用新型內容：

本實用新型的目的是提供一種新型多功能搖青機，它結構簡單，操作方便，在加快茶葉水分散發的同時也可以確保茶葉不會出現“盡水”的現象，它的靈活性好，可以監測滾筒內的濕度，提高茶葉搖青的成品率。

為了解決背景技術所存在的問題，本實用新型是采用以下技術方案：它包含機架、萬向輪、剎車裝置、電控柜、調節面板、轉筒、合頁、活動門、把手，它還包含風干裝置、定時裝置、濕度監測裝置、報警裝置、水分補給裝置；機架的底部設有數個萬向輪，萬向輪上均設有剎車裝置，電控柜設置在機架的一側，且電控柜上設有調節面板，轉筒的兩側對稱設有活動門，活動門上均設把手，活動門的一側通過合頁與轉筒連接，轉筒的底部設有風干裝置，且風干裝置與機架固定連接，風干裝置上設有定時裝置，轉筒的內壁設有水分補給裝置，水分補給裝置與電控柜和報警裝置連接，水分補給裝置的一側設有濕度監測裝置連接，濕度監測裝置與報警裝置連接。

作為優選，所述的風干裝置的出風口為條形出風口，出風口的長度與轉筒的內長相同。

作為優選，所述的水分補給裝置上均勻設有數個灑水孔，可以給干燥的轉筒補充水分，保持轉筒中的濕度。

本實用新型操作時，風干裝置在啟動定時裝置后啟動，一定時間后風干裝置暫停工作，若此時濕度監測裝置監測的濕度在允許范圍內，在一定的時間后風干裝置再次被啟動，若轉筒內的濕度在允許范圍以外，報警裝置報警，同時暫停風干裝置的工作，并啟動水分補給裝置，這樣可以降低次品率，提高成品率。

本實用新型的有益效果：它結構簡單，操作方便，在加快茶葉水分散發的同時也可以確保茶葉不會出現“盡水”的現象，它的靈活性好，可以監測滾筒內的濕度，提高了茶葉搖青的成品率。

附圖說明：

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是本實用新型中水分補給裝置的示意圖。

具體實施方式：