[實用新型]一種糖醋生姜保鮮貯罐

有效

• 申請號: 201520477843.0
• 申請日: 2015-07-06
• 公開（公告）號: CN204750987U
• 公開（公告）日: 2015-11-11
• 發明（設計）人: 吳水仙
• 申請（專利權）人: 衢州市煜鑫農產品加工技術開發有限公司
• 主分類號: B65D81/18
• 分類號: B65D81/18;B65D81/22;B65D81/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種食品生產設備，特別涉及到一種食品的保鮮貯罐。

背景技術

吃生姜能起到抗衰老和抑制腫瘤作用，因為生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，老年人常吃生姜可除“老人斑”。糖醋生姜具有開胃健脾，促進食欲的功效，經常食用糖醋生姜能夠起到消除疲勞、軟化血管等作用，有利于降低血壓，防止心血管疾病的發生，對人體非常有益。

生姜在我國大部分地區都有栽培，在夏、秋季采收，生姜一般通過腌制食用或作為食品的佐料。把新鮮嫩姜腌制成糖醋生姜，腌制的生姜中姜汁豐富，可保持新鮮嫩姜的鮮活狀態，色澤亮麗，生姜成分不會流失，生姜功效不會減弱，并且食用爽口。由于新鮮嫩姜容易霉變腐敗，目前市場上的糖醋生姜都添加有防腐劑，喪失了生姜的原汁原味，使得口感不好，還影響到消費者的身體健康。

糖醋生姜從生產到投放市場，需要在庫房儲存一定的時間；由于新鮮嫩姜的收獲期短，為了能在收獲期后較長時間仍有鮮嫩的糖醋生姜供應市場，生產廠家需在新鮮嫩姜的收獲期中大量生產糖醋生姜入庫儲存，然后分批投放市場。為了能使糖醋生姜在不添加防腐劑的情況下保持鮮活狀態和色澤亮麗，保持生姜的原汁原味及食用爽口，應設計一種保鮮貯罐來儲存庫房中的糖醋生姜，延長糖醋生姜的保鮮時間，實現常年向市場供應不含化學防腐劑的糖醋生姜產品，滿足消費需求。

實用新型內容

本實用新型的目的是要提供一種具有保鮮作用的糖醋生姜保鮮貯罐，使糖醋生姜在不添加化學防腐劑時不腐敗霉變，能保持鮮活狀態、色澤亮麗、保持生姜的原汁原味及食用爽口，并且保鮮期長，實現常年供應不含化學防腐劑的糖醋生姜食品，滿足消費需求。

本實用新型的一種糖醋生姜保鮮貯罐，主要由罐身、罐蓋和壓濾板組成，其特征是罐身5的底部有夾層和夾層隔板5-2，在夾層隔板5-2上分布有滲液孔5-3，罐身5的上端入口為向內漸縮的喇叭形圓口5-5；罐蓋1的內側有向內漸縮的傾斜圓環面1-3，在傾斜圓環面1-3的下端有定位圈1-4，傾斜圓環面1-3與罐身5上端的喇叭形圓口5-5進行密封配合，定位圈1-4嵌入到罐身5上部的內空間進行定位；壓濾板4上分布有濾液孔4-1，壓濾板4由罐身5的上端入口放入到罐身5中，壓濾板4下方的罐身5內空間構成貯姜區Ⅱ，壓濾板4上方的罐身5內空間構成上液封區Ⅲ，在上液封區Ⅲ的上部有回液接口5-4接入，罐身5底部的夾層構成下液封區Ⅰ，在下液封區Ⅰ有出液接口5-1接出。

本實用新型中，在罐蓋1的內側壁體上有嵌槽1-2，在罐蓋1的傾斜圓環面1-3上有密封墊圈15，密封墊圈15上有定位筋環，定位筋環嵌入到罐蓋1內側的嵌槽1-2中；在罐蓋1壁體的中心外側有吊環1-1；在壓濾板4上端的中心有吊桿4-2，在吊桿4-2的上端有吊孔4-3；在保鮮貯罐中有測液電極3，測液電極3安裝在壓濾板4的上端，在測液電極3上有信號導線2接出，信號導線2從罐身5上部的壁體上引出；在保鮮貯罐中有溫度傳感器10，溫度傳感器10安裝在罐身5中部的壁體上；在罐身5和罐蓋1的外壁上安裝絕熱層11。