[實用新型]一種花生翻炒均勻受熱裝置

有效

• 申請號: 201520461615.4
• 申請日: 2015-06-29
• 公開（公告）號: CN204733889U
• 公開（公告）日: 2015-11-04
• 發明（設計）人: 周小飛;潘水花
• 申請（專利權）人: 蕪湖飛越食品有限公司
• 主分類號: A23N12/10
• 分類號: A23N12/10
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 34119
• 代理人: 程篤慶;黃樂瑜

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種花生翻炒均勻受熱裝置。

背景技術

花生被稱為“長生果”，其豐富的營養價值，具有很好的醫藥保健作用，花生活性物質對免疫系統有重要調節作用。除了生產食用油外，適合制作各類風味食品，如鹵味烤花生、脫脂花生、花生巧克力及香辣花生、酒鬼花生、花生奶、花生醬等休閑食品，及以花生為輔料的系列食品。

炒花生在各類花生加工食品中一直占有較大的比重，被并被廣大民眾喜愛，但是，帶殼花生由于量大、大小不均等原因，導致花生翻炒過程中受熱不均，部分花生已經燒焦，部分花生卻還沒熟透的情況十分常見。

實用新型內容

基于背景技術存在的技術問題，本實用新型提出了一種花生翻炒均勻受熱裝置。

本實用新型提出的一種花生翻炒均勻受熱裝置，包括：燃燒倉、加工倉、受熱板和驅動機構；

加工倉為由第一側壁、第二側壁、第三側壁和第四側壁依次連接圍繞成的框體，第一側壁和第三側壁為對稱分布且圓心重合的弧形結構，第二側壁和第四側壁平行并相對，第一側壁和第三側壁在第二側壁所在平面上的投影為弧形；

燃燒倉為頂部開口的箱體，其下部設有加料口；加工倉安裝在燃燒倉上方并與燃燒倉相連通；受熱板可轉動地安裝在加工倉內，其第二棱邊和第四棱邊分別抵靠第二側壁和第四側壁，其第一棱邊的運動軌跡與第一側壁貼合，其第三棱邊的運動軌跡與第三側壁貼合，受熱板的轉動角度小于第一側壁和第三側壁所對應的圓心角；驅動機構安裝在加工倉外部并連接受熱板。

優選地，第一側壁和第三側壁中至少一個上設有第一擋塊，第一側壁和第三側壁中至少一個上設有第二擋塊。

優選地，第一擋塊和第二擋塊分別設置在第一側壁和第三側壁上，并位于水平狀態下的受熱板的同一側。

優選地，第一擋塊和第二擋塊均設置在第一側壁或第三側壁上，并位于水平狀態下的受熱板相對的兩側。

優選地，燃燒倉上設有多個通風口并位于加料口上方。

優選地，加工倉頂部設有頂壁并分別連接第一側壁、第二側壁、第三側壁和第四側壁，頂壁上設有煙管。

優選地，頂壁上設有進料閥。

優選地，第一側壁下部設有出料閥，受熱板通過垂直轉動，其抵靠第一側壁的一端可連接出料閥。

本實用新型提供的花生翻炒均勻受熱裝置，燃燒倉內的燃料進行燃燒時可對受熱板進行加熱從而對受熱板上承載的花生進行加熱。通過驅動機構可驅動受熱板沿著第一側壁和第三側壁往復轉動，從而使得受熱板上的花生滾動翻轉，保證其均勻受熱，避免生熟不均的情況發生。

附圖說明

圖1為本實用新型提出的一種花生翻炒均勻受熱裝置結構示意圖；

圖2為加工倉俯視圖。

具體實施方式

參照圖1、圖2，本實用新型提出的一種花生翻炒均勻受熱裝置，包括：燃燒倉1、加工倉2、受熱板3和驅動機構。

加工倉2為由第一側壁21、第二側壁22、第三側壁23和第四側壁24依次連接圍繞成的框體，第一側壁21和第三側壁23為對稱分布且圓心重合的弧形結構，第二側壁22和第四側壁24平行并相對，第一側壁21和第三側壁23在第二側壁22所在平面上的投影為弧形。

本實施方式中，加工倉2頂部設有頂壁25并分別連接第一側壁21、第二側壁22、第三側壁23和第四側壁24，頂壁25上設有煙管4用于排出加工倉2內產生的油煙。本實施方式中，頂壁25上設有進料閥6用于向加工倉2內投入調料等。

燃燒倉1為頂部開口的箱體，其下部設有加料口10用于添加燃料進行燃燒。加工倉2安裝在燃燒倉1上方并與燃燒倉1相連通。受熱板3可轉動地安裝在加工倉2內，受熱板3的轉動軸與第一側壁21和第三側壁23的圓心重合，且受熱板3的轉動角度小于第一側壁21和第三側壁23所對應的圓心角。受熱板3第二棱邊和第四棱邊分別抵靠第二側壁22和第四側壁24，其第一棱邊的運動軌跡與第一側壁21貼合，其第三棱邊的運動軌跡與第三側壁23貼合。驅動機構安裝在加工倉2外部并連接受熱板。

本實施方式中，燃燒倉1內的燃料進行燃燒時可對受熱板3進行加熱從而對受熱板3上承載的花生進行加熱。通過驅動機構可驅動受熱板3沿著第一側壁21和第三側壁23往復轉動，從而使得受熱板3上的花生滾動翻轉，保證其均勻受熱，避免生熟不均的情況發生。