[實用新型]酒糟攤涼機

有效

• 申請號: 201520458000.6
• 申請日: 2015-06-30
• 公開（公告）號: CN204939440U
• 公開（公告）日: 2016-01-06
• 發明（設計）人: 來安貴;趙德義;曹建全;劉光華;李玉彤;劉瑞照;尚志超;齊士鵬;張冬躍
• 申請（專利權）人: 山東景芝酒業股份有限公司
• 主分類號: C12G3/00
• 分類號: C12G3/00
• 代理公司: 濰坊鳶都專利事務所 37215
• 代理人: 郭清

技術領域

本實用新型涉及一種酒糟攤涼機。

背景技術

固態法釀造白酒，要利用蒸汽對甑桶內的酒糟進行蒸餾，蒸餾結束后，甑桶內的剩余物即為酒糟。隨著釀酒產業化、批量化生產，需要及時將酒糟翻晾，使其溫度迅速降下來，以便下一步利用，即利用該酒糟添加麩曲、麩皮以及糧食等繼續進行釀酒。由于酒糟的溫度很高，現有的翻晾方法為將甑桶中的酒糟通過輸送機輸送到攤涼機中，采用向攤涼機中鼓風以及攪拌的方式使攤涼機中運行的酒糟快速冷卻，一般在攤涼機的后部設有加水以及加曲裝置，將溫度冷卻下來的酒糟添加水分使其初步潤濕，加水裝置噴灑在攤涼機輸送帶的酒糟上，有利于其發酵。但是這種攤涼以及加水方式使水滴浮在表層的酒糟中，很難使其均勻潤濕，不利于快速均勻發酵，需要將酒糟重新翻動并存儲一定時間再利用其釀酒，勞動效率低下。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是提供一種可使水分快速均勻混入酒糟中且有利于酒糟快速冷卻和發酵的酒糟攤涼機。

為解決上述技術問題，提供了具有如下結構的酒糟攤涼機，其包括攤涼機本體，其結構特點是：所述攤涼機本體的前部設有自前往后傾斜向上延伸的帶式輸送機，帶式輸送機的上部以及后部的出料端部分別裝有噴水管，噴水管上設有沿其長度方向間隔設置的多個噴水孔或噴水縫，所述帶式輸送機的后部下方設有連接在支撐架上的酒糟暫存斗，酒糟暫存斗的底部敞口設置且后部設有可向上開啟的開啟門，支撐架上裝有下部運送機，下部運送機的運送帶的上表面貼靠在酒糟暫存斗的底部且其后端與攤涼機本體的進料端對應設置。

采用上述結構后，可將蒸餾后的酒糟運送至帶式輸送機的前部，通過帶式輸送機的傾斜向后上方運送，同時在其上方噴水，可使酒糟初步潤濕，根據水流向下的原理，上述潤濕過程會獲得更加好的效果，帶式輸送機后部的出料端向酒糟暫存斗中投料的同時通過噴水管向酒糟噴水，可使水分充分與投撒的酒糟混合，進行深度潤濕，并且通過控制開啟門的開啟時間，使酒糟在酒糟暫存斗充分潤濕后再進入攤涼機本體，從而有效避免在為酒糟冷卻的同時出現酒糟過渡失水的現象，縮短了酒糟進行再次蒸餾的時間，提高了勞動效率。

作為本實用新型的改進，酒糟暫存斗的前部內壁和兩側內壁上分別裝有貼靠在所述運送帶上的密封清理條，可以有效防止酒糟四處飛散。

作為開啟門的一種具體結構形式，酒糟暫存斗的后壁上設有出料口，所述開啟門滑動連接在出料口處的酒糟暫存斗的后壁上，所述酒糟暫存斗的后壁上設有長槽孔，開啟門通過穿過長槽孔的螺栓連接在酒糟暫存斗的后壁上，上述結構簡單、調整靈活，可以控制輸送出的酒糟的厚度，進而控制輸送量，使酒糟在酒糟暫存斗中充分潤濕，有利于后期的發酵和蒸餾。

作為帶式輸送機的一種具體結構形式，帶式輸送機包括輸送機機架，輸送機機架上轉動連接有前后相對設置且由動力機驅動的輸送輥，后部的輸送輥高于前部的輸送輥，所述兩輸送輥之間裝有輸送帶，所述輸送機機架上還裝有位于輸送帶兩側的防側漏板。

下部運送機包括運送機機架，運送機機架上轉動連接有前后相對設置且由動力機驅動的運送輥，所述運送帶連接在兩運送輥上。

綜上所述，本實用新型具有可使水分快速均勻混入酒糟中、有利于酒糟快速冷卻和發酵和提高勞動效率的優點。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明：

圖1為現有技術中的攤涼機的結構示意圖；

圖2為本實用新型一種實施例的結構示意圖；

圖3為沿圖2中A-A線剖視的結構示意圖；

圖4為圖2中B向的結構示意圖；

圖5為沿圖4中C-C線剖視的結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，現有技術中，攤涼機本體1位于多工位甑桶蒸餾裝置9的一側，多工位蒸餾裝置9排出的酒糟直接進入攤涼機本體1中，酒糟經攤涼機本體1快速冷卻后，在攤涼機本體1的后部設置噴水管，向酒糟中噴水，由于酒糟溫度下降，因而酒糟與水的結合即酒糟的充分潤濕需要較長的時間，并且酒糟與水進行潤濕的過程需要將酒糟反復翻動且儲存較長時間后才能實現充分均勻潤濕，因而其勞動效率低下，并且潤濕效果不理想，影響后期的發酵以及釀酒品質。