[實用新型]一種液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機專用集成控制箱

有效

• 申請號: 201520453824.4
• 申請日: 2015-06-29
• 公開（公告）號: CN204811883U
• 公開（公告）日: 2015-12-02
• 發明（設計）人: 袁應荃
• 申請（專利權）人: 長沙本味餐飲管理有限公司
• 主分類號: A23L3/36
• 分類號: A23L3/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域:

本實用新型涉及食品冷凍機器行業，特別是一種液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機專用集成控制箱。

背景技術:

目前，市場上對食品的保鮮方法主要有：冷藏、冷凍、急凍；其中冷藏溫度為0~4℃、冷凍溫度在0~-18℃、急凍溫度在-35℃左右，這三種方法都是通過空氣傳冷，制冷速度慢，制冷時間也隨凍庫的大小而變化；同時經冷藏、冷凍、急凍保鮮處理后的食品由于凍結緩慢、細胞膜會受到損壞，會使食品出現脫水、干耗，在解凍后會產生血水，甚至會使食品失去本身的彈性，影響口感；而液體傳冷較空氣傳冷速度大幅提高，同時不會破壞細胞膜，保留食品原有的肉質及口感；閃凍機是一種能夠在最短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備，可以有效、經濟地凍結放置在閃凍機內部的多種多樣產品，而且因其采用一種特定液體的熱量交換來達到快速冷凍效果，相比其他速凍設備用時更少；其循環利用裝置充分發揮液體制冷功能；低耗能的同時還能循環利用，降低成本，勢必取代市面上那些功率大，耗能大，速凍效果不理想的產品，液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機的每一個部件都非常重要。

發明內容:

本實用新型的目的是為了實現載冷液循環制冷，始終保持制冷溫度的功能，提供一種液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機專用集成控制箱。

本實用新型是采用如下技術方案實現其發明目的的：一種液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機專用集成控制箱，它由鋼材焊接而成集成箱1，并在其上設有制冷機組2、制冷機組出口管3、載冷循環泵進口管4、載冷循環泵5、電表控制柜6、冷卻出口管7、冷卻進口管8、制冷機組進口管9、流速保護控制閥10；制冷機組2與載冷循環泵5均設在集成箱1內部；制冷機組出口管3安裝在制冷機組2左側；載冷循環泵進口管4安裝在載冷循環泵5左側；電表控制柜6安裝在集成箱1右側；冷卻出口管7與冷卻進口管8均安裝在電表控制柜6下方；制冷機組進口管9安裝在載冷循環泵5右側；制冷機組進口管9與制冷機組2通過流速保護控制閥10連接。

由于采用了以上技術方案，本實用新型較好的實現了其發明目的，本液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機專用集成控制箱改變原有冷藏、冷凍、急凍等空氣傳冷保鮮方式，提供一種用液體做介質的傳冷、凍結的機器，經處理后的豬肉不會出現脫水、干耗現象，凍結速度快；設計的集成箱使載冷液一直保持在制冷溫度，同時載冷液的循環利用，保證了產品的閃凍速度，節省了時間，是液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機的重要組成部件。

附圖說明：

附圖1是本實用新型的整體結構示意圖。

附圖2是本實用新型的整體結構示意圖。

附圖3是本實用新型的整體剖面結構示意圖。

附圖標記說明見說明書最后一頁表格。

具體實施方式：

下面結合附圖對發明內容作進一步說明：

實施例1：

由發明內容可知，一種液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機專用集成控制箱，它由鋼材焊接而成集成箱1，并在其上設有制冷機組2、制冷機組出口管3、載冷循環泵進口管4、載冷循環泵5、電表控制柜6、冷卻出口管7、冷卻進口管8、制冷機組進口管9、流速保護控制閥10；制冷機組2與載冷循環泵5均設在集成箱1內部；制冷機組出口管3安裝在制冷機組2左側；載冷循環泵進口管4安裝在載冷循環泵5左側；電表控制柜6安裝在集成箱1右側；冷卻出口管7與冷卻進口管8均安裝在電表控制柜6下方；制冷機組進口管9安裝在載冷循環泵5右側；制冷機組進口管9與制冷機組2通過流速保護控制閥10連接。

本實用新型所述的集成箱1是指：集成箱；其上設有制冷機組2、制冷機組出口管3、載冷循環泵進口管4、載冷循環泵5、電表控制柜6、冷卻出口管7、冷卻進口管8、制冷機組進口管9、流速保護控制閥10；其作用是循環制冷；其結構如附圖1、2、3所示。

本實用新型所述的制冷機組2是指：集成箱1內部的制冷機組；其作用是給制冷設備提供動力；其設計位置如附圖1、2、3中標記2所示。

本實用新型所述的制冷機組出口管3是指：制冷機組2左側的制冷機組出口管；其作用是使已經制冷處理的載冷液流向載冷液箱；其設計位置如附圖1、3中標記3所示。

本實用新型所述的載冷循環泵進口管4是指：載冷循環泵左側的進口管；其作用是使載冷液箱里的載冷液進入制冷機組；其設計位置如附圖1、3中標記4所示。