[實用新型]一種食用菌蒸煮裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520450362.0
• 申請日: 2015-06-29
• 公開（公告）號: CN204763230U
• 公開（公告）日: 2015-11-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊悉雯
• 申請（專利權(quán)）人: 黃平縣阿仙蘿綜合開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28
• 代理公司: 貴陽春秋知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 52109
• 代理人: 李劍

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及蒸煮裝置，尤其是一種食用菌蒸煮裝置。

背景技術(shù)

食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國農(nóng)村得以迅猛發(fā)展。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項目，食用菌又是一類有機(jī)、營養(yǎng)、保健的綠色食品。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費增長和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑。2005年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸，居世界第一，據(jù)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)調(diào)查統(tǒng)計，2010年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)2000萬噸，占世界70%，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè)。

食用菌采摘后，一部分立即密封保鮮銷售，一部分需要經(jīng)過蒸煮初加工，然而，在我國的一些邊遠(yuǎn)山區(qū)的農(nóng)村，目前主要用大鐵鍋蒸煮，在蒸煮過程中若火勢控制不好，沸騰水會將食用菌損壞。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的，旨在提供一種食用菌蒸煮裝置，主要解決蒸煮過程中食用菌均勻受熱，食用菌不被水流損壞。

本實用新型采用的技術(shù)方案：一種食用菌蒸煮裝置，包括水槽、加熱管、凹槽，在水槽的底部設(shè)置橫豎交叉的凹槽，在所述凹槽內(nèi)分別設(shè)置加熱管，多根加熱管相互接通，凹槽的直徑大于加熱管直徑，加熱管固定在凹槽的一側(cè)壁，在加熱管底部設(shè)置氣孔，氣孔朝向凹槽底部，在水槽內(nèi)還設(shè)置進(jìn)氣管，進(jìn)氣管的一端連接加熱管，進(jìn)氣管的另一端伸出水槽，在進(jìn)氣管上設(shè)置球閥，水槽還分別設(shè)置有進(jìn)水管和排水管。

采用上述技術(shù)方案，在水槽內(nèi)放滿水，打開進(jìn)氣管的球閥，蒸汽進(jìn)入加熱管，然后蒸汽從加熱管底部氣孔噴出，噴出的蒸汽加熱水槽的水，由于加熱管固定在凹槽的一側(cè)壁，氣孔朝向凹槽底部，所以噴出蒸汽在凹槽內(nèi)推動水，形成局部水流旋轉(zhuǎn)，這樣，便于熱量均勻擴(kuò)散，同時水流也不會向上沖擊，這樣漂浮在水槽上面的食用菌避免水流沖擊而損壞。當(dāng)水槽內(nèi)的水達(dá)到沸點后，可以關(guān)小球閥，減少蒸汽的供給。

經(jīng)過試驗本實用新型在蒸煮食用菌過程中生產(chǎn)效率提高，同時也能避免食用菌損壞。

附圖說明

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型另一結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖中：1水槽2凹槽3加熱管4進(jìn)氣管5進(jìn)水管6排水管。

具體實施方式

如圖1、圖2所示，一種食用菌蒸煮裝置，包括水槽1、加熱管3、凹槽2，在水槽1的底部設(shè)置橫豎交叉的凹槽2，凹槽2的制作為采用剖分的不銹鋼管固定在水槽1底部，圖中凹槽2組成“王”字型，在所述凹槽2內(nèi)分別設(shè)置加熱管3，多根加熱管3相互交叉接通，當(dāng)然，多根加熱管3也組成“王”字型，凹槽2的直徑大于加熱管3直徑，加熱管3固定在凹槽2的一側(cè)壁，在加熱管3底部設(shè)置氣孔，氣孔朝向凹槽2底部，也就是加熱管3通入蒸汽時，蒸汽從氣孔噴向凹槽2底部，同時蒸汽帶動水運動，當(dāng)水流運動到凹槽2的另一側(cè)壁，水流沿側(cè)壁弧形旋轉(zhuǎn)，這樣在水槽1下部形成多股轉(zhuǎn)動，便于熱量均勻分配，同時水流也不會劇烈向上沖擊；在水槽1內(nèi)還設(shè)置進(jìn)氣管4，進(jìn)氣管4的一端連接加熱管3，進(jìn)氣管4的另一端伸出水槽4，在進(jìn)氣管4上設(shè)置球閥，水槽1還分別設(shè)置有進(jìn)水管5和排水管6，使用后的水通過排水管6流入沉淀池循環(huán)使用。