[實用新型]一種高效全自動化食品包餡機

有效

• 申請號: 201520445020.X
• 申請日: 2015-06-25
• 公開（公告）號: CN204763046U
• 公開（公告）日: 2015-11-18
• 發明（設計）人: 謝周偉;聶長麗;支明慶;尹光軍;郭慶;韋柳斌;李靜;覃曉南
• 申請（專利權）人: 上海誠淘機械有限公司
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06;A23P1/08
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 馮子玲

技術領域

本實用新型涉及食品料理技術領域，特別涉及一種高效全自動化食品包餡機。

背景技術

包餡機主要用于制作包子、月餅、饅頭、餃子等，方便快捷，被廣泛使用。現有技術中，包餡機大部分采用機械傳動，絞龍輸送面、餡，增壓泵加強輸送壓力的機械送料方式，現有包餡機主要存以下幾點問題：

(1)面、餡在絞龍擠出過程中返料嚴重，易發熱，做出的產品口感差；

(2)用老面做包子時不易成型；

(3)結構復雜，零件多，每天清洗必須人工把零件拆卸、清洗安裝，人力及物力成本浪費嚴重；

(4)因輸送均由各自獨立電機帶動，一般需3－4臺電機，生產成本及使用成本高，同時，需大量的聯動、傳動部件，進一步加劇了設備的制造、維護成本。

因此，一種結構簡單、成本低廉，實用價值高的包餡機就成為了客戶更加需要的產品。

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種能做各種烘焙糕餅類、餅干點心類及肉類魚漿等，方便移動效率高，結構簡單、實現方便、成本低廉的高效全自動化食品包餡機。

本實用新型解決上述技術問題的技術方案如下：

一種高效全自動化食品包餡機，包括主機，其特征在于：主機上端分別設置有皮斗和餡斗，皮斗和餡斗的中間下方設置有重合模頭，重合模頭的兩側分別設置有皮斗整流器和餡斗整流器，所述皮斗整流器設置在皮斗下方，所述餡斗整流器設置在餡斗下方，所述重合模頭下方設置有切刀座，切刀座的正下方設置有輸送帶；所述餡斗整流器的一側設置有操作面板，所述主機下方設置有數個滑輪。

進一步的，所述操作面板上設置有電源總開關、數個指示燈和對應的控制按鈕。

進一步的，所述輸送帶的長度為皮斗整流器與餡斗整流器之間距離的兩倍。

進一步的，所述切刀座內側設置有六個刀片，所述六個刀片呈花瓣狀均勻設置在切刀座上的圓盤內部。

進一步的，所述主機下方設置有四個滑輪。

進一步的，所述主機下方設置有六個滑輪。

本實用新型所述的一種高效全自動化食品包餡機的優點在于，能做各種烘焙糕餅類、餅干點心類及肉類魚漿等，方便移動效率高，結構簡單、實現方便、成本低廉。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型做進一步的說明：

圖1為本實用新型的結構示意圖。

1、皮斗，2、餡斗，3、操作面板，4、餡斗整流器，5、切刀座，6、滑輪，7、主機，8、輸送帶，9、重合模頭，10、皮斗整流器。

具體實施方式

一種高效全自動化食品包餡機，包括主機7，其特征在于：主機7上端分別設置有皮斗1和餡斗2，皮斗1和餡斗2的中間下方設置有重合模頭9，重合模頭9的兩側分別設置有皮斗整流器10和餡斗整流器4，所述皮斗整流器10設置在皮斗1下方，所述餡斗整流器4設置在餡斗2下方，所述重合模頭9下方設置有切刀座5，切刀座5的正下方設置有輸送帶8；所述餡斗整流器4的一側設置有操作面板3，所述主機7下方設置有數個滑輪6。

進一步的，所述操作面板3上設置有電源總開關、數個指示燈和對應的控制按鈕。

進一步的，所述輸送帶8的長度為皮斗整流器10與餡斗整流器4之間距離的兩倍。

進一步的，所述切刀座5內側設置有六個刀片，所述六個刀片呈花瓣狀均勻設置在切刀座5上的圓盤內部。

進一步的，所述主機7下方設置有四個滑輪6。

進一步的，所述主機7下方設置有六個滑輪6。

具體實施時，

本實用新型可以制作烘焙類食品：例如月餅、鳳梨酥、麻花卷、老婆餅、太陽餅、日式菓子、奶酥造型餅干、軟餡餅干、棗泥餅、麻糬餅、小披薩、餡餅等；還可以制作調理類食品：例如麻糬、紅龜粿、湯圓、芋圓、肉圓、肉派、起司肉丸、肉餡餅、奶皇包、豆沙包、草餅、大福、芝麻球等；還可以制作魚漿類食品：例如火鍋料(起司+魚漿)、魚丸、水晶丸、魚卵果、福州丸、彩球雙色魚丸。

輸送帶的長度為皮斗整流器與餡斗整流器之間距離的兩倍。通過輸送帶長度變長來使得包餡機的效率提高，同時控制面板可以控制包餡機的速度，包括皮的速度、餡的速度、切刀的速度以及輸送帶的速度，調整到一定值能夠使得效率提高。

通過主機下方設置滑輪方便包餡機的移動。切刀座內側設置六個刀片也提高了包餡機的整體效率。

以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書內容所作的等效結構或等效流程變換或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本實用新型的專利保護范圍內。

綜上所述，本實用新型所述的一種高效全自動化食品包餡機的優點在于，能做各種烘焙糕餅類、餅干點心類及肉類魚漿等，方便移動效率高，結構簡單、實現方便、成本低廉。