[實用新型]一種雙層煎鍋

有效

• 申請號: 201520403584.7
• 申請日: 2015-06-10
• 公開（公告）號: CN204862781U
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發明（設計）人: 肖彬;彭彩佑;王高林
• 申請（專利權）人: 寧波格萊美廚具有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及鍋具制造領域，尤其涉及一種煎鍋。

背景技術

煎鍋是現在廚房中常用的一種鍋具，用來煎炸食物。煎炸食物時對于油溫有一定的要求，現有的煎鍋多為單層結構，在煎炸食物時，食物直接與鍋底接觸，很容易造成食物表面受到的溫度過高，造成煎糊或者煎焦，不利用烹飪更加美味健康的食物。另外，煎炸不同的食物所需的油量也不盡相同，煎炸過程中油會不斷的消耗掉，需要時不時的向煎鍋內加油以滿足油量需求，而且加入的油需要過一段時間才能達到合適的煎炸溫度，這勢必會影響煎炸效率。

因此，如何設計一種合理結構的煎鍋來滿足食物對于油溫和油量的要求是本領域技術人員亟待解決的一個問題。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是針對現有技術，提供一種避免食物與鍋底直接接觸，且可以隨時控制煎炸油量的雙層煎鍋。

本實用新型解決上述技術問題所采用的技術方案為：一種雙層煎鍋，包括鍋體和鍋柄，其特征在于：還包括煎板和轉動把手，所述鍋體底部設置有下轉動臺，所述煎板底面上設置有與所述下轉動臺相配合的上轉動臺，所述煎板可隨所述上轉動臺的轉動做豎直方向的上下運動，所述轉動把手卡設在所述煎板頂面上。煎板和鍋底上下兩層的設置可以讓食物在煎板上煎炸而不會直接接觸鍋底，減少了食物因直接接觸鍋底而導致的局部穩定過高造成食物被煎糊或者煎焦的情況；另外，油在煎炸過程中會產生消耗，而煎板可以在豎直方向上下運動的設置，可以在油消耗的過程中，將煎板逐漸向下旋轉，保證煎板上的食物一直接觸適量的油，減少了手動加油的次數以及等待油溫上升的時間，提高了煎炸效率；轉動把手的設置可以方便將煎板旋上旋下，在煎炸中也轉動把手從煎板上取出，方便煎炸。

作為優選，所述下轉動臺內設置有一個螺紋孔，所述上轉動臺為一個與所述螺紋孔配合的轉軸，所述下轉動臺設置在所述鍋體底部中心位置，所述上轉動臺設置在所述煎板中心位置。這種轉動連接既簡單又高效。

作為優選，所述煎板頂面設置有卡槽，所述轉動把手底部設置有與所述卡槽相配合的卡鍵。方便轉動把手帶動煎板轉動，同時在煎炸中轉動把手從煎板上取下。

作為改進，所述煎板邊緣上設置有一圈向上凸起的擋邊，所述擋邊上設置有至少一個延伸至煎板頂面的導油槽。擋邊的設置可以避免食物從煎板上掉到鍋體內，而導油槽的設置可以保證油能順利及適量的流入煎板上。

作為優選，所述導油槽為四個，且均勻分布在所述擋邊上。四個導油槽的設置既滿足使用要求又美觀。

與現有技術相比，本實用新型的優點在于：煎板和鍋底上下兩層的設置可以讓食物在煎板上煎炸而不會直接接觸鍋底，減少了食物因直接接觸鍋底而導致的局部穩定過高造成食物被煎糊或者煎焦的情況；煎板可以在豎直方向上下運動的設置可以隨時控制煎炸油量；轉動把手的設置可以方便將煎板旋上旋下；擋邊和導油槽的設置可以在保證油能順利適量的流入煎板的前提下避免食物從煎板上掉到鍋體內。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的立體結構示意圖；

圖2為本實用新型實施例中鍋體的立體結構示意圖；

圖3為本實用新型實施例中煎板的立體結構示意圖；

圖4為本實用新型實施例中煎板另一視角的立體結構示意圖；

圖5為本實用新型實施例中轉動把手的立體結構示意圖。

具體實施方式

以下結合附圖實施例對本實用新型作進一步詳細描述。

如圖1～5所示，本實施例的雙層煎鍋包括鍋體1、鍋柄4、煎板2和轉動把手3，鍋體1底部中心位置設置有帶有螺紋孔下轉動臺11，煎板2底面中心位置上設置有與下轉動臺11相配合的上轉動臺21，煎板2邊緣上設置有一圈向上凸起的擋邊23，擋邊23上設置有四個延伸至煎板2頂面且均勻分布在擋邊23上的導油槽22，煎板2頂面設置有卡槽24，轉動把手3底部設置有與卡槽24相配合的卡鍵31，轉動把手3通過卡槽24和卡鍵31的配合卡設在煎板2頂面上。

以上所述的僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出對于本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型結構的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。