[實用新型]一種新型切菜器

有效

• 申請號: 201520394848.7
• 申請日: 2015-06-09
• 公開（公告）號: CN204654715U
• 公開（公告）日: 2015-09-23
• 發明（設計）人: 莊德勝;李麗
• 申請（專利權）人: 沈陽錐點科技有限公司
• 主分類號: A47J43/25
• 分類號: A47J43/25;B26D1/03
• 代理公司: 沈陽優普達知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 21234
• 代理人: 張志偉

技術領域

本實用新型涉及廚房用具，具體為一種新型切菜器。

背景技術

現有大多數的切菜器，其切絲的過程屬于“撕扯”下來的，烹飪出的菜品口感很差；雖然有一類切菜器的切絲過程屬于“切”下來的，但由于切絲刀具的限制，其切絲的規格很少，不能滿足人們廚房生活中的各種需要。為此，研制一種切制過程真正屬于“切制”(像菜刀切出來的一樣)，而且“切制”規格繁多的切菜器，成為一種現實的需要。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種新型切菜器及結構，很好地解決了現有切菜器存在的菜品口感差、切絲規格少等問題。

本實用新型的技術方案是：

一種新型切菜器，該切菜器包括切菜器主體、V型刀片、刀架組件、托板；其中，托板和刀架組件相互獨立，刀架組件位于托板的一端，刀架組件與切菜器主體上的V型刀片相對應。

所述的新型切菜器，刀架組件包括刀架、刀片組件，刀片組件在刀架上呈雙排V型錯落排列，刀片組件為在刀架上獨立插拔結構。

所述的新型切菜器，刀架組件的一端有V型缺口，該V型缺口與托板一端的A型結構相適應。

所述的新型切菜器，切菜器主體設有兩個側板、頂部連板，切菜器主體的一端鏤空，切菜器主體的另一端覆蓋有頂部連板，頂部連板的一端設有安裝V型刀片的V型刀槽，切菜器主體側板上設有凸起形成的相應凹槽。

所述的新型切菜器，切菜器主體兩端部設置橫向加強筋。

所述的新型切菜器，兩個側板內側、V型刀片的一端分別設置用于鎖緊V型刀片的墊板。

所述的新型切菜器，兩個側板內側、托板的一端分別設置定位塊Ⅰ，兩個側板內側、刀架組件的一端分別設置定位塊Ⅱ。

所述的新型切菜器，兩個側板的頂部分別水平設置溜槽板。

本實用新型的有益效果是：

1、本實用新型的托板和刀架組件相互獨立，二者與V型刀片配合用于切絲，其結構緊湊，造型美觀。

2、本實用新型的刀片組件在刀架上呈雙排V型錯落排列，刀片組件可在刀架上獨立插拔，其結構簡單，切制方便，規格繁多。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是切菜器主體示意圖；

圖3-圖4、圖5、圖6是刀架組件的不同工種狀態示意圖。

圖中，1、切菜器主體；2、V型刀片；3、刀架組件；4、墊板；5、托板；1-1、溜槽板；1-2、頂部連板；1-3、側板；1-4、橫向加強筋；3-1、刀架；3-2、刀片組件；A、凹槽Ⅰ；B、凹槽Ⅱ；C、凹槽Ⅲ；D、定位塊Ⅰ；E、定位塊Ⅱ；F、V型刀槽；G、凸起。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型進一步說明。

如圖1、圖2所示，該新型切菜器包括切菜器主體1、V型刀片2、刀架組件3、墊板4和托板5。其中，托板5和刀架組件3相互獨立，刀架組件3位于托板5的前端，刀架組件3與切菜器主體1上的V型刀片2相對應，托板5和刀架組件3與V型刀片2配合用于切絲。切菜器主體1由兩個側板1-3、頂部連板1-2及兩端部的橫向加強筋1-4構成，切菜器主體1一端鏤空，便于安裝托板5；另一端覆蓋有頂部連板1-2，頂部連板1-2設有V型刀槽F，便于安裝V型刀片2；切菜器主體側板1-3上設有凸起G形成的相應凹槽ⅠA、凹槽ⅡB、凹槽ⅢC；墊板4于V型刀片2的前端設置于側板1-3內側，用于鎖緊V型刀片2；兩個側板1-3的頂部分別水平設置溜槽板1-1，便于取放、使用方便、美觀。定位塊ⅠD于托板5的前端設置于側板1-3內側，用于將托板5定位；定位塊ⅡE于刀架組件3的前端設置于側板1-3內側，用于將刀架組件3定位。

使用時，托板5插入凹槽ⅠA(或凹槽ⅡB，視所需厚度而定)，通過定位塊ⅠD定位；刀架組件3在托板5的前端，并插入凹槽ⅢC，通過定位塊ⅡE定位。

如圖3-圖4所示，刀架組件3獨立于托板5外側，刀架組件3包括刀架3-1、刀片組件3-2，刀片組件3-2在刀架3-1上呈雙排V型錯落排列，刀片組件3-2可在刀架3-1上獨立插拔；刀架組件3的一端有V型缺口，該V型缺口與托板5前端的A型(尖型)結構相適應。

采用本實用新型刀架組件3上的刀片組件3-2與相對應的V型刀片2配合切絲，對切絲粗細的調整如下：

如圖3-圖4所示，當刀片組件3-2在刀架3-1上全部插滿，并呈雙排V型錯落排列時，此時切絲最細。如圖5所示，當去掉一排刀片，切絲稍細。如圖6所示，再拔去相應刀片，切絲稍粗；再去掉相應刀片，切絲較粗。以此類推。

這樣，再配合托板5的不同插入位置，切絲時就可根據需要組合出多種規格了，遠超現有產品。