[實用新型]一種便于清洗的帶攪拌裝置夾層鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520379899.2
• 申請日: 2015-06-05
• 公開（公告）號: CN204862576U
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 夏春雷;丁軍
• 申請（專利權(quán)）人: 宿遷市項王食品有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 宿遷市永泰睿博知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32264
• 代理人: 陳臣

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品生產(chǎn)設(shè)備，具體涉及一種夾層鍋，更具體的涉及一種便于清洗的帶攪拌裝置夾層鍋。

背景技術(shù)

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋，通常包括機架、安裝在機架上的鍋體，鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等優(yōu)點。

水晶山楂糕在生產(chǎn)過程中通常使用夾層鍋對山楂汁進行加糖濃縮，在濃縮過程中需要不斷地攪拌，使得糖與山楂汁充分混合并且受熱均勻。為了減輕勞動強度，目前市場上出現(xiàn)了不少帶攪拌裝置的夾層鍋，能夠有效提高工作效率，減少被燙傷的危險。

現(xiàn)有的攪拌裝置都是固定在夾層鍋鍋體內(nèi)，由于山楂汁帶有一定的粘性，夾層鍋清洗起來較為費事，尤其是攪拌裝置，上面裝有螺旋攪拌槳葉，且置于鍋體內(nèi)，給清洗帶來一定的難度。

實用新型內(nèi)容

本實用新型針對背景技術(shù)中的問題，對夾層鍋的攪拌裝置進行改進，將原有固定攪拌裝置改為可活動式，能夠從夾層鍋內(nèi)取出，便于清洗。

本實用新型的技術(shù)解決方案：

一種便于清洗的帶攪拌裝置夾層鍋，包括支架、安裝在機架上的鍋體、設(shè)于鍋體內(nèi)的攪拌裝置，其特征在于：所述攪拌裝置通過可伸縮桿與鍋體外支撐架連接，可伸縮桿一端與攪拌裝置固連，另一端與支撐架鉸鏈；所述可伸縮桿通過電動機控制伸縮。

進一步的，所述電動機通過鏈條控制可伸縮桿，所述鏈條置于滾齒上，滾齒與電動機連接，所述鏈條一端穿過可伸縮桿內(nèi)部與攪拌裝置頂端連接。

作為優(yōu)選，所述可伸縮桿材質(zhì)為304不銹鋼。

作為優(yōu)選，所述電動機通過無線遙控器控制。

本實用新型的有益效果：

本實用新型攪拌裝置采用可伸縮桿控制，能夠從夾層鍋中取出，方便清洗，有效提高工作效率和食品衛(wèi)生安全。

附圖說明

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本實用新型做進一步描述。

如圖1所示，一種便于清洗的帶攪拌裝置夾層鍋，包括支架1、安裝在機架上的鍋體2、設(shè)于鍋體內(nèi)的攪拌裝置3，所述攪拌裝置3通過可伸縮桿4與鍋體外支撐架5連接，可伸縮桿4一端與攪拌裝置3固連，另一端與支撐架5鉸鏈；可伸縮桿4通過電動機和鏈條6控制伸縮。所述鏈條6置于滾齒7上，滾齒7與電動機連接，鏈條6一端穿過可伸縮桿4內(nèi)部與攪拌裝置3頂端連接。

具體工作過程：

夾層鍋正常工作時，攪拌裝置3放于鍋體2內(nèi)。當夾層鍋需要清洗時，此時，通過遙控器控制電動機工作，電動機帶動滾齒7轉(zhuǎn)動將攪拌裝置3向上收起，待攪拌裝置上升到夾層鍋上方時時，電動機停止工作，人工將攪拌裝置掰至鍋外側(cè)后，開始分別對夾層鍋和攪拌裝置進行清洗。

上述僅為本實用新型的優(yōu)選實例，對本領(lǐng)域的技術(shù)人員在不背離本實用新型的精神和保護范圍的情況下做出的其他變化和修改，仍包括在本實用新型保護范圍之內(nèi)。