[實用新型]具有保鮮功能的食品料理機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520368047.3
• 申請日: 2015-06-01
• 公開（公告）號: CN204797528U
• 公開（公告）日: 2015-11-25
• 發(fā)明（設計）人: 朱岷岷
• 申請（專利權）人: 蘇州寶之成電器有限公司
• 主分類號: A47J19/00
• 分類號: A47J19/00;A47J43/04;A47J43/07
• 代理公司: 蘇州市新蘇專利事務所有限公司 32221
• 代理人: 朱亦倩

技術領域

本實用新型涉及一種食品攪拌機，尤其涉及一種具有保鮮功能的食品料理機。

背景技術

真空保鮮技術，就是使食品處于一個干燥、氣體稀薄的真空環(huán)境中，防止食品氧化、發(fā)霉及腐敗，減少褐變，保護維生素A和C不損耗，防止食品色、香、味的改變。這項技術不僅應用于肉類貯藏，也可以用于水果汁和蔬菜汁以及其它各類食品的保鮮，果汁及蔬菜汁的褐變包括酶促褐變，缺氧的環(huán)境可以非常有效的抵制酶促褐變的發(fā)生。

目前市面上常見的食品料理機、果蔬榨汁、食品攪拌機等等，通常包括主機及料理杯(食品容器)，主機內設有電機及控制電路，料理杯內設置有刀片，當料理杯放置于主機上后，刀片的底部與電機輸出軸連接，控制電路被接通后，電機帶動刀片轉動，從而實現(xiàn)對料理杯內食物的切碎及攪拌。隨著人們對綠色食品及身體健康的追求，越來越多的人喜歡自己在家榨蔬果汁當飲料，甚至是每天食物攝取不可或缺的一部份。而我們在榨汁的過程，會發(fā)現(xiàn)食品氧化褐變非常快，尤其是水果類，如蘋果，才榨完沒幾分鐘就已經(jīng)由淡黃色轉為褐色，一方面影響感觀及口感，另一方面營養(yǎng)成份也流失嚴重。

如果我們可以將真空保鮮技術與食品料理結合起來，就能很好且有效的解決上述問題。

發(fā)明內容

本實用新型目的是提供一種具有保鮮功能的食品料理機，通過結構改進，使得料理過程中的食物處于真空狀態(tài)下，保留了食物本身的營養(yǎng)和口感。

為達到上述目的，本實用新型采用的技術方案是：一種具有保鮮功能的食品料理機，包括主機及料理杯，所述主機內設有電機及控制電路，所述料理杯內設置有刀具，所述料理杯包括上蓋及杯體，所述刀具固定于刀座上，所述刀座安裝于所述杯體的底部，所述主機內還設有一個微型真空泵，所述料理杯的上蓋設有抽氣口，所述杯體與上蓋之間密封連接，所述主機旁側設有罩殼，所述罩殼與主機的外殼為一體結構，罩殼頂部鉸接設有中空抽氣搖臂，所述中空抽氣搖臂端部設有接口，所述微型真空泵的抽氣管路經(jīng)罩殼至所述中空抽氣搖臂內，其端口與所述接口連通，所述接口與所述上蓋的抽氣口活動連接，構成抽氣通道。

上述技術方案中，所述主機內設有安裝板，所述電機、微型真空泵及控制電路分別固定于所述安裝板上，所述主機上設有與所述杯體底部刀座連接的卡合基座，該卡合基座內設有傳動轉盤，所述電機的輸出軸經(jīng)皮帶傳動組件與所述傳動轉盤連接，該傳動轉盤帶動所述刀座轉動。

上述技術方案中，所述微型真空泵的抽氣管路上設有負壓表，該負壓表的輸出端與所述控制電路的信號輸入端連接，所述控制電路的信號輸出端與所述微型真空泵的控制端連接，所述負壓表安裝于所述罩殼內。

上述技術方案中，所述中空抽氣搖臂上設有撥動開關，所述接口內設有兩瓣式咬合嘴，所述撥動開關經(jīng)拉簧與所述咬合嘴連接。

上述技術方案中，所述上蓋內設有單向閥，該單向閥設置于所述抽氣口與杯體之間的抽氣通道上。

另一種技術方案是，所述上蓋上還設有一個氣塞，所述上蓋上設有進氣孔，所述氣塞一部分設置于所述進氣孔內。

上述技術方案中，所述杯體上設有輔助加熱裝置，該輔助加熱裝置貼附于靠近杯底的杯壁內側或者設置于杯底部。

由于上述技術方案運用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比具有下列優(yōu)點：

1.本實用新型通過設置微型真空泵，使得食物在料理過程中處在真空狀態(tài)，避免氧化造成的營養(yǎng)成份喪失，有效減少酶促褐變，讓食物保持良好的口感及本色；

2.本實用新型中微型真空泵與電機同時固定于安裝板上，抽氣管路設置于罩殼內，并通過中空抽氣搖臂與上蓋上的抽氣口連通，構成抽氣通道，罩殼與主機為一體結構，整機體積小、緊湊，整體性強，外形更為美觀，適于家庭使用；

3.杯體上設置輔助加熱裝置，在室溫較低或對食物有溫度要求的用戶來說，在料理加工后即可直接食用，無需再次加熱，省時方便。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例一的結構示意圖；

圖2是本實用新型實施例一中安裝板結構布局示意圖；

圖3是本實用新型實施例一的中空抽氣搖臂結構示意圖；

圖4是本實用新型實施例一中上蓋的結構示意圖；

圖5是本實用新型實施例二中上蓋的結構示意圖。

其中：1、主機；2、料理杯；3、電機；4、刀座；5、杯體；6、微型真空泵；7、抽氣口；8、罩殼；9、中空抽氣搖臂；10、安裝板；11、撥動開關；12、咬合嘴；13、上蓋；14、單向閥；15、氣塞；16、外蓋；17、內蓋；18、傳動轉盤；19、接口。

具體實施方式