[實用新型]一種可同時生產四條蛋卷的直燃式蛋卷機

有效

• 申請號: 201520357313.2
• 申請日: 2015-05-29
• 公開（公告）號: CN204796677U
• 公開（公告）日: 2015-11-25
• 發明（設計）人: 洪浩楠
• 申請（專利權）人: 洪浩楠
• 主分類號: A23L1/322
• 分類號: A23L1/322
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及蛋卷生產技術領域，尤其涉及一種能夠同時生產四條蛋卷的直燃式蛋卷機。

背景技術

現有蛋卷是以雞蛋、油、低筋面粉和細砂糖作原料攪拌，然后煎或烤制，再卷成棒狀，注入夾心料。嫩黃酥脆的蛋卷是老少皆宜的大眾化食品，以其入口易化、香味濃郁、口感酥脆、營養豐富而深受人們喜愛，由于市場需求量大，現今大部分蛋卷都是由蛋卷生產設備生產。

市面上現有的蛋卷生產設備由于受到結構和生產產品質量的限制，只能同時生產一至兩根蛋卷。當同時生產的蛋卷數量增加時，其生產設備的尺寸增大，相關結構增多，線路復雜，造成各種空間布局和操作上難以解決的問題，同時，由于加熱系統的限制，造成蛋卷漿料烘烤過程中受熱不均，嚴重影響產品質量。但是同時生產蛋卷數量的限制又使得生產效率難以提高，制約了蛋卷生產水平。

發明內容

為解決上述技術問題，本實用新型的目的是提供一種可同時生產四條蛋卷的直燃式蛋卷機。

本實用新型的目的通過以下的技術方案來實現：

一種可同時生產四條蛋卷的直燃式蛋卷機，包括：機架、烤輪和分區切割機構、加熱烘烤機構、成型注心機構及切斷理料機構；

所述烤輪和分區切割機構安裝在機架內部，包括鑄鐵烤輪、涂料系統、支撐軸承裝置、驅動系統和分區切割導出機構；

所述加熱烘烤機構安裝在鑄鐵烤輪的中下部，包括底火噴射裝置和表面烘烤裝置；

所述成型注心機構安裝在機架的前方，并與分區切割導出機構相連，包括成型輪裝置、注心裝置和驅動裝置；

所述切斷理料機構安裝在機架的右前側，與成型注心機構相連，包括導槽、切斷裝置和落料槽。

與現有技術相比，本實用新型的一個或多個實施例可以具有如下優點：

可以實現同時生產四條蛋卷，并且100％保證生產過程中產品參數的可控性及產品質量，與現有蛋卷生產設備相比，大大提高了生產率和生產質量。

附圖說明

圖1是可同時生產四條蛋卷的直燃式蛋卷機結構示意圖；

圖2是烤輪及分區切割機構局部放大圖；

圖3是能夠同時生產四條蛋卷的直燃式蛋卷機右側視圖。

具體實施方式

為使本實用新型的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合實施例及附圖對本實用新型實施方式作進一步詳細的描述。

如圖1所示，展示了可同時生產四條蛋卷的直燃式蛋卷機結構，該直燃式蛋卷機可以同時生產四根蛋卷，所述蛋卷機包括：機架1、烤輪及分區切割機構、加熱烘烤機構、成型注心機構和切斷理料機構；

所述烤輪和分區切割機構安裝在所述機架的內部，包括鑄鐵烤輪2、涂料系統、支撐軸承裝置3、驅動系統4和分區切割導出機構；

所述加熱烘烤機構安裝在鑄鐵烤輪中下部，包括底火噴射裝置5和表面烘烤裝置6；

所述成型注心機構安裝在機架前方，并與分區切割導出機構相連，包括成型輪裝置、注心裝置和驅動裝置；

所述切斷理料機構安裝在機架右前側，與成型注心機構相連，包括導槽7、切斷裝置和落料槽8。

如圖2所示，展示了烤輪及分區切割機構局部放大結構，上述鑄鐵烤輪由分置在輪心兩側的支撐軸承裝置支撐，并垂直安置于機架的內部，通過驅動系統4驅動；所述支撐軸承裝置和驅動系統安裝在機架上；所述涂料系統由四個涂料裝置9組成，所述涂料裝置9水平安裝在與機架相連的水平橫桿10上，且噴口對準鑄鐵烤輪外表面；所述分區切割導出機構由三片刀片11和一個弧形分隔擋板12組成，所述刀片一邊緊貼鑄鐵烤輪外表面；所述弧形分隔擋板設置有四個呈階梯狀的分隔邊，并安放在刀片組上方。所述三片刀片長度由小到大設置，且在鑄鐵烤輪外表面按從小到大的長度從上到下排列。

上述底火噴射裝置由十排燃氣直燃噴頭13組成，分置于鑄鐵烤輪2下方內部；在烤輪兩側各分布5排，每排有三個燃氣噴口，共30個燃氣噴口。

所述表面烘烤裝置由十個紅外線散熱器組成，分置在鑄鐵烤輪下方兩側(每側五個)，并與上述底火噴射裝置相對應。

如圖3所示，展示了直燃式蛋卷機右側視圖，上述成型輪裝置設置有四個，并由成型輪14和支撐裝置15組成，安裝在注心裝置的上方，并通過萬向節與驅動裝置17相連；所述注心裝置設置有四個，并由注心圓管18和入料器19組成；所述驅動裝置由至少八臺電機20組成。