[實用新型]附帶油渣收集水槽及刮渣裝置的全自動連續式油炸機

有效

• 申請號: 201520355279.5
• 申請日: 2015-05-28
• 公開（公告）號: CN205213998U
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發明（設計）人: 黃繼超;黃明;周興虎
• 申請（專利權）人: 南京農業大學
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 南京天華專利代理有限責任公司 32218
• 代理人: 蔣真

1.一種附帶油渣收集水槽及刮渣裝置的全自動連續式油炸機，其特征是包括油 炸傳動部分框架(1)、油炸物料傳送系統(2)、油水一體儲存箱(3)、水 層溫控風機(4)、水層冷卻用空氣管(5)、水層溫控用溫度傳感器(6)、 油層溫控用溫度傳感器(7)、傳動帶刮渣螺桿(8)、油水分界面觀察窗口 (9)、排油管(10)和排水管道(11)，所述油炸傳動部分框架(1)設置 在油炸物料傳送系統(2)上方，油炸物料傳送系統(2)一端為進料口(23)， 另一端為出料口(24)，進料口(23)和出料口(24)下方分別設有生料接渣盤 (12)和熟料接渣盤(13)，油炸物料傳送系統(2)上方設置有傳動帶刮渣 螺桿(8)，油炸物料傳送系統(2)側上方設置有油層溫控用溫度傳感器(7)， 油炸物料傳送系統(2)下方設置有油層加熱器(25)，油層加熱器(25)下 方設有油水一體儲存箱(3)，油水一體儲存箱(3)上設有蛇形分布的水層 冷卻用空氣管(5)、水層溫控用溫度傳感器(6)、油水分界面觀察窗口(9)、 排油管(10)和排水管道(11)，水層冷卻用空氣管(5)與水層溫控風機 (4)連接。

2.根據權利要求1所述的附帶油渣收集水槽及刮渣裝置的全自動連續式油炸機， 其特征在于所述熟料接渣盤(13)上設有油渣分離網版(21)。

3.根據權利要求1所述的附帶油渣收集水槽及刮渣裝置的全自動連續式油炸機， 其特征在于所述油炸物料傳送系統(2)包括單面帶附件鏈條(15)、板鏈固定 件(16)、鏈板(17)、防脫落壓幫(18)、鏈輪(19)、鏈板端頭(20)和油炸 傳送帶驅動電機(22)，所述油炸傳送帶驅動電機(22)設置在油炸傳動部分 框架(1)上，油炸傳送帶驅動電機(22)通過鏈輪(19)與2條單面帶附件 鏈條(15)連接，每條單面帶附件鏈條(15)上分別設有多個板鏈固定件(16)， 每個板鏈固定件(16)上固定有鏈板(17)，鏈板(17)的端頭卡入用彈簧材 質做成的板鏈固定件(16)中，鏈板(17)上方還設有防脫落壓幫(18)。

4.根據權利要求1所述的附帶油渣收集水槽及刮渣裝置的全自動連續式油炸機， 其特征在于所述油水一體儲存箱(3)上還設有水層觀察窗(26)。