[實用新型]一種食品加工裝置

有效

• 申請號: 201520352747.3
• 申請日: 2015-05-28
• 公開（公告）號: CN204653545U
• 公開（公告）日: 2015-09-23
• 發明（設計）人: 姜宇
• 申請（專利權）人: 姜宇
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00;A21B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工裝置，特別適用于丸子、花生等食品加工生產。

背景技術

目前對于丸子、花生等食品進行加工時，采用的設備多種多樣，但是對于油炸食品的加工設備還比較缺乏，操作起來也不是很智能，需要很多工人進行中間穿插作業，這樣不僅影響了加工效率，而且還增加了員工作業的安全問題，不利于大規模工業生產。因此，針對上述問題是本實用新型研究的對象。

實用新型內容

為了解決現有的技術不足，本實用新型提供了一種食品加工裝置。

本實用新型的特征在于：

一種食品加工裝置，包括油炸機架和上醬機架，所述油炸機架的一側設有油鍋，所述油炸機架的另一側設有輸送網帶，所述油鍋上設有一鍋蓋，其特征在于：所述鍋蓋上設有一進料口，所述油鍋內設有一外端連接到油鍋內壁上的螺旋狀隔板，位于螺旋狀隔板所形成的油鍋槽道內安設有螺旋狀電加熱元件，位于螺旋狀隔板中心的油鍋上設有一進油口，位于螺旋狀隔板外端的油鍋上設有一出油口，從油鍋的進油口至油鍋的出油口的螺旋狀油路上設有三個成120度分布的油速調節機構，每個油速調節機構位于不同的一圈螺旋狀油路上，所述油速調節機構包括一轉動連接于油路螺旋狀隔板上的調速轉軸及徑向連接于調速轉軸上的葉片，所述調速轉軸的一側端部上連接有調速從動齒輪，所述調速從動齒輪由設于鍋蓋上的步進電機輸出軸上的調速主動齒輪嚙合驅動，所述鍋蓋上對應每個油速調節機構開設有一用以貫穿主動齒輪的通口，位于出油口處的油鍋內固設有一具有若干漏油孔的斜盤，所述斜盤的一側浸沒于油體內，所述斜盤的另一側伸出油鍋且位于輸送網帶的進料側上方，所述斜盤中部轉動連接一起送轉軸，所述起送轉軸沿徑向連接有若干位于斜盤端面上的弧形狀漏勺，位于斜盤處的鍋蓋上開設有一以便漏勺轉動的開口，位于輸送網帶上方的斜盤上開設有下料槽道，所述輸送網帶的出料側的下方設有一固定于上醬機架上的傾斜狀布設的篩網，所述上醬機架的中部兩側分別設有一滑軌，兩滑軌之間設有一與滑軌固定連接的固定座及一可與滑軌滑動連接的活動座，所述固定座上經第一支桿對連接有第一滾筒，所述活動座上經第二支桿對連接有與第一滾筒等高的第二滾筒，兩滾筒之間設有位于篩網出料側下方的帶加工食品上醬間隙，所述固定座上還設有浸沒第一滾筒下邊緣的第一醬汁槽，所述活動座上還設有浸沒第二滾筒下邊緣的第二醬汁槽，所述滑軌上開設有一槽道，所述槽道內設有用以將活動座固定在滑軌上的鎖緊螺釘，位于間隙正下方的上醬機架上設有帶加工食品收集槽。

其中，所述進油口與一輸油泵的出油口管路連接，所述出油口與一固連于油鍋下方油炸機架上的油體暫存罐管路連接，所述油體暫存罐與所述輸油泵的進油口管路連接。

所述油鍋的出油口上設有一層濾網，所述油鍋的進油口與所述輸油泵的出油口之間還設有一用以控制油體流向的單向閥。

位于輸送網帶的下方的油炸機架上設有一用以回收油體的油槽。

所述第一滾筒及第二滾筒分別由設于滑軌上的電機經皮帶輪機構驅動轉動，位于篩網下方的滑軌上設有用以接收小顆粒帶加工食品的回收槽。

所述起送轉軸上端設有一起送從動皮帶輪，所述起送從動皮帶輪經皮帶傳送機構與設于油鍋側壁上的起送電機驅動連接。

本實用新型的優點：本實用新型結構簡單，實施便捷，能有效對帶加工食品、花生等油炸食品進行加工生產，從而滿足工業生產需要。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例整體結構示意圖，

圖2為本實用新型實施例斜盤部分的俯視結構示意圖，

圖3為本實用新型實施例油鍋部分的結構剖視示意圖，

圖4為本實用新型實施例油鍋部分的俯視結構示意圖，

圖5為圖1中A向局部結構示意圖。

具體實施方式