[實(shí)用新型]一種具有分段調(diào)速功能的油鍋裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201520350490.8
• 申請(qǐng)日: 2015-05-28
• 公開（公告）號(hào): CN204742385U
• 公開（公告）日: 2015-11-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姜錦權(quán)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 姜錦權(quán)
• 主分類號(hào): A21B5/08
• 分類號(hào): A21B5/08;A21B1/42
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種具有分段調(diào)速功能的油鍋裝置，屬于油鍋設(shè)備。

背景技術(shù)

油鍋是用以油炸食品的重要設(shè)備，目前工業(yè)上應(yīng)用的油鍋一般結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，油炸效果也一般，并且對(duì)油體速度無法進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，因此無法保障油炸食品的油炸效果，不利于工業(yè)生產(chǎn)需要。因此，針對(duì)上述問題是本實(shí)用新型研究的對(duì)象。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了解決現(xiàn)有的技術(shù)不足，本實(shí)用新型提供了一種具有分段調(diào)速功能的油鍋裝置。

本實(shí)用新型的特征在于：

一種具有分段調(diào)速功能的油鍋裝置，包括機(jī)座，所述機(jī)座上設(shè)有一油鍋，所述油鍋上設(shè)有一鍋蓋，其特征在于：所述鍋蓋上設(shè)有一進(jìn)料口，所述油鍋內(nèi)設(shè)有一螺旋狀隔板，位于螺旋狀隔板所形成的槽道內(nèi)安設(shè)有螺旋狀電加熱元件，位于螺旋狀隔板中心的油鍋上設(shè)有一進(jìn)油口，位于螺旋狀隔板外端的油鍋上設(shè)有一出油口，從油鍋的進(jìn)油口至油鍋的出油口的螺旋狀油路上設(shè)有三個(gè)成120度分布的油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，每個(gè)油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)位于不同的一圈螺旋狀油路上，所述油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括一轉(zhuǎn)動(dòng)連接于油路螺旋狀隔板上的轉(zhuǎn)軸及徑向連接于轉(zhuǎn)軸上的葉片，所述轉(zhuǎn)軸的一側(cè)端部上連接有從動(dòng)齒輪，所述從動(dòng)齒輪由設(shè)于鍋蓋上的步進(jìn)電機(jī)輸出軸上的主動(dòng)齒輪嚙合驅(qū)動(dòng)，所述鍋蓋上對(duì)應(yīng)每個(gè)油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)開設(shè)有一用以貫穿主動(dòng)齒輪的通口。

其中，所述進(jìn)油口與一輸油泵的出油口管路連接，所述出油口與一固連于油鍋下方機(jī)架上的油體暫存罐管路連接，所述油體暫存罐與所述輸油泵的進(jìn)油口管路連接。

所述油鍋出油口上設(shè)有一層濾網(wǎng)，所述油鍋進(jìn)油口與所述輸油泵的出油口之間還設(shè)有一用以控制油體流向的單向閥。

所述進(jìn)料口位于螺旋狀隔板中心處的上方。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)：本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操控便捷，具有多段油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，從而有效保障油炸效果，滿足工業(yè)生產(chǎn)需求。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例整體結(jié)構(gòu)剖視示意圖，

圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例油鍋部分的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

參考圖1至圖2，本實(shí)用新型涉及一種具有分段調(diào)速功能的油鍋裝置，包括機(jī)座1，所述機(jī)座上設(shè)有一油鍋2，所述油鍋上設(shè)有一鍋蓋3，所述鍋蓋上設(shè)有一進(jìn)料口4，所述油鍋內(nèi)設(shè)有一螺旋狀隔板5，位于螺旋狀隔板所形成的槽道內(nèi)安設(shè)有螺旋狀電加熱元件6，位于螺旋狀隔板中心的油鍋上設(shè)有一進(jìn)油口7，位于螺旋狀隔板外端的油鍋上設(shè)有一出油口8，從油鍋的進(jìn)油口至油鍋的出油口的螺旋狀油路上設(shè)有三個(gè)成120度分布的油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，每個(gè)油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)位于不同的一圈螺旋狀油路上，可通過每圈上的油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)調(diào)節(jié)該區(qū)段內(nèi)的油速，所述油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括一轉(zhuǎn)動(dòng)連接于油路螺旋狀隔板上的轉(zhuǎn)軸9及徑向連接于轉(zhuǎn)軸上的葉片10，所述轉(zhuǎn)軸的一側(cè)端部上連接有從動(dòng)齒輪11，所述從動(dòng)齒輪由設(shè)于鍋蓋上的步進(jìn)電機(jī)12輸出軸上的主動(dòng)齒輪13嚙合驅(qū)動(dòng)，所述鍋蓋上對(duì)應(yīng)每個(gè)油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)開設(shè)有一用以貫穿主動(dòng)齒輪的通口14。

上述進(jìn)油口與一輸油泵15的出油口管路連接，所述出油口與一固連于油鍋下方機(jī)架上的油體暫存罐16管路連接，所述油體暫存罐與所述輸油泵的進(jìn)油口管路連接。

上述油鍋出油口上設(shè)有一層濾網(wǎng)17，所述油鍋進(jìn)油口與所述輸油泵的出油口之間還設(shè)有一用以控制油體流向的單向閥18，用以防止油體在輸油泵不工作時(shí)從輸油泵的出油口流入。

上述進(jìn)料口位于螺旋狀隔板中心處的上方。

具體實(shí)施過程：首先將需要油炸的食品從進(jìn)料口倒入到本油鍋內(nèi)，然后由于輸油泵的工作，使食品隨著油體從油鍋進(jìn)油口向出油口流動(dòng)，在流動(dòng)的過程中，由于加熱元件的工作，使油溫滿足油炸需要，從而實(shí)現(xiàn)食品邊走邊被油炸，為了控制油速，使其加快或者減慢，只要調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)速和方向即可，與油體同向，則加速油體速度，與油體反向，則減慢油體速度，通過葉片阻隔或者加速油體的作用使食品收到不同作業(yè)效果，并且葉片旋轉(zhuǎn)過程中還能翻轉(zhuǎn)食品，使其油炸效果更好，從而有效滿足油炸需要。本裝置內(nèi)的油速調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)成120度分布的3個(gè)，且位于每圈的油路上，能對(duì)每圈內(nèi)的油體進(jìn)行調(diào)速，更加保障了油炸效果。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本實(shí)用新型的涵蓋范圍。