[實用新型]一種咸蛋腌制筐

有效

• 申請號: 201520350045.1
• 申請日: 2015-05-27
• 公開（公告）號: CN204733873U
• 公開（公告）日: 2015-11-04
• 發明（設計）人: 張成文
• 申請（專利權）人: 山東微山湖經貿實業有限公司
• 主分類號: A23L1/32
• 分類號: A23L1/32
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，具體是一種咸蛋腌制筐。

背景技術

咸蛋是采用鴨蛋、雞蛋等蛋品經過腌制液腌制而成，在腌制蛋品過程中，腌制容器一般采用直徑1.2-1.5米、深度1.0-1.2米的大型圓臺形腌制桶，在生產操作時，由于腌制桶太大，增大蛋品損毀機會，增加勞動強度，給新鮮蛋品的加入及腌制好的咸蛋的取出帶來不便。

發明內容

為克服上述缺陷，本實用新型設計了一種咸蛋腌制筐。

本實用新型的技術方案是，一種咸蛋腌制筐，其特征是，腌制筐為圓臺形，上口直徑1.15-1.45米、底口直徑1.10-1.40米、高度為25-35厘米，腌制筐中間設“十”字形隔板，“十”字形隔板交匯的中心處設置透液管，透液管上分布透液孔，在“十”字形隔板與腌制筐壁交匯處的上側，設置懸吊索，懸吊索采用直徑0.5-0.8厘米的聚乙烯綱繩制作，四支懸吊索匯聚于懸掛鉤上，所述腌制筐底面分布過液孔。

有益效果：本實用新型腌制筐，若干只腌制筐為一組，供一個腌制缸使用，裝載蛋品時，依次在腌制筐的每個間隔內裝載，由于有“十”字形隔板的分隔，減少蛋品碰撞損毀的幾率，每只腌制筐在裝滿新鮮蛋品后，通過杠子插入懸掛鉤牽引懸吊索，把腌制筐抬起裝入腌制缸內，然后再裝下一個腌制筐，直至腌制筐上口與腌制缸上口平齊，或腌制筐上口略低于腌制缸上口；通過中心處的透液管向腌制缸加入腌制液，腌制液通過透液管的透液孔和腌制筐底面的過液孔進入腌制筐內各部位，使蛋品浸泡于腌制液內；當蛋品腌制成功后，依次取出腌制筐，取出成品咸蛋；使用本實用新型腌制筐便于操作，減少蛋品的損失，減輕勞動強度，提高生產效率。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構圖。

圖中所示：1懸掛鉤，2懸吊索，3腌制筐，4透液管5“十”字形隔板，6透液孔，7過液孔，8腌制筐底面。

具體實施方式

結合附圖說明本實用新型，一種咸蛋腌制筐，其特征是，腌制筐（3）為圓臺形，上口直徑1.15米、底口直徑1.10米、高度為25厘米，腌制筐（3）中間設“十”字形隔板（5），“十”字形隔板（5）交匯的中心處設置透液管（4），透液管（4）上分布透液孔（6），在“十”字形隔板（5）與腌制筐（3）壁交匯處的上側，設置懸吊索（2），懸吊索（2）采用直徑0.5厘米的聚乙烯綱繩制作，四支懸吊索（2）匯聚于懸掛鉤（1）上，所述腌制筐底面（8）分布過液孔（7）；本實用新型腌制筐（3），4只腌制筐為一組，供一個直徑1.2米、深度1.0米的腌制缸使用，裝載蛋品時，依次在腌制筐（3）的每個間隔內裝載，由于有“十”字形隔板（5）的分隔，減少蛋品碰撞損毀的幾率，每只腌制筐（3）在裝滿新鮮蛋品后，通過杠子插入懸掛鉤（1）牽引懸吊索（2），把腌制筐（3）抬起裝入腌制缸內，然后再裝下一個腌制筐（3），直至腌制筐（3）上口與腌制缸上口平齊；通過中心處的透液管（4）向腌制缸加入腌制液，腌制液通過透液管（4）的透液孔（6）和腌制筐底面（8）的過液孔（7）進入腌制筐（3）內各部位，使蛋品浸泡于腌制液內；當蛋品腌制成功后，依次取出腌制筐（3），取出成品咸蛋；使用本實用新型腌制筐（3）便于操作，減少蛋品的損失，減輕勞動強度，提高生產效率。