[實用新型]濾杯結構

有效

• 申請號: 201520346126.4
• 申請日: 2015-05-26
• 公開（公告）號: CN204765082U
• 公開（公告）日: 2015-11-18
• 發明（設計）人: 廖家暵
• 申請（專利權）人: 芽可創造有限公司
• 主分類號: A47J31/08
• 分類號: A47J31/08
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 張瑾

技術領域

本實用新型有關一種濾杯結構，特別是指一種和濾紙搭配使用，用于沖泡萃取咖啡的濾杯結構。

背景技術

對多數人而言，咖啡嚴然已成為生活中不可或缺的一部分，咖啡的作用除了可以提神，根據研究，更具有多項有益身體健康的好處，如可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌，保護心臟等。

一般咖啡的沖泡方式有多種方式，如采用咖啡機研磨咖啡豆，再由咖啡粉和熱水萃取而得，其烹制亦可歸類為五種：浸泡法、煎煮法、循環法、滴濾法、虹吸法、加壓法，其中對于一般人日常沖泡方式可采用滴濾法，即將咖啡粉置于一可透水容器內(即濾杯)，并放上濾紙以防止粉末滴入萃取好的咖啡液。經由過濾過的咖啡粉和水萃取出的咖啡口感較香醇。雖然影響咖啡沖泡質量的因素眾多，包括咖啡豆的質量、過濾浸泡的時間、沖泡溫度等，然而，其中過濾浸泡的時間是可直接由沖泡者所控制。換言之，過濾咖啡粉所需的濾杯，或稱上壺，是影響咖啡粉過濾時的流速與流暢的主要因素。傳統濾杯結構為一杯體狀，其內設有一過濾孔，濾杯內放置一濾紙，而咖啡粉放于濾紙上，經由加水于濾紙上浸泡咖啡粉，再由過濾孔流入飲用杯或沖泡壺內。然而，傳統濾杯的杯面設計和濾紙的搭配，無法于注水時使濾紙完整密合地貼附于杯面上，造成濾紙和濾杯杯面之間存在空隙而過度透氣，使咖啡流入過濾孔的流速不一，影響萃取后的口感及濃度，和咖啡的品質。此外，傳統濾杯過濾孔的構型為單純的圓孔形，無法有效被支撐濾紙的底部，而使咖啡浸泡于濾紙內過久，同樣影響咖啡過濾的流速，造成咖啡過于苦澀，影響咖啡的質量。

有鑒于此，如何改良濾杯結構，以確保咖啡過濾實的流速及順暢，使萃取過的咖啡香醇美味，完全發揮咖啡粉本身應有的質量乃當下業者亟需面臨的課題。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型的目的在于提供一種濾杯結構，其用以搭配濾紙使用，可于沖泡時讓濾紙完整密合地貼附于濾杯，進而確保沖泡物萃取出的質量。

為了達到上述的目的，本實用新型提供一種濾杯結構，其配設有一濾紙，并置放于一容杯上，該濾杯結構包括:

一杯體，其包括一杯口、相對于該杯口的濾孔，該杯口和濾孔之間形成一容置空間，及一圍繞該容置空間的杯面；

一杯座，其形成于該杯體的底部；以及

多個導槽，其呈放射狀地設于該杯面上，每一導槽自該杯面內凹而成，包括一引流部及一導入部，該導入部直接連通于該濾孔，該引流部的寬度由靠近該杯口的一端逐漸擴徑延伸至該導入部。

優選地，其中每一導槽的引流部的深度由靠近該杯口的該端逐漸加深至該導入部。

優選地，其中該導槽的導入部由該引流部靠近該杯座的一端向下彎折至該濾孔，且該濾紙的底端于置入該容置空間后不會接觸到該濾孔的周圍。

優選地，其中每一導槽的引流部和該杯口間隔一距離。

優選地，其中該杯座包括一底面及一延伸出該底面的定位平臺，該定位平臺上形成有該濾孔。

優選地，其中該杯座的底面更具有一限位溝，其形成于該底面的周緣，并嵌卡于該容杯上。

優選地，其中每一導槽的導入部于該濾孔處形成一U形曲面，且該濾孔具有一連續曲面構成的輪廓。

優選地，其中該導槽的數量為八至十個，且相互等距間隔排列，任二相鄰的引流部的間隔大于任二相鄰的導流部的間隔。

優選地，其中該濾杯結構由木頭、瓷器、塑料、不銹鋼、硅橡膠、玻璃、銅或石材材質所制。

本實用新型所提供的濾杯結構，其利用多個導槽由窄而寬，由淺而深的設置，使濾紙于杯內入水后，能夠完整密和地貼附于杯面，而不致和杯面之間產生間隙而存在空氣，讓水流流速穩定且順暢，使水和咖啡粉不致浸泡過久，讓過濾萃取出的咖啡口感宜人，完全呈現出咖啡應有的質量，更有效解決傳統濾杯和濾紙無法完全貼合、容易產生凹折、造成過度透氣、水流流速不穩定而影響萃取后質量的缺點。

附圖說明

圖1為本實用新型濾杯結構的立體示意圖；

圖2為圖1的俯視平面圖；

圖3為圖1的側視平面圖；

圖4為圖1的仰視平面圖；

圖5為本實用新型濾杯結構套入一濾紙的一剖面示意圖；

圖6為本實用新型濾杯結構的一使用狀態示意圖。

【主要元件符號說明】

濾杯結構-1；

杯體-2；容置空間-20；杯口-21；濾孔-22；杯面-23；

杯座-3；底面-31；限位溝-311；定位平臺-32；

濾紙-4；