[實(shí)用新型]一種多味脆筍加工裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201520337316.X
• 申請(qǐng)日: 2015-05-23
• 公開（公告）號(hào): CN204969319U
• 公開（公告）日: 2016-01-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃軍贛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江西信明坊食品發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): A23L19/00
• 分類號(hào): A23L19/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及筍加工設(shè)備，尤其涉及一種多味脆筍加工裝置。

背景技術(shù)

竹筍是竹的幼芽，是一種從竹子的根狀莖上發(fā)出的幼嫩的發(fā)育芽，一經(jīng)長(zhǎng)出地面就砍下作為一種蔬菜。竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，倍受人們歡迎。竹筍的加工方法和成品有很多種類，其中一種是加工成脆筍，這種脆筍是將新鮮竹筍切片，然后蒸煮入味后制成的，但是為了滿足人們?cè)谌粘Ｊ秤脮r(shí)的多種味覺(jué)享受，就要求脆筍在加工的時(shí)候需加入多種調(diào)料，制作成多種口味的脆筍。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提供一種多味脆筍加工裝置，可以有效的解決多味脆筍的生產(chǎn)問(wèn)題。

本實(shí)用新型的上述技術(shù)問(wèn)題主要是通過(guò)下述技術(shù)方案得以解決：包括底座和固定在底座上的加熱鍋、入味鍋和水箱，入味鍋設(shè)置于加熱鍋右側(cè)，水箱設(shè)置于加熱鍋的左側(cè)，該加熱鍋底部設(shè)有加熱器，所述加熱鍋呈圓柱狀且頂部設(shè)有進(jìn)料口、排氣口、進(jìn)水口，該加熱鍋還設(shè)有觀察窗、液位計(jì)、溫度計(jì)，所述加熱鍋內(nèi)部?jī)A斜設(shè)置格柵，格柵右側(cè)設(shè)有出料口，出料口上設(shè)有出料控制閥，該出料口上還設(shè)有漏斗，漏斗與入味鍋連接，所述加熱鍋與水箱連接處設(shè)有液位調(diào)整閥，所述水箱頂部設(shè)有高壓提升泵，該高壓提升泵通過(guò)管道連通加熱鍋?lái)敳浚龉艿琅c加熱鍋的連接處設(shè)有噴射口。

優(yōu)選的，所述觀察窗與出料口位于同一水平面。

優(yōu)選的，所述格柵與水平面呈15～30度角，該格柵孔徑小于筍片直徑。

優(yōu)選的，所述漏斗通過(guò)出料控制閥銜接于加熱鍋右側(cè)。

優(yōu)選的，所述噴射口為旋轉(zhuǎn)式可控噴射口。

本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型由于設(shè)有孔徑比筍片小且與水平面呈15～30度角的格柵，能有效的對(duì)筍片進(jìn)行空間定位，并減小筍片的排出難度；溫度計(jì)、液位計(jì)能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)加熱鍋內(nèi)的液位和溫度；設(shè)有的觀察窗不僅能觀察筍片的加工工況，還能觀察筍片的排出效果；設(shè)有的高壓提升泵和旋轉(zhuǎn)式可控噴射口可對(duì)不能順暢排出的筍片進(jìn)行高壓噴射，使筍片順利排出。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1.底座，2.加熱鍋，3.入味鍋，4.水箱，5.加熱器，6.進(jìn)料口，7.排氣口，8.進(jìn)水口，9.觀察窗，10.溫度計(jì)，11.液位計(jì)，12.格柵，13.出料口，14.出料控制閥，15.漏斗，16.液位調(diào)整閥，17.高壓提升泵，18.管道，19.噴射口。

具體實(shí)施方式

下面通過(guò)實(shí)施例，并結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說(shuō)明。

實(shí)施例1：本實(shí)施例的一種多味脆筍加工裝置，如圖1所示，包括底座1和固定在底座1上的加熱鍋2、入味鍋3和水箱4，入味鍋3設(shè)置于加熱鍋2右側(cè)，水箱4設(shè)置于加熱鍋2的左側(cè)，該加熱鍋2底部設(shè)有加熱器5，所述加熱鍋2呈圓柱狀且頂部設(shè)有進(jìn)料口6、排氣口7、進(jìn)水口8，該加熱鍋2還設(shè)有觀察窗9、液位計(jì)11、溫度計(jì)10，所述加熱鍋2內(nèi)部?jī)A斜設(shè)置格柵12，格柵12右側(cè)設(shè)有出料口13，出料口13上設(shè)有出料控制閥14，該出料口13上還設(shè)有漏斗15，漏斗15與入味鍋3連接，所述加熱鍋2與水箱4連接處設(shè)有液位調(diào)整閥16，所述水箱4頂部設(shè)有高壓提升泵17，該高壓提升泵17通過(guò)管道18連通加熱鍋2頂部，所述管道18與加熱鍋2的連接處設(shè)有噴射口19，所述觀察窗9與出料口13位于同一水平面，在本實(shí)用新型實(shí)施例中格柵12與水平面呈15～30度角的效果最佳，所述格柵與水平面呈15～30度角，該格柵12孔徑小于筍片直徑，所述漏斗15通過(guò)出料控制閥14銜接于加熱鍋2右側(cè)，所述噴射口19為旋轉(zhuǎn)式可控噴射口19。

本實(shí)用新型在使用的時(shí)候，通過(guò)進(jìn)水口8、進(jìn)料口6往加熱鍋2內(nèi)加水和投放筍片，加熱鍋2內(nèi)的格柵12將筍片固定在加熱鍋2的上端，啟動(dòng)加熱器5將加熱鍋2加熱，通過(guò)溫度計(jì)10和排氣口7調(diào)整加熱鍋2的溫度，并從觀察窗9觀察筍片的加工工況，當(dāng)筍片蒸煮完成后，通過(guò)打開液位調(diào)整閥16將加熱鍋2內(nèi)的水排至水箱4，在此過(guò)程中，實(shí)時(shí)觀察液位計(jì)11，當(dāng)液位達(dá)到規(guī)定要求時(shí)，打開出料控制閥14，筍片從出料口13排出并通過(guò)漏斗15流入入味鍋3，水箱4的水通過(guò)高壓提升泵17、管道18和噴射口19對(duì)不能順暢排出的筍片進(jìn)行高壓噴射，使筍片順暢排出。

以上詳細(xì)的描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要技術(shù)特征及優(yōu)點(diǎn)，本行業(yè)的技術(shù)人員可以了解，本實(shí)用新型不限上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書中描述的只是本實(shí)用新的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，任何技術(shù)改造都在本實(shí)用新型要求保護(hù)的范圍內(nèi)。