[實用新型]帶調味保溫組件的蒸汽加熱式薯條加工成套設備

有效

• 申請號: 201520328335.6
• 申請日: 2015-05-20
• 公開（公告）號: CN204653666U
• 公開（公告）日: 2015-09-23
• 發明（設計）人: 汪潤雯
• 申請（專利權）人: 汪潤雯
• 主分類號: A23L1/217
• 分類號: A23L1/217
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種帶調味保溫組件的蒸汽加熱式薯條加工成套設備，屬于薯條加工設備技術領域。

背景技術

薯條現在越來越受人們的歡迎，為此薯條也慢慢成為了人們出去玩耍所帶的零食之一，在加工薯條時，通過是對薯條一次性加工到位，然后進行脫油包裝，采用上述方法，在加工薯條時，油炸時間及火候的掌握非常重要，對工人的技術要求也非常高，如果掌握不好就有可能出現炸老的現象，而且脫油的速度慢，從而影響生產合格率，為此也有發明人設計出解決上述一些問題的設備，但在使用時產品的降溫效果不是很好，尤其是在夏天與冬天。

實用新型內容

根據以上現有技術中的不足，本實用新型要解決的技術問題是：提供一種帶調味保溫組件的蒸汽加熱式薯條加工成套設備，其結構簡單，在對薯條進行加工時，有效的避免了薯條炸老的現象發生，脫油速度較快，提高了生產合格率，加工成本低，同時還能進行調味處理，縮短了加工生產線長度，節約了生產成本，適用于不同季節的生產。

本實用新型所述的帶調味保溫組件的蒸汽加熱式薯條加工成套設備，包括工作臺和脫油箱體，在工作臺上從左至右依次設置有耐高溫的帶式輸送器和降溫混合罐，帶式輸送器的輸送部分完全設置在脫油箱體內，對應帶式輸送器左端在脫油箱體上設置有進料漏斗，對應帶式輸送器右端在脫油箱體上設置有薯條出料口，薯條出料口與降溫混合罐頂部連接相通，其特征在于：在帶式輸送器上方的脫油箱體內水平設置有三塊用于對薯條進行二次加熱脫油的蒸汽散熱片，相鄰兩塊蒸汽散熱片之間通過隔板隔開，三塊蒸汽散熱片通過管線串連在一起，其中最右邊的蒸汽散熱片為蒸汽入口，最左邊的蒸汽散熱片為蒸汽出口，在蒸汽散熱片下方設置有導熱板，導熱板、隔板和脫油箱體構成了三個用于蒸汽散熱片散熱的封閉加熱腔，在脫油箱體底部設置有出油口，降溫混合罐底部設置有出料口，在降溫混合罐頂部設置有調味加料漏斗，調味加料漏斗通過管線與降溫混合罐連接相通，在降溫混合罐外圍設置有保溫夾套，在降溫混合罐內側壁上設置螺旋型結構的混合擋條，混合擋條到攪拌器的攪拌葉片距離為80mm至120mm。

為了方便油的回收，優選所述出油口正下方設置有回收槽，回收槽安裝在工作臺上。

為了確保薯條在降溫混合罐內進行均勻降溫，優選所述在降溫混合罐上安裝有用于混合攪拌的攪拌器。

為了防止在對薯條進行加熱時，對薯條進行直接燒烤，優選所述蒸汽散熱片離帶式輸送器的距離為500mm～800mm。

為了確保進料方便，優選所述進料漏斗與脫油箱體相互獨立，進料漏斗左端鉸接在漏斗支架上，進料漏斗的右端出料口設置在帶式輸送器的上方，漏斗支架安裝在工作臺上。在進料時，可以對進料漏斗進行晃動，從而加快了進料，也不會粘在進料漏斗內壁上。

為了省時省力，方便使用，優選所述進料漏斗上設置有拉簧，拉簧一端連接在漏斗支架上，其另一端連接在進料漏斗右半部分。

為了方便脫油，提高脫油效果，優選所述帶式輸送器上的輸送帶為不銹鋼鐵絲網編織而成。

為了合理降低生產能耗成本，優選所述導熱板為不銹鋼板。

為了方便調味，優選所述調味加料漏斗至降溫混合罐之間的管線上安裝有閥門。

為了提高出油口的出油效果，優選所述出油口為漏斗形狀。

與現有技術相比，本實用新型具有以下有益效果：

通過本實用新型所述的帶調味保溫組件的蒸汽加熱式薯條加工成套設備，其結構簡單，在對薯條進行加工時，有效的避免了薯條炸老的現象發生，脫油速度較快，提高了生產合格率，由于采用蒸汽加熱的方便，其生產成本低，在導熱板的作用下，有效的防止了蒸汽散熱片上的水蒸汽落在帶式輸送器上的薯條上，同時還能進行調味處理，縮短了加工生產線長度，節約了生產成本，非常適用于大規模生產廠家。在螺旋型結構的混合擋條的作用下，提高了產品的混合效果，確保了產品降溫的均勻性；在保溫夾套的作用下，當冬天或夏天使用的時候可以對降溫混合罐進行適當的加溫或降溫處理(只需在保溫夾套內通入熱水或冰水等交換熱源介質即可)，進一步確定了產品的均勻降溫，提高了產品的生產質量。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為圖1的俯視結構示意圖；

圖中：1、調味加料漏斗?2、攪拌器?3、薯條出料口?4、蒸汽散熱片?5、隔板?6、脫油箱體?7、導熱板?8、進料漏斗?9、拉簧?10、漏斗支架?11、帶式輸送器?12、出油口?13、回收槽?14、工作臺?15、降溫混合罐?16、保溫夾套?17、混合擋條

具體實施方式