[實(shí)用新型]一種帶有真空瀝油裝置的油炸箱

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201520325336.5
• 申請(qǐng)日: 2015-05-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN204763034U
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-11-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳蕾
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天津惠生源文化交流有限公司
• 主分類號(hào): A21B5/08
• 分類號(hào): A21B5/08;A21B3/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種帶有真空瀝油裝置的油炸箱。

背景技術(shù)

油炸食品由于獨(dú)特的口感，受到不同年齡人群的廣泛青睞，但現(xiàn)有油炸箱炸出的油炸食品，油脂含量高，不利于身體健康，通過(guò)自然滴落的瀝油方式瀝油，需要的時(shí)間長(zhǎng)，瀝油不徹底，一種可以克服以上缺點(diǎn)的帶有真空瀝油裝置的油炸箱還未被發(fā)現(xiàn)，有待于進(jìn)一步研究和開(kāi)發(fā)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)單、生產(chǎn)效率高的帶有真空瀝油裝置的油炸箱，尤其適合油炸薯片、油條等食品。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：本實(shí)用新型的一種帶有真空瀝油裝置的油炸箱，包括油炸箱體、加熱層、溫度探頭、吸排煙器裝置、導(dǎo)油管、旋轉(zhuǎn)框、密閉蓋、把手、真空裝置、油槽、旋轉(zhuǎn)機(jī)、控制面板、控制裝置、溫度設(shè)定旋鈕、溫度控制單片機(jī)、儲(chǔ)存箱、密閉門，所述油炸箱體的內(nèi)壁上設(shè)有所述加熱層，所述油炸箱體內(nèi)部設(shè)有所述溫度探頭，所述油炸箱體的頂端邊緣處設(shè)有所述吸排煙器裝置，所述油炸箱體的下部設(shè)有所述儲(chǔ)存箱，所述儲(chǔ)存箱上設(shè)有所述密閉門，所述油炸箱體的一側(cè)設(shè)有所述控制裝置，所述控制裝置上設(shè)有所述控制面板、所述溫度設(shè)定旋鈕、所述溫度控制單片機(jī)，所述控制面板、所述溫度設(shè)定旋鈕、所述溫度控制單片機(jī)、所述溫度探頭分別通過(guò)電連接，所述控制裝置上方設(shè)有所述旋轉(zhuǎn)機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)機(jī)上設(shè)有所述旋轉(zhuǎn)框，所述旋轉(zhuǎn)框可隨所述旋轉(zhuǎn)機(jī)的轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，所述旋轉(zhuǎn)框的底部設(shè)有所述油槽，所述油槽與所述旋轉(zhuǎn)框相連通，所述油槽上設(shè)有所述導(dǎo)油管，所述導(dǎo)油管延伸至所述油炸箱體上端開(kāi)口處，所述旋轉(zhuǎn)框頂端設(shè)有所述密閉蓋，所述密閉蓋上設(shè)有所述把手，所述旋轉(zhuǎn)框通過(guò)管道連接有所述真空裝置。

所述儲(chǔ)存箱內(nèi)壁上設(shè)有隔熱層。

所述密閉蓋下部和所述旋轉(zhuǎn)框頂端邊緣相接觸的位置設(shè)有密封圈。

本實(shí)用新型具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是。

1、吸排煙器裝置的設(shè)置，可以減少油炸時(shí)產(chǎn)生的煙氣，給使用者提供更優(yōu)越的工作環(huán)境。

2、儲(chǔ)存箱內(nèi)壁上設(shè)有隔熱層，可以保存需要保鮮的食品，可延緩食物的解凍過(guò)程。

3、旋轉(zhuǎn)框的設(shè)置，可以加快瀝油速度，同時(shí)瀝油更徹底，食物的油脂含量更低，有利于身體健康。

4、真空裝置的設(shè)置，可以保持食品的完整性，不易產(chǎn)生碎片，同時(shí)，口感更加脆。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：

1-油炸箱體，2-加熱層，3-溫度探頭，4-吸排煙器裝置，5-導(dǎo)油管，6-旋轉(zhuǎn)框，7-密閉蓋，8-把手，9-真空裝置，10-油槽，11-旋轉(zhuǎn)機(jī)，12-控制面板，13-溫度設(shè)定旋鈕，14-溫度控制單片機(jī)，15-控制裝置，16-隔熱層，17-密閉門，18-儲(chǔ)存箱。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做詳細(xì)說(shuō)明。

如圖1所示，本實(shí)用新型的一種帶有真空瀝油裝置的油炸箱，包括油炸箱體1、加熱層2、溫度探頭3、吸排煙器裝置4、導(dǎo)油管5、旋轉(zhuǎn)框6、密閉蓋7、把手8、真空裝置9、油槽10、旋轉(zhuǎn)機(jī)11、控制面板12、控制裝置15、溫度設(shè)定旋鈕13、溫度控制單片機(jī)14、儲(chǔ)存箱18、密閉門17，油炸箱體1的內(nèi)壁上設(shè)有加熱層2，油炸箱體1內(nèi)部設(shè)有溫度探頭3，油炸箱體1的頂端邊緣處設(shè)有吸排煙器裝置4，油炸箱體1的下部設(shè)有儲(chǔ)存箱18，儲(chǔ)存箱18上設(shè)有密閉門17，油炸箱體1的一側(cè)設(shè)有控制裝置15，控制裝置15上設(shè)有控制面板12、溫度設(shè)定旋鈕13、溫度控制單片機(jī)14，控制面板12、溫度設(shè)定旋鈕13、溫度控制單片機(jī)14、溫度探頭3分別通過(guò)電連接，控制裝置15上方設(shè)有旋轉(zhuǎn)機(jī)11，旋轉(zhuǎn)機(jī)11上設(shè)有旋轉(zhuǎn)框6，旋轉(zhuǎn)框6可隨旋轉(zhuǎn)機(jī)11的轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，旋轉(zhuǎn)框6的底部設(shè)有油槽10，油槽10與旋轉(zhuǎn)框6相連通，油槽10上設(shè)有導(dǎo)油管5，導(dǎo)油管5延伸至油炸箱體1上端開(kāi)口處，旋轉(zhuǎn)框6頂端設(shè)有密閉蓋7，密閉蓋7上設(shè)有把手8，旋轉(zhuǎn)框6通過(guò)管道連接有真空裝置9。

儲(chǔ)存箱18內(nèi)壁上設(shè)有隔熱層16。

密閉蓋7下部和旋轉(zhuǎn)框6頂端邊緣相接觸的位置設(shè)有密封圈。